夏日解饞神器,雪碧檸檬泡雞爪

厨房不翻车
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視頻概述
AI 生成這段影片分享了升級版「雪碧檸檬雞爪」的詳細做法。透過先煮後泡的工序,結合檸檬、野山椒與雪碧的獨特調味,打造出酸甜開胃且入味十足的涼拌小吃。
很多朋友都喜歡吃檸檬雞爪
今天教大家做一個升級版的雪碧檸檬雞爪
清水來點姜蔥
直接放入清洗好的鳳爪
來點花椒酒
白胡椒粒
好 蓋上蓋子中小火一次性煮20分鐘
直接煮熟
好 20分鐘以後我們直接撈出來
快速的放入冰水中
做泡雞爪儘量是給它切開一下
不然的話你泡整的話不容易入味
我們中間給它切開
順便把指甲切掉
改完刀以後我們直接進入泡的環節
找一個玻璃碗
放入鳳爪
切碎的小米椒
小半碗野山椒
來點蒜蓉
一個檸檬
檸檬一定要把籽去掉不然容易苦
洋蔥
少許的香菜
一勺半的食鹽
我的勺子比較小
一勺半的食鹽
一勺半的生抽
一湯勺半的生抽
五分之一湯勺的蠔油
紅醋來一勺
再來半勺的白醋
純淨水
再配合一點雪碧
雪碧不要一次性那麼多
不要全部用雪碧來泡
雪碧是甜的
如果加的雪碧太多的話
就會把其他味道全部掩蓋掉
不是用純雪碧來泡
給它酥一下
我這裏加個三勺就差不多
攪拌均勻
這個時候一定要打點湯汁出來
嘗一下味道
就是你的湯汁一定要有鹽味
你可以簡單嘗一嘗
就比平時我們喝的湯稍微要鹹一些
酸味不夠我們再來點醋
再來半勺的白醋
拌均勻以後
我們直接保鮮膜封起來放入冰箱
稍微是隔夜晚上
或者泡個6個小時再來吃
