煮荷包蛋，只需多加這一步，煮出來的不散花，不起沫，完整又好看

大家好 這裏是彭彭美食坊 水煮荷包蛋很多人都喜歡吃 但是你做出來的荷包蛋不圓潤 又散花又起白沫 今天教你一個方法 煮出來的荷包蛋不散花 不起白沫 也非常的圓潤 好吃 下面就趕緊跟着我的視頻一起來學習學習吧 首先準備幾個不要錢的土雞蛋 重量根據家裏人口而定 把它放入大盆子中 然後加入五十度左右的水 接下來在雞蛋表面撒上一些食用鹽 因爲雞蛋表面非常的髒 有大量的細菌以及雞粑粑 而食鹽也具有消毒殺菌的作用 還可以用食鹽的顆粒梗 將雞蛋表面殘留的髒東西搓洗乾淨 無論你是做水煮蛋還是荷包蛋 煮之前咱們一定要將雞蛋清洗乾淨 用你發財的小手將每一個雞蛋表面搓洗乾淨 洗好之後 咱們讓雞蛋在水裏泡上五分鐘左右 這樣一來雞蛋表面非常頑固的髒東西就可以得到軟化 利用這個時間咱們準備一把小香蔥 把香蔥切成兩段 最後將蔥子切成蔥花 切好之後放入裝雞蛋的大碗裏 然後加入一些香醋 倒入一點點香油 再加入適量的生抽 一點點味精 根據個人口味加入適量的食用油 最後再倒入一些雞精 這樣咱們的調料品就已經調製好了 放在一旁備用 這時候泡製的雞蛋也已經差不多了 將雞蛋表面的髒東西清洗乾淨 最後再用水沖洗一下 這樣咱們就得到了四顆乾淨光亮的雞蛋 接下來我們再準備四個小碗 將雞蛋依次地打入碗中 把雞蛋準備好之後放在這裏備用 最後往鍋中加入適量的清水 再往水中加入適量的食用鹽 將食用鹽攪散讓它徹底融化在水中 先在鍋裏入個底溫 這樣一來煮出來的荷包蛋就會更香 最後開大火將鍋裏的水燒開 鍋裏燒開之後也不要直接打雞蛋 咱們先把火關到最小 如果在水沸騰的時候將雞蛋倒入鍋中 這樣一來沸騰的水就會把咱們的雞蛋給衝散 水沒有沸騰之後再將雞蛋用小碗依次地倒入鍋中 倒雞蛋的時候咱們的碗一定要和水挨住 這樣纔不會讓雞蛋散花 因此我們在打雞蛋的時候 有幾個雞蛋咱們就要分別把它打入幾個小碗中 將所有雞蛋都倒入鍋中之後 咱們同樣用小火蓋上蓋子煮10分鐘左右 時間到了之後揭開鍋蓋 這時候用鏟子將雞蛋依次分開 這樣做出來的荷包蛋沒有白沫也不會散花 因爲放入鍋中之後過10分鐘的水煮也已經定型了 如果喜歡吃溏心蛋的朋友可以少煮兩分鐘 最後往調料碗裏面盛入雞蛋湯 調料經過高溫的蒸煮現在變得非常的香 調料碗調製好之後 最後將煮好的荷包蛋依次放入碗中 朋友們視頻都已經看到這裏了 如果你覺得我視頻對你有所幫助的話 那麼就用你發財的小手給我點個贊吧 你的每一個點贊都是對我最大的支持與鼓勵 這樣一碗營養又美味 簡單又快捷的荷包蛋就已經做好了 如果你也喜歡吃水煮荷包蛋 那麼就趕緊試試我這個方法吧 這樣煮出來的水煮荷包蛋 不散花沒有白沫 雞蛋圓潤完整又漂亮 好了 本期視頻就分享到這裏了 關注我瞭解更多的美食製作方法 看完記得在下方點贊評論轉發哦 這裏是蓬蓬美食坊 看完記得把這個方法分享給身邊的朋友親人哦 咱們下個視頻不見不散 拜拜