Nấu Lẩu Măng Nhất Định Không Nên Cho Thứ Này Vào Trước

Thời điểm này là đầu mùa mưa rồi, thì măng cũng rất là nhiều và thời điểm này thì măng rất là ngon. Thì hôm nay Nhi sẽ hướng dẫn cho các bạn một món lẩu măng rất là ngon, đơn giản, dễ làm, chỉ cần 5 phút các bạn có thể thực hiện được một nồi lẩu rất là ngon. Tuy nhiên đối với món lẩu măng này thì chúng ta cần phải có xã mà các bạn xử lý làm sao đúng thì cái lẩu này nó mới ngon nha. Thì bạn nào yêu thích những món lẩu thì vào bếp cùng làm với mình. Nguyên liệu thì mình có mua khoảng hơn 1kg măng. Thời điểm này măng rất là ngon và đầu mùa thì măng ăn rất là ngon. Tại vì từ giao động từ mùa nắng sang mùa mưa thì măng các bạn ăn rất là ngon. Còn nếu nó nằm trong thời điểm mưa dầm thì măng các bạn ăn nó không có ngon, nó lạc. Sáng nay mình đi chợ mua 2 cây măng này giá cũng khá là cao các bạn. Đầu mùa thì giá nó khá là cao. Và cái măng này mình cũng không biết là cái măng gì luôn nha. Không biết là cái tên cái lội măng che gì luôn á. Thì bạn nào biết thì các bạn có thể bình luận cho nhí cũng như cho khán giả được biết là cái măng này là cái tên gì nha. Thật sự thì mình mua thì nó có 1 cái lội lùng lùng như thế này và 1 cái lội dày dài. Không biết là che gì luôn. Thì sau khi mình lọt cái phần ngoài hết rồi đó thì mình sẽ cắt miếng vừa ăn. Thì đối với lẩu thì theo như mình nghĩ thì các bạn cắt cái độ dày khoảng từ 4 đến 5 phần là được. Ở như thế này là được để mình ăn còn có độ giòn. Còn tùy ngôi các bạn có thể cắt theo cái sở thích của mình. Có thể là mình bào mỏng cũng được. Lúc mua thì mình căng gần như là hơn 2kg. Nhưng mà lúc làm xong thì nó còn chững ký đó các bạn. Mình về mình gọt mình giạt bỏ những cái phần già đi. Thì sau khi cắt xong thì bây giờ mình sẽ đem đi mình xử lý cái măng này. Thì xử lý bằng cách là rất là đơn giản các bạn. Các bạn luộc. Nhưng mà để luộc cho cái măng này nó có cái màu sắc đẹp thì các bạn cho vào đây là 1 ít muối. Một chút xíu bột nghệ. Hoặc là các bạn sử dụng nghệ tươi cũng được. Để khi mình luộc lên cái măng nó có ngả cái màu vàng vàng nó đẹp. Đến khúc này thì các bạn sẽ hỏi là luộc trong bao lâu thì được. Thì theo như mình thì cái kinh nghiệm của mình thì các bạn nên luộc tầm khoảng 30 phút. Lửa riêu riêu nhỏ nhỏ thôi. Mình luộc đúng 30 phút là được nha. Trong thời gian này thì mình sẽ tẩm ướp cái phần gà. Gà thì như sử dụng là con gà tre khoảng tầm 1,5kg. Bây giờ thì mình sẽ pha cái phần gia vị. Mình cho vào đây 1 muỗng cà phê đường. 1 muỗng gửi cà phê hạt niêm. 1 ít tiêu. Và bột ngọt muối hột thì mình sẽ cho mỗi thứ nửa muỗng. Gụ trắng thì mình sẽ cho tầm khoảng 1 muỗng ăn canh. Nước mắm ngon thì mình cho là 3 muỗng cà phê. Và ớt thì các bạn cũng có thể cho tùy theo cái sở thích nha. Ớt này thì mình cho khoảng 3 trái. 1 ít hành tỏi. Thì công thức lẩu này mình nấu cho 1 lít gửi nước. Bây giờ mình sẽ quậy đều lên cho cái phần gia vị này nó hòa quyện vào nhau. Bây giờ thì mình sẽ cho thịt gà vào. Mình trộn đều lên. Và mình ướp cái thịt gà này khoảng tầm 30 phút. Nếu có thời gian thì các bạn có thể ướp lâu hơn. Để khi mình nấu cái món ăn lên nó được đậm đà hơn. Lúc này thì cái măng mình luộc được khoảng 30 phút rồi. Thì bây giờ mình sẽ tắt lửa. Mình vớt cái măng này ra. Sau đó thì mình sẽ xả qua nước lạnh. Mình rửa thật là sạch. Và mình ngâm trong nước lạnh tầm khoảng 15-20 phút gì đó. Để cho cái măng này nó nhả hết cái phần muối cũng như là cái phần mà bột nghệ rồi nó thấm sau đó các bạn. Để mình nấu lên mình ăn nó không có còn nặng mùi của cái bột nghệ nữa nha. Các bạn nhìn nè. Cái măng nó rất là ngon luôn. Nó rất là non luôn. Thì sau khi mình rửa xong thì mình sẽ ngâm nước ở đây. Bây giờ thì mình sẽ thực hiện cái món ăn. Thì mình sẽ xào cái phần hành tỏi cho nó thơm lên, nó vàng lên luôn các bạn. Sau đó thì mình sẽ cho thịt gà vào mình xào. Và mình sẽ tiếp tục mình xào đến khi nào các bạn thấy cái phần thịt gà này nó săn lên, nó thơm lên rồi đó. Thì mình mới cho nước vào nha. Tránh trường hợp mà các bạn thường chủ quan các bạn xào thịt hay là xào cái gì đó mà chưa có săn mà các bạn cho nước vào các bạn nấu lên cái món ăn nó không có đạt được cái chất lượng. Thứ nhất là đối với những thịt gà hoặc là những nguyên liệu thịt khác nếu mình xào chưa săn mà mình cho nước vào thì mình nấu lên cái món ăn nó sẽ không được thơm nó sẽ có cái mùi tanh. Như vậy thì cái món ăn nó không có ngon. Sau khi mình xào cái phần thịt nó đủ săn rồi thì mình sẽ cho vào đây khoảng tầm 1 lít gửi nước. Và lúc này là cái điều rất là quan trọng nè. Cái lý do mà để nấu được cái món ăn này nó ngon thì cái phần sả các bạn chuẩn bị khoảng 3-4 tép gì đó mình đập dập sẵn. Lúc này các bạn mới cho sả vào. Thì khi các bạn ăn cái phần nước lẩu thứ nhất là nó rất là ngon và nó thơm, nó ngọt. Còn nếu mà các bạn sử dụng cái sả này mà các bạn xào trên bếp luôn á thì các bạn cho thịt gà các bạn xào luôn thì các bạn nấu ra cái nước lẩu nó không có đặc trưng. Nó cũng thơm nhưng mà cái tỷ lệ nó thơm rất là ít luôn nha. Nên đây cũng là một cái cách để khi các bạn thực hiện những món lẩu các bạn cho sả vào sau cùng. Khi các bạn cho nước thì cái món ăn các bạn nấu lên nó cực kỳ ngon luôn. Sau khi mình nấu cái lẩu này tầm khoảng 10-15 phút thì lúc này nó vừa ăn luôn. Tuy nhiên thì các bạn có thể điều chỉnh da giảm theo cái vị của mình nha. Thì bây giờ thì mình sẽ múc cái món ăn ra lẩu. Và cái rau niêm thì mình sử dụng là hành lá và ngò gai. Cái món lẩu này thì các bạn có thể ăn với cơm, bún, mì hoặc là các bạn có thể kèm thêm một số loại rau thì cũng rất là ok nha. Tùy theo cái sở thích của mọi người. Còn cái lẩu này đối với mình thì mình có thể ăn với bún, ăn với cơm thôi, không cần thêm rau. Và mình sử dụng cái nước chấm là nước mắm mặn với lại ớt. Thì đây là một món lẩu mà mình thấy rất đơn giản nhưng rất ngon. Các bạn xem clip thấy hay thì cho nhé xin một like giúp nhé chia sẻ clip động gãi để bạn bè người thân được xem. Bạn nào lần đầu tiên đến với kênh thì các bạn nhắn nút đăng ký kênh các bạn nhắn vào cái chuông để nhận được thông báo mới nhất khi nhảy ra clip mới. Bây giờ thì mình sẽ mời các bạn cùng trải nghiệm ăn thử với mình cái món gà nấu măng kiểu này nha. Rất là thơm các bạn. Cái măng đầu mùa mình nấu lên mình măng tươi nữa nha. Nấu lên như thế này nó cực kỳ ngon luôn. Mình ăn cái măng các bạn cái độ ngọt nó còn, độ giòn và cái độ thơm nó lên cái món ăn mình nghĩ là nó tuyệt vời lắm. Bạn nào yêu thích những cái món ăn lẩu măng như thế này thì các bạn có thể tham khảo cái cách áo này. Các bạn có nhận xét gì về cái món ăn này thì các bạn để lại bình luận cho nhí cũng như cho khán giả được biết nha. Và nhí cũng chúc cho các bạn thực hiện cái món ăn này thật là ngon và thật là thành công. Còn bây giờ thì nhí xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong những chương trình tiếp theo. Bye bye các bạn.