今天入伏，教你綠豆湯的正確煮法，顏色碧綠起沙，20分鐘煮開花

哈嘍大家好 這裏是青青愛做菜 我是青青 馬上入府了 今天青青教你正確煮綠豆湯的方法 保證你煮出來的綠豆湯顏色碧綠又奇殺 20分鐘煮開花 跟着我一起看看吧 首先我們準備上一把的綠豆 這綠豆我們先要給他挑選一下 將裏面那些深蟲的腐壞了的綠豆給他挑選出來 挑選好後我們就可以進行清洗了 碗盆裏面加入適量的清水 用你的雙手將它輕輕的揉搓一下 將綠豆表面上的灰塵還有雜質給他清洗乾淨 清洗兩三次之後就可以給他控水撈出了 然後我們將它放入到一個小碗當中 我們要先將它先浸泡一會兒 放入清水 這裏我們最好用純淨水 不要用自來水哦 然後就可以將它放到一旁浸泡半個小時了 半個小時之後 這綠豆已經泡得微微發脹了 那接下來我們就可以給他蓋上蓋子 直接將它放進冰箱的冷凍層 這是我冷凍過一夜之後的綠豆 打開來看看 這冰塊已經結得厚厚的 硬硬的了 我們用冰凍過的綠豆來煮綠豆湯 綠豆會更容易起燒 然後我們不用給它化凍 直接將它倒入到砂鍋當中 我們煮綠豆湯的時候最好是用砂鍋 不要用鐵鍋 用鐵鍋煮出來的綠豆湯顏色會發紅髮黑 而且煮制的水也最好是選擇礦泉水 因爲自來水當中還有綠 綠會使綠豆發黑 這兩點能夠做到的話 那我們煮出來的綠豆湯顏色就會非常的碧綠了 不會發黑髮紅 蓋上蓋子 煮至水開之後 我們將大火轉爲小火 而且在煮制的時候 我們可以打開蓋子 將裏面的這些浮沫給它撇出來撇乾淨 你看這是我剛煮了一會的綠豆湯 這顏色是不是翠綠翠綠的呢 但是綠豆還沒有起沙 我們繼續給它熬煮十分鐘左右 待會我們再來看看 在組織的時候 我們也要記得要用勺子給它翻拌一回 以免糊底粘鍋 15分鐘之後 我們看看這綠豆已經變成這個樣子了 上面漂浮着一層綠豆殼 這是組織過濾出來的 如果不喜歡吃的話 可以將它撇出來 當然綠豆的性良也主要是因爲這綠豆殼 不介意的話也可以將它保留下來 看到視頻當中的綠豆了嗎 怎麼樣 這僅僅只是組織了15分鐘的時間哦 綠豆就已經完全煮開花了 然後我們再往裏面加入少許的冰糖 給它調一下甜味 這樣給它攪拌均勻 我們的這一鍋綠豆湯就做好了 看看這綠豆湯的顏色是不是沒有發黑發紅呢 顏色碧綠 再來看看這綠豆軟爛又起沙 起鍋我們就可以吃上美味的綠豆湯了 想要它口感更好的話 我們可以給它放到冰箱裏面冰鎮一下 口感會更好哦 這就是今天琴琴教大家做的清涼又解暑的綠豆湯了 這樣做的綠豆湯顏色碧綠又起沙 看完了視頻之後 你也趕緊跟着來做一做吧