做烘焙只放一顆蛋？看完才知道是自己太年輕，簡直就是壕無人性

用鴕鳥蛋做餅乾,簡直就是毫無人性。 這是開在山裏的一家鴕鳥養殖場,一共飼養了50多頭鴕鳥。 做餅乾只是老闆的副產品之一,就像雞蛋一樣。 鴕鳥蛋也分爲受精蛋和無精蛋。 每天早上工作人員都會來到場地,用工具把地上的蛋撿出來。 若非逼不得已,一般不進入場地內。 畢竟鴕鳥的脾氣可不太好。 正常的鴕鳥蛋在一斤半左右,大的能達到三斤左右。 首先當然是檢測是否是受精蛋。 受精蛋就放入孵化器內,經過一個月左右的孵化,就能得到可愛的小鴕鳥。 鴕鳥苗的市場非常不錯,養到三個月就可以拿出去賣。 市場價格1500上下,養一年就可以漲到150多斤。 鴕鳥蛋同樣可以回收。 不過老闆小舅子開了一家甜品店,用鴕鳥蛋做各種各樣的烘焙美食。 鴕鳥蛋可是被稱作百蛋之王。 無論是視覺衝擊還是營養,都可以算上上之選。 同一顆雞蛋做下對比,感覺一個鴕鳥蛋能頂得上20個雞蛋。 相比雞蛋味道更重一些,而且還有股獨特的香味。 或煎或炒都是不錯的選擇。 過節送禮也可以用這個,估計能帶來不少歡聲笑語。 烘焙製作方式與常規操作並無區別。 除了換了蛋的品位,如今這家小烘焙店剛開業。 爲了打出自己的名頭,還專門找姐夫要來兩頭鴕鳥。 平時就關在門口的籠子裏,着重強調自己用的是鴕鳥蛋。 這一招果然奏效。 其實店裏的烘焙水平一般,但這麼做的算是獨一家。 餅乾用這種小型機器製作,鴕鳥蛋裏油脂不少。 不用放多少油就能做出這種效果。 只是樣式看起來很一般,偶有瑕疵還要修補一番。 把買來的巧克力融化,擠在餅乾中間的小凹槽內。 金黃酥脆的餅乾搭配甜美的巧克力。 別看現在規模不大。 等它做出知名度後,就要把姐夫的鴕鳥蛋全都包圓。 只是鴕鳥蛋的成本比較高。 他也在一步一步的嘗試中。 最後再把巧克力上放上一顆飽滿的地根果。 小巧精緻的鴕鳥蛋餅乾就製作完成。 靜置一小時後即可食用。 這麼一個售價5塊錢,你們覺得這家店能做大嗎?