連播哄睡合集 海盜餐桌上的奢侈品——從山裏的烤架 到海里的沙拉

似乎從人類開始利用船隻進行運輸貿易的那一刻起 以劫掠爲生的海盜便與之相伴而生 強悍如凱撒也曾在前往羅德島進修的途中 被西西里的海盜所俘獲 蠻勇弱爲精則憑藉腳下長船和手中利刃 劫掠了歐洲沿海的幾乎每一寸土地 不過要說如今 在各類影視小說中 那些爲我們所熟識的海盜形象 則統統來自17世紀初 他們最初僅是一群依靠捕獵野獸製作燻肉 再賣給過往船隻充作補給的貧苦鷹法移民 但後來跋扈了西班牙人 竟試圖壟斷新大陸上的一切貿易行爲 逼得這些被斷了生計的獵戶們 只能轉職成了抗暴豬強的僱傭海賊 這也是海盜在西方流行文化中 時常還帶着些反英雄式浪漫主義色彩的因由所在 而就在這些縱橫海上的亡命徒 忙着祭陶法網對抗強權 投票決議構建保障修訂法典的同時 我們也不應忘記 所謂的海盜這個詞本身 其最早的出處 實際就是指那些初代的無地獵人 運用當地原住民的技巧 用屍目慢燻出的所謂不砍煙燻肉 在選材上 不砍煙燻肉從來不拘一格 從新大陸上原有的野牛 到陶藝野化的家豬 甚至是油脂風影 但味道極差的大哥棱皮龜都無所不可 而彼時較爲常見的製作流程 則大多要先在肉上塗抹大量海鹽 使其脫水 再在表面刷上 以胡椒 青檸和加勒比特產的多香果 調成的香料汁子 之後就是在木架上 以慢火濃煙長時間的燻幹 期間爲了得到更爲野性的味道 甚至會將動物的毛皮骨頭也投入火中 而要說在如今的加勒比時界 最得不砍煙燻肉真傳的制肉大餐 則當推同樣以強烈的煙燻風味 見長的牙買加烤肉 同當年堆在架子上 徐徐烤出的不砍煙燻肉一樣 牙買加烤肉的製作 也講究一個慢字 若按照傳統的醃製方法 則原材料必須過夜 而正經的燻烤時間 也得在2-4小時以上 方能讓那股令人着迷的煙火味道 滲入骨髓 另外不同於美國人玩命刷醬的 BBQ一派 牙買加烤肉 和當年的不砍煙燻肉一樣 都講究用清爽的植物性香料 製作複雜的浸汁 其中核心 除了當年的多香果清瑩之外 還有同樣原產於加勒比地區 辣度高達10-40萬史高威爾 但卻獨具一股桃杏般 果香的蘇格蘭冒焦 而爲了得到所謂初嘗微甜 再品清辣 終而爆辣的味覺層次 當地那些口碑老店的家族經營者 幾乎又都有各自的獨家祕方 甚至有些店家爲求無懈可擊 還會讓學徒簽署保密協議 自己調配醃料時 也講究個平退左右 當年生於牙買加小鎮 舍武德康坦特的菲恩博爾特 16歲便能稱雄世青賽 摘罐奪魁 而據說在其成長期間 人最愛吃的 就是夾邊一間老店裏的牙買加烤肉 於是後來便有當地媒體 據此調侃說 沒有這博爾特速度的燃料配方 就藏在這家 售賣牙買加烤肉的後廚裏 雖然這是句玩笑話 但競技這件事確實看狀態 就連我們打遊戲 坐着這款豪車配置電競椅 奧豐新M6 Pro 人舒坦了 狀態或許也就來了 奧豐M6的空調座艙 自帶三檔通風 夏天一鍵開啓 天熱打遊戲也不悶汗 還有加熱功能 冬天久坐也暖和 搭配上打滿小孔的超柔呼吸皮 坐着舒適又透氣 還新增了坐墊振動按摩 舒緩久坐壓力 一輩處放個充電寶就能供電 奧豐M6的按摩椎背小彈腰3.0 自帶振動按摩 玩久了一鍵開啓三檔按摩 遊戲玩累了按摩放鬆 直接滿血復活 撥片一掰 腰託就會彈出追隨腰部 還有6度旋轉自適應 不管怎麼做 都能坐着舒舒服服 M6還設計了3D雲朵頭枕 U型環繞 上下前後調節精準支撐 6D機械臂扶手 多種方位移動 無論端遊還是手遊 都能穩穩支撐 奧豐M6的配置和專業度真的拉滿 前傾多5度支撐更穩固 奧豐作爲中國電競椅第一品牌 有多種配置和價格可供挑選 有需要的朋友 快去評論區看看吧 隨着17世紀初 伊斯帕尼奧拉島上的無敵獵人 捨棄了不砍煙燻肉 帶來的補給生意 轉而帶着彎刀 碎髮槍和狼母酒 去擁抱新生活後不久 這些幹勁充填的海盜小將們 便不再滿足於眼前的加勒比藍海 他們揚起風帆遠航千里 橫穿大西洋直抵好望角 進入印度洋 打起了墨爾帝國的商船上 內心滿載了珠寶絲綢 以及香料的主義 1960年代所謂的海盜巡航時代 即此期間 之後時間來到1713年 由西班牙哈布斯堡王朝絕世 從而引發的長達13年的歐洲混戰 隨着烏德勒之合約的簽署 而暫告休兵 各國海軍在此之後 隨開始迅速裁撤私兵 於是各路失業的水手們 在海盜王亨利·埃弗裏 黑骨子愛德華·蒂奇 偉大海盜巴塞羅繆·羅伯茨 海盜女王安妮·邦尼 和瑪麗·李德等 一衆匪諫太斗的引領下 又回到了海盜的龍行之地加勒比 並在一個換做拿騷的 幾近廢棄的英屬殖民地上 重新建起了一個雖非正式 但卻極富傳奇色彩的海盜共和國 而就在這些通緝犯 忙着在此開機立業之時 一種原本傳自歐洲富裕階層的豐盛沙拉 也完成了他從玉石金器 並將在黑漆文化最爲興盛的十數年間 成爲海盜餐桌上 最著名也最實用的一道大菜 而它的名字便是傳說中的 薩爾瑪甘迪 說起這個古怪名字的出處 據傳來自16世紀 法語中的一個晦澀生詞 大意是將雜亂無章的事物 重新構建成一個完善的整體 所以這道菜本身 便是一道將蔬果鮮花 與海鮮肉類混在一起 並以油醋香料調味的高檔石筋嫩盤 但這一切到了粗鄙無禮 不成體統的海盜餐桌上 其金玉錦繡之一頓時 只留其摻混雜肉之一 這些亡命徒們 通常是將剛剛洗劫來的新鮮補給 混入庫房裏 陳年的醃肉魚乾 之後再將提味的酸黃瓜 煮過的豆子 皺巴的捲心菜 乾煸的洋蔥 甚至是曲意的草藥 一股腦地丟進鍋臺 同時爲了平衡這混亂失和的味道 二把刀的廚子 又只能用超量的油醋糖 芥末胡椒等調料 來加以掩蓋 坦白的說 你若將這種口感味道 都亂作一團的垃圾 再冠以什麼老十字的 薩爾瑪甘迪 純屬玷污其名 不如就把它翻譯成海盜大雜燴 來的更爲貼切便當 當補給即將告請時 他是能把所有邊角魚料 匯在一起 再以大量油醋調味 從而讓海盜稀裏糊塗 便能吃飽的混合飼料 而當他們大發橫財 節律頗豐時 這菜則又成了海盜船長炫耀實力 提振士氣的餐桌妙法 期間各種海陸珍飾 名貴香料 都會不計成本的盲目堆砌 要的就是一種豪奢靡肺 一轉千金的張狂勁頭 當然在更多的時候 他其實也只是海盜 在乾淨的船餅乾 和饞水的烈酒之外 一道再平常不過的 海上大鍋菜罷了 話說如果非要在當代社會里 找出一群人 來對當年的海盜表達謝意 那在如今的各個酒吧裏 憑藉指尖魔法 完成一杯杯風味構築的調酒師 可能是個不錯的答案 因爲在黑旗文化 作爲繁盛的1713到1730年裏 正是那些好飲的海盜 大致完成了 關於現代雞尾酒的基本構築 鄙視利用各種液體魔藥的混合 來達到防病驅醫的目的 可能是他誕生的最早初衷 從世界各地節略交換來的物產香料 則又成了他出生的物質基礎 而用最有效率的方式 將有限的物資 投入到對於享樂的追求 以對抗苦悶的海上生活 則是他能夠壯大發展的最大歸因 當然相比於1951年 才成立了國際調酒師協會 彼時的粗魯海盜 對於未來雞尾酒的全部認知 也就是在烈酒中加入 食糖和各種酸味果汁 再以香料修飾風味的淺薄水平 而在如今IBA官方認證的 90款經典雞尾酒中 真正能和數百年前的海盜扯上關係的 基本也就是莫吉托和椰林飄香 這兩種了 其中現代版的莫吉托 雖被認爲是源自古巴的經典雞尾酒 但它最早的雛形 據傳則是來自16世紀晚期的 四月船長弗朗西斯·德雷克之手 當年他的船隊 一面在加勒比海上乘風履險 一面卻又飽受 快血病與力氣的雙重打擊 於是此工隨將朗姆酒的前身 阿瓜爾·迪恩特酒 與薄荷青寧甘蔗汁混合 調配出了一種口感清涼的嶄新藥酒 而另一款同樣以朗姆酒爲基 另加椰奶菠蘿的熱帶特飲椰林飄香 則是來自19世紀出身貴族的 波多黎各海盜羅布託·科弗雷西之手 是一種在慶功祝節 或是休養生息時 爲了提振士氣 而誕生的助興酒水 兩者一個將薄荷的清涼 青寧甘蔗的酸苦 蘇打水的動感 與灼熱的白朗姆相互對沖 化身爲一杯海明威筆下 獨具古巴浪漫主義氣韻的 雞尾酒之王 另一個則是將朗姆酒的熱烈 椰漿的絲滑 與菠蘿汁的果香相互融合 達成一種獨處於熱帶風情的 黃金三角 並且至今 仍是各個泳池派對 或是海濱酒吧裏 當之無愧的雞尾酒之後