在家自制檸檬無骨雞爪，雖說不夠好看，但酸辣入味一口一個很過癮

今天呢買了兩斤雞爪 我們試着做一下五穀檸檬雞爪 首先呢 把雞爪處理一下 剪去支架 然後呢 把雞爪放到盆裏 加入清水呢 清洗兩遍 起鍋 鍋里加入適量的水 然後呢 把洗好的雞爪放進去 一定要有涼水下鍋 加入薑片 蔥段 再來些料酒去腥 加入少許的白醋 讓煮的雞爪更脆 蓋上鍋蓋大火燒開 燒開後撇去浮沫 然後在小火燜上十分鐘 把煮好的雞爪撈出 迅速過涼 過涼的雞爪撈出 放到冰箱裏冷藏半個小時 面呢 我們來切些菜菜 切些香菜 再切些蒜片 再來一些薑片 再切些檸檬 檸檬切好以後 記得一定把籽去掉 撇開骨頭 這樣就去的也是一樣的方法 這樣就切完了 下面呢 我們一次加入調料 白醋八十克 生抽八十克 蠔油八十克 鹽十克 白糖一百克 加入薑片 蒜片 小米辣泡椒 香菜切好的檸檬抓拌均勻 然後呢 加入適量的涼白菜 也可以用咱日常買的礦泉水 蓋上保鮮膜 放入冰箱的冷藏兩個小時