一年之計在於春，春天的鯽魚味最美，現在在家不妨做這道鯽魚豆腐湯

黑金是鯽魚味道最美的季節 今天我們就做這道像牛奶一樣的鯽魚豆腐湯 記得點贊收藏 首先呢 我們把豆腐改刀切成大一點的厚片 放入盤中備用 然後呢 我們切些薑片 同樣放入盤中備用 把蔥切段 放入盤中備用 我們再切一下香菜末 起鍋呢 鍋中加入適量的食用油 煎之前呢 放入適量的食鹽 這樣是防止它粘鍋 有熱風啊 加入配好的鯽魚 不要急着翻鍋 煎至兩面呢 微微有點化 金黃色 就可以了 然後呢 加一勺的白酒 薑片 蔥段 放入切好的豆腐 然後呢 加入開水 記着一定是開水 否則的話 你鯽魚湯就不是這種白色的 蓋上鍋蓋呢 燉上15分鐘左右 時間到了 我們開始調味 一勺雞精 一勺白糖 少許的白胡椒粉 攪拌均勻 這樣呢 這道好吃的鯽魚豆腐湯就做好了 出鍋時呢 撒上香菜