吃不夠的溫州煙火氣，美味都在巷子里！

明天我會帶你去吃非常好吃的溫州飯糰 還有這邊的海鮮大排檔 還有非常好吃的特色小吃 但是在此之前 先跟我把今晚的宵夜解決一下 我已經到這個十大二巷了 也就是溫州這邊宵夜小區街 這條街的C位是誰呢 敲門隊 好多人 規定能不能排得上呢 等了大概十五分鐘吧 可算等到了 吃的人好多 先嚐一口 說實話 其實沒有比普通的餛飩好吃太多 它是好吃的 但是它吃起來 但是沒有太特別 我覺得大家吃這個主要是吃個情懷 然後咱們現在解釋一下這個敲餛飩 它呢從民國的時候就已經有了 之所以叫這個敲餛飩 不是因爲老闆娘超雄 就喜歡敲這個餛飩 她在晚上會敲一個像竹筒一樣的東西 咚咚咚咚咚 就跟叫賣的意思一樣 省得喊了 晚上那麼一敲 大家都知道賣餛飩的來了 以前都是沿街叫賣 現在基本上就是一個固定的攤 這個就和現在賣耗子藥 喜歡敲那個竹筒 意思是一樣的 那麼像現在這個點了 要麼就是剛下班 要麼就是剛剛玩完嗨完 這個時候出來 來上這麼一碗落味的餛飩 深夜食堂的味不是有了嗎 我還是頭一次吃肉沫和餛飩在一塊的 還挺好吃 哇 這麼一碗吃完 可以睡個好覺了 昨天晚上吃完了一頓酣暢淋漓的敲餛飩 今天早晨咱們再吃一個很好吃的早餐 哎 就是飯糰了 其實和糯米飯差不太多 一個是拿碗裝的 一個是拿手包的 吃完這個飯糰以後 你從此對這個超市的那些賣飯糰 真的是一點興趣都沒有 待會咱們加一個全家福試試 哇 大早晨啊 大家都在排隊 遲到無所謂 關鍵得把飯糰吃上 等了好久啊 這個楊家老飯糰就是以前那個巷子裏的 這是甜的 這是我第一次吃 我之前沒有吃過甜的 嗯 芝麻味和白糖味混到一起 真的太濃郁了 喜歡吃甜品的朋友 你肯定會很喜歡 像我的話可能有點hold不住啊 太甜了 還是來一口鹹的吧 它啥都有 大燴脆 肉腸啊 肉鬆啊 油條碎啊 再花兩塊錢來個鹹蛋黃 哇 美得很 如果我以前在對面上學的話 我就算遲到 我也得來一個飯糰 我在樓道罰站 我也不能當一個餓死鬼 我一定要捧着它 接下來要吃這個呢 應該是我在杭州吃了N遍 但是你想吃靠譜的 一定要來溫州吃的炒粉幹 炒粉幹在溫州這邊應該算是C位的快炒了 平陽炒粉幹 終於盼到了 在杭州呢 一般都是安徽料理 這安徽料理呢 其實也很有意思 它其實是從上海傳到杭州的 就是安徽人上那邊打工吧 炒飯啊 炒河粉啊 包括這個炒粉幹 想吃點好吃的 真正有火候氣的那個感覺啊 你還是來這吃一吃 非常好吃 就是那種噎嗓子的蓬鬆和乾爽 太到位了 咱先不解釋這粉幹啥意思 它必須得菜如其名 必須要乾乾的 你這玩意炒溼巴結的沒法吃 它這個粉乾和菜裏面 都包裹着濃濃的鍋氣 這個就真的很屌 而且我覺得它很重要的一點是什麼呢 雞蛋的蛋香也很濃 在整個粉幹裏面環繞 炒粉幹呢 它不光做起來稍微麻煩一點 它本身的一個製作就夠麻煩了 是要把米弄成米漿 弄成米漿以後 再想辦法把它和成麪糰 再去蒸 然後再去用機器 給打成這種一根一根的 然後再去蒸 然後把它蒸熟以後 再去曬 工序非常的複雜 它這種複雜的做法 300年前就已經有了 真的太佩服 你說古人怎麼那麼能折騰呢 關鍵蒸的出來這個味道真的太絕了 哎呀太厲害了 誰能想到在這樣一個巷子裏 還能遇到這麼一個教堂 哇 發現了一個民國時期的大戶人家 只不過現在已經 變成危樓了 來溫州這邊呢 大街小巷 我是特別特別愛逛 倒不是說有什麼多好看的景觀 而是溫州這些樓房 可能本地人吧 你見怪不怪習慣 但是你要讓一個外地人 你來到這邊 你會覺得這兒就像是一個 樓房的建築博物館一樣 各種各樣的千奇百怪的 上世紀的那種建築風格 有些蠻抽象的 有些你真的會覺得很有設計感 就是會有一種 復古的那種未來魔幻感 這邊的樓啊 像是隨機擺放一樣 可能這兒突然是一個 很老的那種小平房 然後再走兩步 譁 就是一個特別高大的建築 如果你是一個比較喜歡建築的人啊 你來這邊 你一定會感嘆很多很多建築風格吧 我真的很好奇 當時是怎樣的一個奇思妙想 都在溫州實現了 蠻有意思的 我們爲什麼喜歡這家店呢 粉幹是粗的 還有它就是這個骨頭湯 它出名的就是這個骨頭湯 它的骨頭湯一人在一份 只有13塊 它的骨頭湯是傍夜兩點鐘起來 一直燒到早晨的 它把它燒透燒爛 像對面這家 我怕虎猴不到 它是工人僱過來的 工人不可能兩天就放了 工資高你又不給他是吧 是是 自己一家人沒僱員工的 在這兒吃了很久了嗎 對啊 我們是老鄰居了 老鄰居了 我這個拿過來 拿回家給小孩子吃 看看它的骨頭的味道 入味不入味 價錢這麼便宜 東西這麼好 是吧 那你是找不到另外一家了 行 都這麼說了 必須來一碗 今天中午就在這裏吃 對對對 這家店真的是意外收穫 就瞎溜達溜達溜達 這個巷子裏頭 然後這個店也沒有啥招牌 這個地兒如果能吃着 只有一個 那就是一定是本地人帶的 雖然我也不知道是什麼流派 先嚐一小口 哇好香 就你能感覺到這碗粉 它的底湯真的很鮮 就不用說光是純北京的那種鮮 它豬肉味賊濃 賊香 哇太香了 就是完全這個粉 你不用放什麼其他的佐料 你頂多可能放點醋 這種霸道的吃肉 浙江別的地方還真沒見着 哇 這就是燉的太爛糊了 完全不輸東北大行 我承認會有一點點小鹹 但是我覺得這個問題不大 主要香 這家店推薦 全是鄰里街坊的好吃 太絲滑了這個肉 嫩的嘞 大家看這個粉 也不是普通的粉 這個東西也是粉幹 細的一般都用來炒的 這粗一點的一般都是用來湯着吃 這店大概開了有多久了 18年了 18年 拜拜 到了晚上乾飯的時候 強烈推薦 在這個菜市場裏面 有一個特別好吃的大排檔 很期待 我當時二年來溫州的時候 就拍過這家店 當時巨火 然後現在它這裏變成了一個菜市場 等於是一個白走一趟 它的新店就在我住的不遠的地方 好 我們打個車吧 完全不市井了 變得特別的酒樓了 賺上錢了 賺上大錢了 嗯 可以 在這個視頻沒有拍之前 我已經吃了很多了 啊忍不住忍不住 太好吃了 這個鯽魚應該是我目前吃到過 最好吃的鯽魚了 很香啊 炸的非常的酥 骨頭慢慢吃都能嚼碎 糖醋烤 非常的香 也不會膩歪 接下來這個鐵板姜蟹 哇非常非常入味 哇尤其咬一口是帶黃的 我真的是哎呦 這一口下去真的人沒了 人沒了 哎接下來呢 這個是鴨舌啊 溫州的可以說是特色了 炸的椒鹽鴨舌 鴨舌這個東西怎麼能不好吃呢 兒童菜 標準的兒童菜 溫州呢 吃鴨舌歷史並沒有多久 好像也就九十年代吧 先烤後滷 這麼一個做法 有意思的一點是什麼呢 鴨舌的舌 諧音嘛 是虧錢的意思 他們覺得這不吉利 所以叫鴨賺 賺錢的賺 本來聽着都賠錢的意思 還那麼愛吃 沒別的啊 鴨舌還是太好吃了 啊 哇接下來這道海陵菇 自從我吃完鹽雞以後 我對這個東西念念不忘 太香了 太好吃了 雖然說這邊呢 沒有鹽洗銀子那麼猛烈的做法 但這個蔥油香菱菇 照樣啊 香得我天靈蓋 粉身的Q彈啊 反正不說了 蔥油呢 咱也不說了 糖醋口啊 真的是哎 特別特別加分 你聽着感覺特別怪 但你融合到一起 你覺得哦 太完美了 這個飯店的特色 梅乾菜 牛蛙 你這炸的一塊 那個味鬧一下就上來了 怎麼可能不好吃呢 哎 太香了 真是完美的一餐啊 在溫州啊 大概已經吃了三天了 真的給我吃爽了 但是還有一頓呢 是我心心念唸的 也是臨走前必須要試一試 嚐嚐他們家的鍋貼 還有 據說非常好吃的雞蛋拌麪 希望會是一個 很圓滿的收尾 拌完以後真的太香了 太香了 先吃吃鍋貼啊 這就是純煎餃 而且還是韭菜豬肉餡的 而且裏面好像 有脆脆的東西 吃一點馬蹄 很好吃 這個是我們本期的重頭戲啊 本來想當宵夜吃 但實在是 晚上吃不動 好香啊 它不是簡單的一份 就是那種醬油拌麪 裏面是有醋的 據說這個醋呢 它是和花椒 醬油 還有大蒜 就像調料水一樣 而且這個麪條賊滑溜 這個面肯定也是雞蛋麪 哇 賊香 賊滑溜 吃一口下去真是人美 哎 不能着急幹完 這一大盆辣椒油 擺在這了 我不放 真的是說不過去了 光聞着味 我都已經香的不行了 哎呦我的媽呀 來吧 逮一口吧 太香了 哦 還是那句話 溫州不吃辣 但溫州的辣椒油 真的是有點東西的 四川人從建制來這邊 他們的辣椒你可以隨便放 絕對符合你的胃口 味道幹板勁 儀式登記 這絕對是我在溫州 最後一餐的啊 完美續航 但即便如此 溫州還有很多好吃的沒有吃 就像這家店 還有很多面條 看着都香 但實在是胃太小了 不夠吃 OK 就這樣 咱們下期再見吧 拜拜