【美食教程】湘菜:製作烹飪技術基礎合集100道菜|八大菜系|左宗棠雞|辣子雞|香酥雞|油炸臭豆腐|船柺子肉 P45 - 椒鹽青蝦

这才是中国菜
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16 觀看·2026年5月27日
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視頻概述
AI 生成這段影片介紹了椒鹽清蝦的製作方法。這道菜以鹹鮮酥香著稱,深受大眾喜愛。透過簡單的調味與油炸工序,使清蝦達到外皮酥脆、口感適口的狀態,最後搭配椒鹽食用。
椒鹽清蝦
椒鹽清蝦酥香適口,深受大衆喜愛
選用的原料有
清蝦500克
精鹽5克
味精2克
椒鹽清蝦在製作的時候
清蝦中加入鹽、澱粉半菌
鍋上火油燒熱之後
倒入清蝦
炸至外皮酥脆烙出
裝入盤中用香菜點綴
與椒鹽一起上桌
椒鹽清蝦製作的關鍵是
清蝦中鹽的加入要適量
炸制時油溫要掌握適當
它的特點是鹹鮮酥香
