炒鴨血下鍋前多一個步驟，鴨血滑嫩無腥味鮮香適口比飯店的還好吃。

今天來做一個炒鴨血 鴨血切成塊 現在來切一下輔料 現在我們來焯一下鴨血 鴨血冷水下鍋 加少量的料酒 水開後,焯一分鐘 去除鴨血的腥味 鍋裏倒油 油熱後,下入姜蒜泡椒 炒出香味後,加小半勺豆瓣醬 炒出紅油後,加少量清水 水開後,倒入鴨血 現在來調一下味兒 加少量的食鹽 胡椒粉 少量的醬油 蓋上蓋子,燜煮2分鐘 入一下味兒 現在加少量的水澱粉 最後加入蒜苗 炒至斷生後,關火 加入雞精 這樣做出來的鴨血 滑嫩無腥味兒 特別好吃 喜歡我的視頻,記得長按點贊並關注 歡迎評論轉發 我們下期視頻再見