Gỏi rau câu, sốt gỏi chanh dây, tuyệt chiêu cho các món gỏi sang trọng là đây

Xin chào các bạn Hôm nay, nhà Nha Thái sẽ làm 1 món gỏi rất là ngon Đó chính là gỏi rau câu Đặc biệt ở chỗ là nếu mình làm đúng công phức ngon thì nó sẽ rất là ngon Còn nếu mình làm qua loa sơ sài thì nó không ngon Thì Nha Thái sẽ làm nước gỏi chanh dây Vừa thơm và vừa ngon nữa Làm món gỏi thì rất là đơn giản Và đặc biệt mình ăn gỏi thì ăn được rất là nhiều loại rau mà không hề bị ngán Cho nên hôm nay Nha Thái kết hợp những loại rau có thể tốt cho sức khỏe để mình bổ sung nhiều Không lo bị mập mà còn tốt cho sức khỏe nữa Thì thịt trong cái gỏi này thì Nha Thái sẽ dùng cái tai heo Ở đây là khoảng 300gr tai heo Nửa cái tai heo như thế này nè các bạn Nếu mà các bạn không thích ăn tai heo thì mình có thể mua ba rội cũng được Nhà Nha Thái thì thích làm gỏi tai heo hơn Cho nên mình dùng tai heo Ngoài ra thì Nha Thái có ở đây là khoảng 300gr tôm Nha Thái dùng 300gr tôm thẻ Mình mua tôm càng tươi càng trong như thế này thì làm gỏi rất là ngon Nếu mà các bạn nào mua tôm xú thì khi mà mình luộc lên nó có màu đỏ đẹp Các bạn làm gỏi nó càng ngon hơn nữa nha Nhưng mà cái tôm xú thì nó không có ngọt bằng tôm thẻ Cái nước gỏi hôm nay thì Nha Thái sẽ dùng chanh dây nha các bạn Gỏi chanh dây rất là ngon luôn Nếu mà bạn nào chưa thử thì hôm nay mình hãy bắt tay vào làm cho cả nhà mình ăn nha Hôm nay thì Nha Thái có 400gr chanh dây Một lát mình lấy hạt nước ở bên trong thì mình sẽ có tỷ lệ chính xác hơn nha Và để làm nước gỏi này thì Nha Thái cần có thêm 1 xíu tương ớt là 20gr tương ớt Ngoài ra thì Nha Thái sẽ có thêm đường và nước mắm nữa nha các bạn Một lát mình làm thì mình sẽ có công thức cụ thể Cái phần rau cho phần gỏi này Đó không thể thào thiếu đó chính là rau câu Mình làm gỏi rau câu mà Thì cái rau câu này là cái rau câu sợi nha các bạn Rau câu khô mà nó sợi Thì người ta đã nấu lên rồi Người ta sẽ sợi ra rồi Cho nên mình mua về chỉ việc ngâm ra là mình xài thôi Hôm nay Nha Thái đang có 1 gói này là 50gr Các bạn mua loại nào cũng được Miễn là rau câu sợi khô như thế này là được nha Cái rau câu sợi nó như thế này là các bạn nó khô rồi nha Nó chín mà mình có thể ăn được luôn Lát thì Nha Thái sẽ ngâm nước cho nó nở ra là được Không cần nấu gì hết trơn 50gr nha các bạn Nha Thái có ở đây là 50gr ớt các bạn Ớt sừng không cay với 1 cái ớt cay Nếu mà mình muốn ăn cay thì mình thêm ớt cay vô ha Và ở đây là 50gr ớt chuông Để mình 1 lát mình phần nửa Thì mình sẽ sắp bỏ vào trong gỏi 1 phần nửa thì mình sẽ xài ra làm nước gỏi nha các bạn Và nếu mà các bạn nào không thích ớt chuông Thì mình có thể thay thế bằng ớt sừng này luôn cũng được Nha Thái bổ sung 1 xíu ớt chuông vào trong món gỏi của mình Để giúp cái gỏi mình nó có nhiều dinh dưỡng hơn thôi Màu sắc nó cũng y cha nhau thôi Ngoài ra thì Nha Thái có ở đây là 20gr nấm tuyết Cái gỏi rau câu này nó giòn giòn sực sực Là 1 phần giòn ở cái rau câu Và 1 phần sực sực ở cái nấm tuyết này các bạn 20gr Tiếp theo thì Nha Thái có ở đây 1 phủ cà rốt là 150gr Cái lượng bổi này các bạn biết không Mình không cần phải 1 lượng chính xác đâu Chỉ có nước gỏi là mình cần cái lượng chính xác Để ra cái nước gỏi cho chuẩn cho ngon Dưa leo hay gọi là dưa chuột các bạn 150gr Và Nha Thái có ở đây là 150gr cần tây Các bạn sẽ thắc mắc trong cái món gỏi này Sao để cần tây vào nó sẽ hăng Nhưng mà các bạn biết không Món gỏi rau câu này nếu mà có cần tây Sẽ thơm và rất là ngon nha Và đặc biệt là cái cần tây này rất là tốt cho sức khỏe Nhưng mà nhiều người rất là không thích ăn Cho nên Nha Thái bổ sung vào trong đây Thì cái cần tây này Nha Thái sẽ không có lấy cái phần lá Lá các bạn để dành lại xào thịt bò ăn ha Mình sẽ lấy 150gr Đó chính là cái thân, cái cọng đó thôi Hồi mình sẽ tước ra là mình sắp thiệt là nhiễn Thì khi mà bỏ vào rau câu thì không hề bị hăng Mà nó lại thơm rất là ngon nha các bạn Rau nem thì Nha Thái sẽ có 50gr húng lũi các bạn Rau húng á Và một xíu cái phần này là cái ngò rí nè Và khoảng chừng 20gr rau răm Nếu mà các bạn không thích rau răm thì mình có thể bỏ ra Nhưng mà trong gỏi thì Nha Thái thấy có rau răm thì nó ngon hơn Và đặc biệt ngày hôm nay thì Nha Thái sẽ sử dụng Ngòng tỏi ngâm giấm của DH Food Để cho cái món gỏi của mình thêm ngon Và thêm thơm hơn các bạn Cái ngòng tỏi này nó không hăng giống như tỏi mình ăn đâu nha Nó rất là ngon, nó giòn giòn, thơm thơm Và DH Food đã làm nó chua chua, ngọt ngọt, ngon lắm nha các bạn Trong trường hợp mà các bạn không có ngòng tỏi này Thì các bạn có thể thay thế bằng kiệu chua Nhưng mà nhà Nha Thái thì thường nó thích cái ngòng tỏi Trong cái món gỏi này hơn Và đây là sản phẩm của DH Food Cho nên khi mà các bạn mua hàng thì nhớ kiểm tra Nó còn nguyên tên như thế này để đảm bảo chất lượng nha Và ngoài ra thì mình sẽ có thêm 50gr đậu phộng 50gr mè rang Và 50gr hành phi Mình sẽ đầu tiên là mình sẽ làm tôm và thịt trước Còn rau củ quả thì Nha Thái sẽ thái nhỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ Tôm này các bạn mình có thể rửa sạch rồi mình luộc luôn Sau đó mình lột ra để mình làm gỏi cũng được nha Nhưng mà hôm nay Nha Thái sẽ lấy cái phần gạch tôm này ra Tại vì có 1 số bạn yêu cầu Nha Thái là Muốn lấy cái phần gạch tôm này nhưng mà vẫn còn nguyên con tôm Để mình luộc cho nó không có ra nước ngọt của tôm á Thì mình ngắt cái đầu nó đi thì nó sẽ luộc dễ ra nước ngọt Nếu mà muốn như vậy thì mình sẽ làm như thế này nè các bạn Đầu tiên thì cái chỗ này nó rất là nhọn, nó dễ đâm mình Mình cẩn thận thì mình cắt cái phần này đi Cắt cái phần gai nhọn của nó đi Để khi mà mình cầm nó không có bị đâm vô tay Hoặc là bạn nào kỹ hơn nhớ đeo bao tai Để không thôi nó đâm vô tay mình đau lắm Rồi sau đó mình dùng kéo Mình cắt ở phía dưới Ở phía dưới, ở dưới đầu tôm Khi mà các bạn cắt là các bạn sẽ thấy cái phần gạch của nó đây ha Thì mình chỉ cần lấy ra thôi, mình nặn nó ra Đồng thời mình sẽ lấy luôn cái phần chỉ đen luôn nè Nếu lấy được thì mình lấy Còn lấy không được thì mình luộc mình lột lấy sau Như vậy thì tôm của mình nó vẫn còn nguyên ha Mình luộc nó đỡ ra chất ngọt hơn Nếu mà các bạn cắt đầu thì nó dễ ra chất ngọt Khi mà mình làm gỏi chanh dây như thế này nè các bạn Những cái giỏ chanh dây mình còn dư rất là nhiều Và các bạn sẽ tận dụng để luộc tôm Nó sẽ thơm và ngon lắm nha Các bạn nào biết cái cách này không à Nếu mà biết thì các bạn nhớ comment bên dưới nha Rồi NASA sẽ lấy trước mấy cái giỏ chanh dây để mình lấy mình luộc tôm ha Để vào đây để một lát mình làm cái nước sốt gỏi Còn những cái giỏ chanh dây này Thì NASA sẽ đem đi luộc tôm Các bạn không cần nhiều đâu Chỉ cần 2-3 cái giỏ như thế này là luộc rất là ngon rồi An tâm là cái giỏ này mình nấu rồi nó không bị đắng đâu Rồi NASA rửa tôm ha Chanh dây thì mình chỉ cần rửa cái giỏ ngoài thôi NASA sẽ đổ khoảng 1 lít nước hoặc là 1 lít rưỡi Các bạn không cần nhiều nước nhưng mà cũng phải đảm bảo là Nước nó đủ để luộc tôm Chứ mà nó chập chọi Tôm ở trong đây nó chập chọi quá nha các bạn Thì nó sẽ lâu chín Mà nó lâu chín thì nước ngọt từ trong con tôm nó sẽ ra ngoài bên phía này nha Cái chanh dây thì mình cũng bỏ vô một lúc luôn nha các bạn Rồi sau đó mình bật bát lên, mình nấu cho nó sôi Mình bỏ tôm nha Các bạn thấy khi mà nước nó sôi lên thì cái mùi chanh dây nó bóc lên rất là thơm luôn Cho nên cái tôm của mình một hồi nó sẽ không tăm và nó ngon lắm Nước nó sôi hẳn, sôi già như thế này, sôi mặn như thế này ha Nó sẽ cho 5 gram muối vào đây Cái nước ở phía ngoài nó mặn mặn Thì cái chất ngọt ở trong tôm nó cũng sẽ hạn chế ra bên ngoài nhiều ha Rồi nước sôi mặn, thiệt là mặn nha Mình mới bỏ vào, mình bỏ tôm vào ha Lúc này các bạn nhớ là bật cái bếp Cái nhiệt nó thiệt là nóng Cho tôm mình nó nhanh chín Nó chín càng chậm thì chất ngọt nó càng ra Rồi, cái tôm các bạn thấy nó đỏ ao hết và nó hơi cong cong như thế này Mình dớt ra liền nha, không có để lâu ha Cái chanh dây nó cũng giúp cho tôm mình đỏ đẹp hơn các bạn Nếu mà các bạn lụt tương xú là đẹp lắm Có nhiều người người ta sẽ ngâm nước đá hoặc rửa nước lạnh cho tôm mình nó sốc nhiệt, nó giòn hơn á các bạn Nhưng mà lạ thai thì thường lạ thai không có rửa lại Lạ thai để như vầy luôn Tại vì khi mà mình càng rửa lại mà mình rửa không cẩn thận, mình rửa lâu quá Thì tôm nó mất ngọt Cái tôm mình vừa nguội thì các bạn lột đi Tại vì nếu mà các bạn để trong tủ lạnh Cái giỏ nó sẽ sát xuống cái phần thịt đó Khó lột lắm, khi mà tôm mình vừa nguội thì mình lột xong Rồi mình muốn bảo quản, tôi bảo quản nha Các bạn nhớ là mình mua cái tai heo mà người ta làm sạch cái phần này Cái phần phía trong này nè Về mình đỡ phải làm nha Chứ không có nhiều bạn mua cái tai mà chưa làm gì cực dục luôn á Rồi đó, người ta làm sạch sẽ như vầy ha Thì về mình chỉ cần bóp muối Tai heo nó sẽ rất là thơm ha 30gr muối vào đây bóp cho nó thơm tai của mình Bóp muối có nghĩa là mình trà muối như vầy nè các bạn Nó vừa sát khuẩn, nó vừa sạch cái tai heo nữa Chứ mà các bạn hãy chế nước liền nha Chế nước liền, mình chưa có độ ma sát Thì nó không bằng việc trà như thế này Trà kỹ, chỗ nào dơ thì mình trà càng kỹ nha các bạn Rồi sau đó mình mới bắt đầu cạo rửa ha Cái tai heo này nó làm cực lắm cho nên thường người ta chọn chỗ nào bán sạch sẽ Người ta làm sẵn hết, mình về chỉ cần trà muối, trà giấm là xong ha Xong như thế này mình chưa có rửa lại nước lạnh nha các bạn Người ta sẽ rửa lại với lại giấm Các bạn không có giấm thì mình có thể rửa với chanh nè, rửa với rượu là được nha Cái tai heo này các bạn biết không, nó ăn rất là ngon nhưng mà mình sơ chế không cẩn thận Nó sẽ hôi và nó hôi cả cái gỏi mình cho nên mình nhớ cẩn thận nha Sau đó mình sẽ chế giấm vào đây Mình rửa ha, khoảng chừng 2 muỗng canh giấm nha Khi mà có giấm vô các bạn sẽ cảm giác cái tai heo của mình nó sạch đó Thì nó sẽ không bị nhớt nhớt, sờ nó không có nhớt gì nữa hết Thì mình sẽ rửa nước lạnh 2-3 lần Mình rửa nước lạnh từ 2-3 lần cho tai mình thịt cắm và sạch ha Như thế này là được rồi ha Rồi mình sẽ luộc ha Thường người ta luộc tai heo hay là da heo thì người ta luộc từ nước lạnh ha Cho nên người ta bỏ tai heo vô rồi người ta chế ngập nước mình luộc Chỉ cần các bạn chế ngập nước thôi chứ không cần các bạn đo gì hết ha Tai heo thì thường luộc cũng lâu á, khoảng nửa tí đó các bạn Nếu mà không có tai heo thì các bạn luộc thịt heo cũng được Luộc thịt heo cũng gần giống như cái này Nhưng mà ví dụ như các bạn luộc thịt heo thì các bạn có thể lấy cái nước luộc thịt đó nấu canh Còn cái nước để luộc tai heo ha, da heo thì mình bỏ đi Nó hôi, nó không thơm Sau đó mình sẽ bật bếp lên, mình nấu ha Để cho cái tai heo mình nó thơm đó các bạn Tại thường tai heo nó không thơm gì hết Nó thơm với nó ngọt hơn thì người ta cho 50gr hành tím ha Cái củ hành mà nó to to thì các bạn nhớ mình cắt cho nhỏ ha Rồi, khoảng chừng 50gr hoặc 100gr hành tây cũng được ha Không có hành tây các bạn không cho cũng được Hành tây cũng giúp cho nó ngọt và nó thơm nha Rồi, người ta sẽ cho ở đây khoảng chừng 1 muỗng canh giấm Thì đối với những món khác thì mình sợ tai heo mình nó chua Mình không có để giấm vào Nhưng mà cái món này là món gỏi cho nên không sao hết Nó hay cho 1 muỗng canh giấm là 5gr vào đây ha Rồi, mình sẽ luộc cho tới khi nào mà nó mềm luôn ha Xôi lên thì các bạn vớt bọt ha Tổng thời gian mình luộc là nửa tiếng các bạn nha Nó cũng tùy thuộc vào cái tai heo nữa Nếu mà tai heo các bạn ăn mềm nhanh thì mình sẽ lấy ra nhanh ha Mà muốn ăn mềm nhiều thì mình luộc nhiều Rồi, mình sẽ ngâm vào trong cái nước giấm này ha Cho nó vừa nguội nhanh Có giấm thì nó ráo nhanh ha 50gr nấm tiết nè các bạn, mình ngâm nước lạnh nha Ngâm nó nở dễ lắm, mình chế nhiều nhiều nước đó Cái này nó cũng nhanh nở lắm Rồi, rau câu ha, 50gr rau câu sợi Mình sẽ cắt nó dài dài khoảng 5cm để mình dễ trộn luôn nha các bạn Cái rau câu này thì mình sẽ ngâm 15 phút Còn cái nấm tiết thì mình sẽ... Mình để vô là nó nở liền nè Rồi, nó sẽ cho 1 xíu giấm vào đây Trong cái rau câu nè, khoảng 5gr giấm Nấm tiết thì không cần bỏ giấm đâu Rồi, rau câu mình ngâm 15 phút Còn nấm tiết thì nó nở rồi Mình dớt ra mình để ráo nè Cái rau câu mình ngâm được 15 phút đó các bạn Thì cái rau câu mình này là ăn được nha Thì mình sẽ, hồi nãy do mình có 1 xíu giấm đó Cho nên mình sẽ rửa 2-3 nước cho nó hết nước giấm nha Sau đó mình sẽ dắt lại cho nó ráo nước nha các bạn Tại vì mình không có chế biến gì nữa hết Mình dắt ráo nước để ráo nước hồi mình làm rau câu ha Cái nấm tiết này các bạn Mình bỏ cái phần cùi nó ra nha Rồi, sau đó mình cũng rửa sạch ha Rồi, để ráo, thiệt là ráo nước nha các bạn Cái nấm tiết ăn giòn giòn, ngon lắm Nhưng mà mình để to to nhẹ ăn nó ngon Mình phải sắt, phải sắt cho nó nhỏ nhỏ lại nha các bạn Hành tây mình sẽ gọt vỏ, mình rửa sạch ha các bạn Chỉ cần mình sắt mỏng, mình ngâm vào trong nước lạnh Thì nó sẽ không có hăng, khỏi cần ngâm nước đá cũng được Còn bạn nào có điều kiện hơn thì mình ngâm nước đá nha Các bạn sắt mỏng hay dày thì tùy thích mình thôi Mình thích ăn hành tây dày thì mình sắt dày nha Nó thôi sắt mỏng mỏng Đó, nó thôi cắt cỡ như vầy Cái cần tây nếu mà nó già quá thì mình tước ha Mình tước hoặc là các bạn không tước được Thì các bạn có thể gọt luôn được Sau đó mình cắt nó dài khoảng 6cm Mình sẽ cắt mỏng lại ha Rồi mình sẽ cắt mỏng ha các bạn Càng mỏng càng tốt Tại vì cái cần tây này nè Nó ăn mỏng nó mới ngon nha Ăn gỏi mà trong đấy mỏng nó ngon Thì mình cắt mỏng như thế này Cái dưa leo thì mình sẽ bỏ cái ruột luôn các bạn Cho nên mình mua 1 cái dưa leo mà cái vỏ nó dày là nó lợi cho mình Cái này mỏng hay dày thì tùy mình thích mỏng hay dày Mình sẵn mỏng hay dày nha Thường tại dưa leo nó cũng nhanh mềm lắm Cho nên mình đừng có cắt mỏng quá Các bạn không cần phải nhất thiết là phải cắt cái miếng này ha Có thì cắt, không có thì mình cứ cắt mỏng thôi Ở ngoài chợ mà người ta bán số lượng nhiều Thì người ta sẽ lấy toàn bào người ta đập lại thiệt nhiều nè Tại vì cà rốt nó cứng đó các bạn Cho nên các bạn cắt mỏng á Ăn sẽ ngon hơn Đó mình sẵn xong rồi mình cắt lại ha Cái cà rốt đó sau khi mà mình xắt xong á Các bạn mình ngâm 1 xíu đường với giấm cho nó dịu dịu xuống Tại vì trong tất cả các rau củ quả mình có cà rốt là nó cứng nhất ha Nên ta sẽ nêm vào đây là 1 muỗng cà phê, 1 muỗng canh đường Mà nó vơi vơi như thế này là 7 gram nè 2 muỗng canh giấm, các bạn sử dụng giấm nào cũng được Giấm ăn hay giấm nuôi cũng được ha 2 muỗng canh giấm là nó 10 gram Để vậy hồi nó chảy nước ra Cái nó thấm cái mình sẽ chắt nước Mình mới làm gỏi ha Cái ớt chuông các bạn mình cũng sẽ xắt sợi ha Ta sẽ lấy mấy cái lụm dụng 10 gram cái ớt chuông này để hồi mình xay ha Nước gỏi đó các bạn Còn lại 40 gram thì mình sẽ xắt sợi Nếu mà bạn nào không thích cái mùi ớt chuông á Thì mình cũng có thể là mình thay thế bằng cái ớt sừng ha Rồi còn cái ớt sừng của mình ha Các bạn mình cũng sẽ bỏ hạt hết nha Ta sẽ lấy 10 gram cái ớt này Cộng với 10 gram cái phần ớt chuông nữa nè Để hồi mình xay tổng cộng cái phần xay của mình 20 gram Nếu mà các bạn không có ớt chuông Thì các bạn xay hết 20 gram ớt sừng nha Còn nhiều lại thì mình sẽ xắt sợi Để vô cho nó đẹp cái gỏi của mình á Ta có 1 cái hũ ngòng tỏi ngâm giấm của DH Food các bạn nha Thì mình sẽ lấy cái phần ngòng tỏi thôi Chứ mình không cần lấy cái phần nước Ta sẽ đổ ra hết nè Trong đây nó có lá thơm nữa các bạn Hũ ngòng tỏi của mình là 220 gram nha các bạn Nhưng mà mình chỉ lấy cái phần ngòng tỏi không lấy nước Thì nó tầm khoảng chừng 110 gram đó Ngòng tỏi thì nó chua rồi, nó giòn rồi các bạn Cho nên mình chỉ cần xắt sợi, xắt cho nó mỏng mỏng ra thôi Mình xắt giống như mình xắt cân tây á các bạn Mỏng mỏng vậy đó Còn không thì các bạn xắt làm đôi cũng được Cắt nguyên trọng như vậy là cỡ làm 3 Các bạn xắt nhỏ hơn cũng được ha Giờ mình sẽ xắt, mình sẽ nghiêng dao để mình xắt được cái Tài nó mỏng mỏng nha Cái tài heo này các bạn xắt càng mỏng càng ngon nha Cái chanh dây hồi nãy á Mình lấy cái giỏ các bạn Giờ mình sẽ lấy cái nước ha Nếu mà bạn nào mà làm cái này số lượng nhiều Thì mình bỏ lên vô máy xay á Mình xay cho nó nhanh nhanh á Cái mình lượng nó được nhiều nước hơn Và của nó ha Tại vì những cái nước nó còn dính trong cái hạt Mình lấy 85gr nước chanh dây nha các bạn Có tiếp theo là 10gr muối ha 1 muỗng canh muối mà nó vơi vơi á 20gr tương ớt Nó sẽ có 1 muỗng canh luôn các bạn 100gr đường cát nha các bạn Và mình có 20gr ớt 20gr ớt sừng Và 10gr cái phần Nếu mà các bạn thích ăn ớt sừng không Thì mình cho ớt sừng không ha Ngoài ra thì muốn ăn cay thì các bạn cho 1 xíu ớt cay Không bỏ ớt cay vào trong đây Tại gỏi thường ăn cay khó ăn lắm Và ngoài ra thì mình có thêm sử dụng nước mắm nữa Mình có ở đây là 1 muỗng canh nước mắm ngon nha các bạn Nó khoảng chừng 10gr Xay cho thiệt là mịn nha các bạn Mình xay nó mịn như thế này là được nè Chủ yếu mình xay cái phần ớt Với gia vị nó tan đều vào trong nha Sau đó thì các bạn sẽ nếm lại Nó rất là vừa ăn Rất là ngon Nhưng mà đây là công thức nền Xay xong các bạn sẽ nêm lên khẩu vị của gia đình mình Và đặc biệt này là cái cốt Để làm gỏi cho nên các bạn sẽ nếm Nó sẽ chua, ngọt, hơi mặn Nó sẽ rõ 3 vị đó nha Nó thơm 100 giây nữa Tất cả các nguyên liệu của mình đã sẵn sàng Bây giờ mình sẽ trộn gỏi ha Trước tiên mình trộn gỏi Thì mình sẽ ngâm nước gỏi Vô trong tôm và thịt Để cho nó thấm cho nó ngon hơn nha Nếu các bạn muốn tôm nó thấm đậm đặc Thì các bạn cho nhiều ha Cho 3 muỗng Nước gỏi của mình vào trong tôm Để cho nó thấm nó ngon ha Cái tài heo cũng vậy nha Nếu mà các bạn muốn nó đậm đà Thì các bạn cho nước gỏi nhiều ha Còn nếu mà các bạn muốn nó thanh thanh Thì các bạn cho nó ít Tài heo thì nó sẽ cho 4 muỗng canh nước gỏi Tôm thì nó cho 3 muỗng Rồi mình sẽ để qua bên bên ha Mình sẽ dắt hết nước Hoặc là các bạn đổ ra Rồi mình bỏ vô thao là trộn luôn Hành tây thì mình cũng phải dắt cho ráo nước nha các bạn Nhiều người ta kỹ người ta lấy miếng giải á Người ta dắt Nhưng mà các bạn đừng có dắt miếng Nếu mà các bạn dắt bằng giải thì các bạn nhớ đừng có bớt nhiều quá nó nát nha Cho nó đủ ráo nước là được Nấm tiết nè Để ráo vậy chứ Nó cũng không có ráo mà mình dắt đâu Nấm tiết nè Nấm tiết với rau câu ha Rồi mình bỏ vô luôn nha Tiếp theo thì mình sẽ có 1 ngàn tỏi ngâm giấm nha các bạn Thanh thanh, rất là đẹp Dưa leo và Cành tây ớt Nó có màu sắc ha Rồi mình sẽ trộn vừa lên Thơm lắm, cành tây vừa thơm ghê luôn Rồi bắt đầu mình sẽ trộn Trộn gỏi lần thứ nhất Đây là bí quyết của nhà hàng Mình sẽ trộn 2 lần nước gỏi nó mới ngon nha Sẽ lấy phần nửa cái nước gỏi còn lại Mình trộn vô đây Các bạn tùy theo Ví dụ như nhà các bạn ăn gỏi nó đậm đập Thì các bạn cho nhiều ha Còn nếu mà nhà mình ăn nhà trèo thì mình cho ít ha Mình làm cái sốt này nó rất là dễ cho đó Trộn đều lên Rồi để cho nó thấm Rồi khoảng 5 phút các bạn sẽ thấy Cái nước gỏi nó ra nè Các bạn thấy rau củ quả mình ra nước không Mình sẽ Cái này thì các bạn không có bóp nha Bóp nó mát rau mình hết Mình sẽ đổ ra cho cái rổ nè Ví dụ như cái gỏi mình nó ra nước nè Mình sẽ đổ cái nước này ra Các bạn đổ ra rổ nó chảy nước nè Các bạn thấy không Rồi mình đổ trở lại Tiếp theo mình sẽ bỏ cái tai heo của mình vô ha Lúc mà mình lấy tai heo vào Thì mình cũng bỏ cái nước ra ha Thơm cũng vậy nha các bạn Bây giờ mình sẽ cho cái nước gỏi lần thứ 2 Và mình nêm lại cho nó vừa ăn nha Nó không muốn nó đậm đạp Nó thay cho hết luôn Rồi các bạn nhớ chừa 1 xíu để mình chấm nước gỏi nha Cái nước này để mình chấm gỏi ăn cũng ngon nè Cái gỏi mình trộn được 5 phút Các bạn mình sẽ đổ ra rổ cho nó Nó ra nước hết Tất cả 1 lần nữa nha các bạn Rồi khi mà trộn hết Tất cả các nguyên liệu ha 50gr húng lũi của mình nè Cho vô luôn Cho nó có màu xanh nè Chứ mà húng lũi mà các bạn trộn vô sớm quá Nó dễ dập cái húng lũi của mình nha Muốn gỏi mình đẹp hơn ha Nó sẽ cho mè vô nha Cho mè hết vô nhưng mà chừa 1 ít lại Để hồi mình trang trí cái dĩa của mình Cái gỏi gâu câu này mà các bạn để mè vô Nó lóng lánh lóng lánh đẹp lắm Đó nó rất là đẹp luôn Thì mình cũng cho hành phi vô luôn Hành phi nhiều mới ngon nha các bạn 30gr tới 50gr hành phi Nó cũng chừa lại 1 ít để hồi mình trang trí Cái dĩa của mình thôi Cái hành phi nhiều vô mới ngon nha Và cuối cùng thì mình sẽ cho 50gr đậu phộng Nó cũng chừa 1 ít để mình rải phía trên mặt nha các bạn Đó quá trời ngon luôn Rồi mình sẽ bày ra dĩa thôi Rau nêm thì các bạn có thể cho 1 xíu Cái phần này là cái ngọt Cái rau ranh nè Rồi mình sẽ để 1 xíu đậu phộng lên Hồi nãy mình chừa Xíu mè Rồi trang trí 1 cọng lò Thêm 1 bông hoa Cái phần nước gỏi Hồi nãy mình trộn Chừa 1 ít lại để mình chấm gỏi ăn cho nó ngon nha Ngoài ra thì mình cũng có thể Ăn gỏi với lại bánh phồng tôm Cái phần gỏi của Nha Ha đã hoàn thành xong rồi nè Mình sẽ thưởng thức Thành phẩm của mình như thế nào nha Các bạn thấy nó rất là long lanh, rất là đẹp Ăn trúng miếng rau câu hay là nấm tiết Nó giòn sựt sựt nha Còn ăn cái rau củ quả thì nó giòn Kiểu mà nó giòn mọng nước Và ăn trúng cái phần Ngọng tỏi Nó chua chua mà nó thơm thơm Đã lắm Nếu mà các bạn ăn trúng cần tây Các bạn không có hề nghe cái mùi hoi của cần tây gì hết Thơm ngon ghê luôn á Rất là vừa ăn cái gỏi của mình Chua nhẹ Và đặc biệt là nếu các bạn nào ăn đậm đà Thì mình nhớ làm như cái nước gỏi này Để mình chấm ăn cho ngon hơn nha các bạn Mình sẽ ăn với lại bánh mùi tôm nha các bạn Cái gỏi này á, cái gỏi chanh dây Nó rất là thơm mùi chanh dây, chua chua, ngọt ngọt Đã lắm Mà ăn với bánh mùi tôm chắc tuyệt vời lắm luôn ta Video clip của Natha đến đây là hết rồi Rất là cảm ơn các bạn đã xem và theo dõi Mời các bạn đừng quên chia sẻ cho nhiều người cùng xem nha Xin chào và hẹn gặp lại