西方料理 直擊心靈深處的難吃，這道菜簡直離譜

哈嘍啊大家好 上回做了個午餐肉 發現這吉利丁料理大有可爲 不但好吃 但還起碼能有個形狀 多做幾次 大家就不會認爲我做的總是糊糊了 您也意識到了 今天我又發現一道吉利丁美食 源自法國 卻是日本人做的最多 名字很樸素 就叫蔬菜丼 一起來試一下 真的很奇怪 明明是法國菜 但你去搜教程 往往彈出來的都是日本人出的 而且熟悉二次元的朋友應該知道 它在動漫裏也出現過 甚至日本的農林水產省 還專門發過一期貼文推薦大家使用 好看嗎 總而言之 我們來試一下 參考的是這一位的教程 沒有什麼特殊原因 點贊比較多 首先取一個模具 準備好所有食材 這包菜竟然這麼大 臉盆一樣 兩種彩椒 一種普通的 一種水果的 以及三文魚 可惜了 品相這麼好 被我拿來做菜 先都打開對比一下 看總共需要多少 話說我好好奇 這水果彩椒嚐起來啥味兒 很脆 很水 可以說是完全沒有味道 只有那麼一丁點的青椒味 按理來說最辣的籽也沒有味道 還可以 那就用它好了 吃掉一顆 六顆正好 爽 玉米筍也是能一盒用完 黃瓜就一根吧 蘆筍七根差不多 還有一個牛油果肯定也放得下 把所有蔬菜清洗乾淨 切 誒話說這個玉米筍能不能直接生吃 哦可以 但最好焯一下水更安全 嗯還不錯 很脆很甜 這包菜四五片應該就行 將所有蔬菜下鍋焯水 哎呀其實我應該最後燙包菜 因爲等一下它要最先鋪 我現在燙了它就出現在最底層了 等一下還要挖出來 我好像有辦法了 ok 我們來進行一個組裝 首先是用包菜來鋪底 我去這一片就這麼大了 視頻裏還鋪的挺費勁的 然後外側需要留出一半 到時候最後就可以蓋回來 第二層青椒 大家隨便點擺吧 玉米筍 誒這個空缺正好可以放剛纔咬了一半的 完美 黃瓜 牛油果來一個 這邊還用到了一種日本的紅色蝦米 我也是買到了哈 通過屏幕看好像有點沉啊 但實際上肉眼還是蠻紅的 啊感情你這紅色是用色素染的呀 我還以爲你本身就是這種粉紅色的呢 嗯 嚴重批評 你這東西應該不能賣吧 而且按照你這意思 一個產品怎麼能夠來自兩個地方呢 是想表達蝦是臺灣生 然後染色劑是大陸的嗎 無論哪個角度都很過分啊 啊搞這種小動作 嚐嚐什麼味啊 嗯還行誒 鮮而不腥 挺香的哈 不愧是咱自家產品 多放點吧 這樣好像味道還真不錯 我烤有點放多了吧 蘆筍鋪在頂部 就是三文魚 哎可憐呢 三文魚 白死了 這麼的肥美 這麼的鮮嫩 這麼的肥瘦分明 五片應該差不多了 嗯 這麼的好吃 嗯嗯嗯 咳咳 總共是四片 意外的還挺好看 比我想象中的有食慾多了 接下來啊 來弄吉利丁 但實際上這回我們不用吉利丁 而是用一種叫做寒天的東西 覺得它哦是海藻做的 海藻也能發揮吉利丁的作用啊 長這樣的 剪成小塊 加入熱水當中 有一點像銀耳 但實際上它是能夠全部攪拌融化的 攪拌成這種比較稠的狀態 在原視頻中 這位作者還用到一種小顆粒 我一開始以爲是葛根粉 但仔細想想不對啊 雖說它調出來也是稠稠的 但爲什麼要加它呢 而且只加一勺 感覺是一種調味料更合理 於是我發現了這個東西 我買了三個款式 無論哪一款從形態跟色澤上都很接近 中間這個最像了 它們是一種高湯顆粒 顆粒狀的固體濃湯寶吧 可以這麼說 這款看起來應該是大骨湯味 嘗一嘗 嗯鹹 然後鮮 有點那個排骨麪的粉包的感覺 這款呢 被豬 嗯 搖豬嗎 哇 這個更鮮 有那種海鮮味 它跟剛纔那款最大的不同就是口感 入口即化 剛纔那一款舌頭抿一抿還是顆粒狀的 那這個呢能夠碾碎 這個還挺好吃的 那第三款看不太出來啊 什麼味道了 哇 這鹹超級鹹 這個更像方便麪的調料粉包了 完全就是吧 那它們三個我覺得味道都挺像 但其實配料用的都不一樣 我覺得中間的最好吃了 我們加中間的吧 ok 倒進去 呀 是不是很像 其實我也不確定具體到底是不是啊 那我只能就當它是了 把這備註高湯粉攪拌融化 直接倒進這個料理當中 三味魚燙不燙熟都無所謂 我倒是覺得要是生一點的話 應該更好吃吧 ok 倒進去 哇糟糕 沒倒滿啊 我還以爲我加的夠多了 再澆一點水 注意啊要加熱水 希望它們在裏面能夠溶解在一起 萬一有的地方凍起來 有的地方沒動 那就那就好笑了 ok 差不多嘍 縫隙都已經填滿了 然後把包菜蓋回來 哇 將將好啊 蓋上蓋子放入冰箱冷藏一晚 那網上關於這個蔬菜凍啊 做法還蠻多的 我又找到一個德國版本的 雖說也叫蔬菜凍 但真的很不一樣 用到了蛋黃醬酸奶 這胡蘿蔔加青豆 我就直接用什錦蔬菜了 煮熟後倒入碗中 酸黃瓜還得帶水 這得啥味啊 然後是火腿 我原本想用之前做的那個吉利丁火腿啊 但想了一下還是不太一樣 就用豬肉火腿好了 鹽巴黑胡椒粉一茶匙攪拌混合 然後是吉利丁只要10克 泡軟後加入50毫升的水加熱融化 我們在這個模具中鋪上保鮮膜 倒入剛纔的原漿 和這吉利丁液攪拌混合 同樣冷藏一晚上 然後我還自作主張做了一個水果版本 因爲我始終覺得這個配方就應該用水果才合適 水果冬嘛 不過吉利丁液會有點不一樣 我這回又參考了另一個教程 也是日本人做的 用了50毫升的味醂 還有蘋果醋兩湯匙 蘋果醋 零脂肪 你這不是廢話嗎 你沒脂肪 但你不是零糖呀 蘋果醋裏怎麼會有脂肪呢 搞得一副很健康的樣子 然後我們再加點糖吧 感覺這果凍甜一點好吃 忘了說了吉利丁也是10克 和水果混合在一起 同樣放入冰箱冷藏一個晚上 趁這個空檔 取出我的妙界至尊版按摩儀享受一下 母親節快到了 這麼好用的按摩儀 一定要給操勞的老媽安排上 趁這次搞大醋 自己入一個也不錯 它的大師模式爽的沒邊 真是我用過按得最像人手的了 上面假柔厚脖子 下面專攻協防劑 再配合愛酒碳熱敷深入舒緩 酸爽直衝天靈感 像大家平時低頭工作一天 腦子累成孫子 小酸小痛不注意 前方就是頸椎病 配一個熱銷回購好評三榜第一的妙界 隨時隨地都能放鬆 完全不耽誤事 沒事還能安安腰揉揉腿 絕對物超所值 母親節有大醋 大家領勸就是底價 售後也很齊全 小批面夠檔次 送老媽還能帶些喝茶 需要的趕緊充 OK雖說還不知道里面什麼情況 但拿在手中沉甸甸的 很穩當 想必裏面凍的挺實的 那咱們先來嚐嚐主角 哇哦 剛纔沒什麼變化 但是凍肯定是凍住了 我剛纔在擔心 擔心這寒天會不夠 許個盤子 好像太小了 OK這肯定夠大了 出現了 這就是寒天 是渾濁的 然後有點豬皮凍的感覺 哎呦這裏都開始掉了 應該只是濃度不夠 跟溫度應該沒關係吧 這裏也掉了趕緊切 哎呀別呀 怎麼解體了 哦這 有食慾嗎各位 算了嘗一口吧 三文魚呀 你們走的好慘 腥的腥 沒味的沒味 腥加沒味 等於難吃 我靠真的是糟踐了 怎麼能有這麼難吃的東西 感覺就是放大了每一道食材的缺點 那高湯的顆粒加少了吧 一點味都沒有 好這個寒天吉利丁應該不是這個質感吧 這寒天一捏就碎 有點像那種老式冰涼喜裏面填充的東西 哇真的看着挺清新的 沒想到這麼難吃 我這一句話都不想再多說了 來試試這個德國版本的吧 其實也不算是德國版本 只是說做它的人是來自德國 OK脫膜 哎這個好不用洗碗 這吉利丁凍的就很不一樣 非常的實很Q 壓下去會彈回來 不會說一下就碎掉 當然也有可能是剛纔那個我沒有攪勻 嘗一嘗 掉了塊 好奇怪 怎麼說呢 剛開始嚼的時候覺得哇好難吃 但是嚼着嚼着還不錯 它這味道怎麼說有點慢熱 還有那種西餐的感覺 甜甜的鹹鹹的然後很香濃 主要是這些食材都很搭配 仔細一想 你看蘿蔔青豆腐玉米火腿 拌上那個蛋黃醬和酸奶很搭 我知道了 就是這個口感比較怪 你會下意識覺得它不應該是這個口感的 不應該做什麼凍 如果是湯的話應該會好一點 一起來嚐嚐這個保底 哇這個是我也不能說期待 就知道肯定會有一個好吃 對 哎等會 爲什麼你是水呀 原來如此 這麼富含科學道理的嗎 誒該不會這是常識吧 就我不知道 雖說沒有成動 但是味道我覺得還是可以的 就是新鮮水果加上蘋果汁的味 有點像路邊水果店給你切好的水果撈 澆上一些果汁什麼的 這啥呀 白菜 你不用吃那個 那個很難吃 謝謝 這個看上去也不太好吃 這個還可以 你要細品它其中的味道 能不能給我小一點的 這啥呀 你這完全就沒煮啊 你這不就是料拼到一體嗎 你覺得味道怎麼樣 不各自 這塊又好吃又噁心 啊 又好吃又噁心的 你不覺得它這個很搭嗎 它味道不錯 但它口感很噁心 其實我也是這麼想 它如果是個熱湯的話還可以 那還不噁心 你要嚐嚐這個嗎 你不是說這個難吃 你也可以滿嘗一點 從哪開始可以吃 整個都可以吃啊 直接這樣吃 其實它沒什麼味道 但是它就讓人想吐 我覺得這味道其實是它這個口感 讓人覺得 感覺我嚼什麼掉扇子的東西 真的 我還是真的想吐 是真的 你可以用這個漱漱口 而且你怎麼能吐到我的 這個料理裏面 就是說它 感覺跟你沒吐進去的時候 那沒什麼區別 待會任何人類會吃嗎 這個東西很正常啊 等一下是什麼泡椒粉 你要不要再嘗一下這個湯 很難評 很恍惚 今天應該是全軍覆沒吧 但這個我倒是覺得真的還可以 相比其他的菜來說還OK 就是賣相比較潦草 這個水果撈我覺得也還行 可能蘋果醋的味稍微大了點 然後這個就是 我估計得拿去喂貓了吧 誰吃誰知道啊 推薦給你仇人嘗一下 好的 今天的視頻就到這裏 感謝大家看到最後 我會去復刻嘗試 世界上很多稀奇古怪好吃不好吃的美食 喜歡的話記得點個關注 點個贊 我們下期再見 拜拜