風味魔都 新疆羊肉必吃榜上海首店！低調開了3年，依然人氣火爆，饢坑烤肉巨爽

真的就是羊肉盛宴 表皮烤的特別的焦脆 可憐這個肉品質本身 好狠吃哦 爽到無比 排隊起步一小時以上 哈嘍大家好 我是小豬 最近呢特別纏肉 想起了浦東這家寶藏羊肉店 滋味是如何呢 快跟我去談究竟吧 還沒有走進店門口 你能看到它門口呢 就有一個饢坑 這個是他們家自己砌的 然後呢裏面的環境 就是非常有新疆異域風情的 我覺得是那種佈置很歡快明亮的 現在因爲還早嘛 所以說我們可以順利的入座 七七八八點了一些 第一個端上來呢是這個甜品 我沒想到甜品先上 這個是納帕裏勇 號稱就是新疆拿破崙 這個是由烏茲別克斯帕裏進的 我覺得我最早吃這個的時候 還是N年前在耶裏夏利的時候 它這個就是一層一層的 哇冰冰涼涼的奶香奶香 因爲它其實主要就是用麪粉黃油 然後還有糖 所以你入口真的哇好香甜好舒服 好吃好吃 緊接着出場呢 就是他們家的手工酸奶 我點的這一款是無花果醬酸奶 它上面除了有那個無花果 還有各種堅果 酸奶質量其實是偏濃稠的 然後是屬於低醣型的 我覺得這個甜度 還是樸實性比較強一點 如果你覺得太酸的話 你可以問它有點偏性 多加一點拌一拌 喝出來品質還可以 不過我還是很懷念 在新疆當地就是那種純酸的 非常原汁原味那種酸奶 來得早就是有這個好處 你看面前這真的就是羊肉盛宴啊 先來兩串指灑鹽的烤羊排串 他們家有很多的串 像羊肉串各種你選擇非常多 但是我覺得吃起來這個指灑鹽的 是非常推薦 它有好多個選項的 我覺得這個羊排串最推薦 他用的這個是羊小排的部分 指灑鹽意味着什麼 就是特別考驗這個肉品質本身 它外面那層烤的特別焦香 特別是羊排串上那個油脂 香氣十足 它這個肉也是有嚼勁的 而且真的是就是很簡單的鹽 就吃它羊肉的那種鮮味 對 它說是指灑鹽 其實鹽也不是咋的特別多 嗯 鹽不多 我覺得它還是吃這個肉的原汁原味多一些 就是比我在上海吃的很多那種烤串 它鹽放的少很多 它更突出這個肉的品質本身 對 就整個味道偏清淡一點 但是很香 因爲他家用的是灘羊 我覺得這家店其實特別有意思 他是一個新疆老闆 在北京開的一個羊肉店 然後開了好多好多年 三年開了 然後拿了去吃吧 然後呢 二三年的時候開到上海 沒想到這三年人氣還是很火爆 我們上週來吃的時候 排了一個多小時隊 就是你週末一定要一開門就充 不然的話你但凡晚一點 排隊起步一小時以上 大快朵頤 這個呢就是他們家的囊坑烤羊羔肉 這個是來的話幾乎是每桌都必點的 而且就是每次都要必點的 你看它一串就是囊坑烤出來的肉汁也是非常厚的 他用的這個是寸排的部位 旁邊蘸的這個像是那種燒烤料一樣的 哇 真的好香哦 蘸一點 這個烤羊羔肉雖然也是寸排 但跟剛剛那個烤羊排的羊小排還不一樣口感 它會有點薄很大香脆感 裏面是很鮮嫩的 還有汁水的 而且它這個肉因爲都是那種彈彈的感覺 然後你越嚼越香 這個有囊坑出來的那種香味 獨有的那種 對 囊坑烤跟那個紙烤是不一樣的 我覺得直接吃就好 直接吃 它那個調味很精緻 就是非常簡單的一種鹹鹹味 吞出它這個羊肉的味道 它們家羊肉完全不羶 真好吃 就每次來都覺得吃的特別爽 今天的主菜呢 我們選了一個烤羊排 其實他們家可選非常多的 兩個人呢 我其實不太建議點那麼大份的 但是因爲我比較貪吃哦 像這個烤羊腿啊 手抓我們都點過了 我們也在這邊看到很多人幾乎會點那個烤全羊肉 非常霸氣啊 但是我覺得這個烤羊排還是很香的 端上來以後呢 你看它整一塊 它這個是醃了差不多三個小時 然後囊坑烤1.5個小時 它這裏前面後面都有囊坑的 外面是烤全羊 裏面就是烤這些 這個配的燒烤料 辣椒粉 還有蒜片 讓我先上手來一個吧 這好像真的是讓人忍不住啊 香 它這一層表皮烤的特別的焦脆 它這個香脆感 跟前面兩者完全不一樣 羊油那種油渣感的那種香氣 烤羊排它就不是強調那個多汁啊 它絕對是強調羊油的那個香氣 它那個羊油烤的滋滋冒油滲入到它那個瘦肉的部分 哇真的是 欲罷不能 這種大羊排特別爽 因爲平時我們吃大多數羊排其實都一切二的 這種一整扇上來就 就真的是頭憤吃了爽到無比 它這種邊邊角角都不能浪費 這個呢是我的開始烤包子 這個論個點呢 你點了一頭它是現烤出來的 所以纔是熱的 底部呢是脆脆的那種 這一看就是拿烹烤出來的 我先來一口 滿滿的料 看到沒有 它這個裏面呢就是用的那個 也是羊腿肉 還有搭配了很多的這個洋蔥 所以吃起來是比較潤口的 還有它這個羊腿肉貼丁的嘛 用的料還是比較足的 雖然說跟我在新疆吃的那個 還稍微有點差距 但是我覺得在上海已經算是很好的了 是的 透着一股鹹鮮味 包子皮啊什麼的 整個都是很不可思議的 說到這個其實 我看見南方的是新疆的薄皮包子 上海很少 新疆薄皮包子就是那種特別薄的 然後下面有墊裝餅吃的那個 對 特別少 他們家那個饢圈呢 除了烤肉以外還可以烤饢 因爲我看它是有手工的現打饢 基本上呢 來的話很多人都會拿當主食餡的 我今天點的這個是牛肉饢 所以你掰開來的時候你會發現 哇 裏面還有牛肉的料挺豐富的 這個真的是熱的 它一囊薄薄的裏面包那個餡 那吃口是那種酥酥的 如果你放涼了以後呢 就是另外一種口感 然後還有原味的手打饢 那原來我看過的 就是還有其他的口味 像辣皮子饢什麼的 但是不知道爲什麼就下市了 蠻可惜的 但我覺得在新疆 真的是大街小巷都有饢 我都懷念我家庫車吃那個超大饢 哇 烤羊排的快樂誰懂 我覺得吃肉應該不分季節吧 是的 你看它上面的油脂 哇 那個油脂的香氣 跟它那個外面那個脆皮的香氣 真是令人無法言喻 你說我還要多說好吃好吃幹嘛 隔着屏幕難道不香嗎 你在吃過那個烤羊腿以後 我依然還是很愛烤羊排 嗯 我覺得羊腿和羊排 就是還是看個人口味吧 有些人喜歡吃瘦一點的 就肯定羊腿更好一點 像我們點那個羊腿 它也是以一大扇上來 然後在你面前分切的 人家那個羊腿用的是羊前腿 所以是偏嫩一點的 裏面是有汁水的 差不多也是這樣的量 對 然後皮也是很脆的 還有他們家 我覺得喜歡上家手抓的人挺多的 不過我還是覺得 他們家烤的更亮眼 嗯 他們家手抓有個很大的優點 完全沒有羶味的 而且肥瘦比例很均衡的 所以你吃起來真的是 不膩很鮮香的那種 所以我覺得很多人喜歡是有道理的 主要是兩個人過來呢 你每次只能就是說 挑一樣大的來吃 不然的話你得多機會 哇 什麼都可以點 我上次看他們 十七八個人二十幾個人 點個烤全羊也挺爽的 我感覺他們點的不止一隻烤全羊 什麼各種串什麼都滾蛋了 所以就是一邊啃肉 一邊喝點小飲料 哇 太愜意了 當然很多人可能那個對這個 肉的這個接受度沒有那麼高 你覺得油膩的話 你就可以配點這個皮牙子 還有這個蒜片 當然如果實在不行 那你可以點份蔬菜 或者涼拌菜 我今天點的這個是寧夏的那個凍苗 寧夏豌豆苗 就挺好的 很清爽 憑一己之力幹掉了一整份的羊排 說實話這個羊排是真的非常的爽 然後呢等我們吃完的時候 你就發現哇這裏面已經非常嘈雜了 真的是人聲鼎沸啊 門口的排隊叫號 然後不斷的有烤全羊出爐 你現在會覺得好像都是穿越了一樣的 現在所有的包廂都已經坐滿了 我看兩個男生真的是 不見斷落一直在工作 總的來說我覺得這家店 絕對是吃羊的好去處 如果你是喜歡吃羊肉的話 就這邊烤的任何 從它那個羊肉串到那個烤全羊 我覺得真的做的都是比較出色的 一個是原材料好 然後呢工藝也做的還不錯的 我覺得在上海 你吃到這個品質已經算是很好的了 如果人多的話 他還有一些涼菜一些炒菜啊 給我們因爲人少 所以說兩個人呢 每次選擇都是有限一點的 我要補充一句啊 就是他們家我覺得就是說 會有一個軟肋呢 就是我個人覺得他們家的麪食 沒有特別的出彩 好像沒有我們家門口的家的面好吃 對吧 很少吃那個新疆的麪食 如果是主食的話 你可能點一點饢啊 或者點一些烤包子 對烤包子我覺得是更適合的 現在最後飯後 還想來一份甜品收尾 我覺得可以再考慮來一份那派裏 差不多今天這一餐呢 吃下來兩個人一共消費的是487 我覺得其實量還是有點大的 因爲我覺得兩個人總是點出了 差不多三個人的量 我覺得你三個人過來吃 差不多也是這個樣子的 反正就是吃很開心 吃的很滿足 如果喜歡這一口的話 一定要湊空過來 你要麼就早點來 要麼就可以提前訂好包廂過來 人多可以點人少不能點 對對對 如果是要排隊等位的話 那你就內心要很煎熬了 因爲你知道嗎 你一邊等一邊捱餓 然後一邊還要看別人享受美食 哇真的是太痛苦了 還有一件事情 因爲其實這家店呢 算是從北京開過來的上海首店 三年之後依然是隻有這一家店了 然後去年的時候也說 在浦西可能會考慮開新店的 一直沒有開哦 他們說可能還選 只在選什麼晉安啊 閩杭啊各種 我是希望能夠看到閩杭啊 離我離我近一點 以後我就可以不用到這裏來吃了 那好了本期就這樣吧 拜拜