Nhà Có Khoai Môn Mình Thường Nấu Chè Kiểu Này Đơn Giản Mà Ngon Ghiền

Xin chào các bạn, hôm nay mình chia sẻ món chè khoai môn Chè khoai môn béo bùi, thơm phức, có nước cút dừa, với viên trân châu ngon lắm Dễ làm mà đơn giản, bỏ ra chút xíu thời gian là các bạn đã có nồi chè ngon thưởng thức rồi Bây giờ mời các bạn cùng vào bếp nha Ở đây mình chuẩn bị 50gr bột bán, khoảng nửa chén, mình ngâm nước cho nó nở miềm Nửa kg khoai môn, khoai môn này mình chọn loại khoai nhỏ nhỏ, ở đây mình mua sẵn, người ta gọt sẵn như vầy nè Nếu mà cái củ nó hơi dài thì các bạn cắt nó lại cho nó gọn, cũng như là cho nó tròn tròn Cái khoai này là cái củ nhỏ nhưng mà nó ngon lắm, ngon hơn cái khoai lớn Còn cái củ nào mà nó nhỏ nhỏ thì mình khỏi cắt luôn Phần khoai đã chuẩn bị xong rồi nè Mình bắt 1 cái nồi nước sôi, thì các bạn sẽ cho hết cái phần khoai vô nha Nước sôi mình chỉ cần trụng sơ qua để cho cái phần khoai của mình nó có cái độ ướt Xong rồi mình sẽ vớt ra cái thào Ở đây là bột năng ha, mình sẽ áo 1 lớp bột năng Thấy cái cách này á, cái khoai môn của mình nấu lâu nó không có bị rã, mà nó dai ngon nữa Nó có 1 cái lớp bột năng áo ở bên ngoài á Trộn thật là điều lên ha Còn nếu mà thấy nó còn hơi ướt thì các bạn cứ cho tiếp Nửa kg khoai này là mình dùng khoảng 3 muỗng canh bột năng là nó vừa Tùy theo mà các bạn cắt lớn hay cắt nhỏ nữa thì cái độ bao phủ của bột nó sẽ khác nhau nữa Mình cứ trộn điều lên Lắc lên ha, mình thấy nó phủ điều hết cái phần khoai môn rồi nè Áo 1 lớp bột để cho nó có độ dai dai giòn giòn Rồi á, đổ trở lại cái nồi nước sôi Mình sẽ luộc nha Lúc này á thì bây giờ mình sẽ luộc cho nó chín luôn ha Nếu mà các bạn thích cho nó dai nhiều hơn có thể vớt lên mình áo thêm 1 lần bột nữa Còn không á thì vậy là được rồi Mình thấy cái độ kết chín của bột cũng nhiều lắm rồi đó Bay mùi thơm phức luôn Để đây mình nấu Để làm viên chân châu á thì mình dùng bột năng nha Bột năng xong thì các bạn sẽ lấy cái phần nước sôi nè Nước của khoai môn luôn cho nó ngon Cứ trực tiếp vô Cho nó lấy trùng á Không có bị chải bột Các bạn cứ cho nhiều đại ha Rồi chút nữa mình phủ thêm bột khô Trộn cho nó điều là được ha Nhớ là nước phải sôi Mình mới lấy trùng được cái phần bột này Nó không có bị chải Nó trong vậy nè Rồi các bạn cho tiếp cái phần bột năng khô vô Mình trộn đều bằng tay nha Rồi cái nhòi Lúc này bột vẫn còn nóng á Mình nhanh tay mình nhòi cho nó dẻo Khói bột sẽ dẻo và nó mịn Nó không có bị chải Nếu mà mình làm nước không được sôi á Là nó sẽ bị chải bột Mình bò viên vậy nó không có được đâu Bò lần luộc xong á Thì mình khuấy đều nồi chè lên cái Rồi mình thả vô mình luộc luôn nha Do ở đây mình làm cái chân trâu cũng ít Cho nên nó vừa do viên Thì mình vừa thả vô cái nồi chè luôn Còn nếu mà các bạn làm nhiều hơn á Thì mình bò viên xong để quang bên Rồi phủ thêm bột khô lên Thì nó áo đều một lớp bột khô Mình làm đến đâu á Nó cũng không có bị dính Cho nó sôi bùng trở lại nha Khi mà thấy cái chân trâu nó trong Thì mình hãy cho cái bột bán vô Tại vì bột bán này ngâm nước trước Và nấu nó cũng nhanh mềm lắm Mình sẽ đẩy nhẹ thỉnh thoảng cái nồi nha Không thôi là nó bị đóng ở dưới đáy nồi á Rồi để yên nấu tiếp Mình có chuẩn bị ở đây là Nửa lít nước cốt dừa nè Bên đây là nửa chén đường cá Dần thêm nửa muỗng cà phê muối Rồi bây giờ á Mình sẽ nêm đường vô ha Các bạn kiểm tra cái phần Bột bán và chân trâu nó chín Thì mình hãy nêm Cho nước cốt dừa vô sau cùng Để giữ nguyên cái độ béo ngon Cái viên chân trâu của mình nó nổi lên trên mặt Vậy là nó chín nha Rồi cái bột bán thì nó trong nữa Mình đẩy nhẹ Thấy nó sẽ bị bám ở dưới đáy á Nồi chè có hơi lỏng Nhưng mà để nguội nó sẽ sợt hơn Nếu mà các bạn thích ăn lỏng hơn Thì có thể thêm nước cốt dừa Ngon, hấp dẫn ha Làm kiểu này thấy đơn giản Bỏ ra khoảng 15-20 phút Thôi là đã có nồi chè ngon Không có cầu kỳ gì hết trơn Mà chè vẫn ngon nha Ngon giống như là Mình nấu chè môn nếp Chè môn đã sẵn sàng Nhìn có bột bán nó trong trong Kết hợp thêm cái viên chân trâu trắng Thêm một ít mè rang Lên trên cái chén chè Rất là bắt mắt luôn Chè dẻo mềm Thơm phức Cái độ sợt cũng vừa Nếu mà mình làm Lúc đầu mà nó sẽ đặc quá Là cái độ sợt nó sẽ đặc dữ lắm Tại vì cái phần bột Khi mà để nguội Nó tạo thêm cái độ sợt cho chè đó Ngon lắm các bạn Béo ngậy Mà mình niêm cái phần đường không có quá ngọt đâu nha Mình niêm cái độ ngọt cũng vừa thôi Nó không có ngán Đến đây thì mình chúc các bạn Ngon miệng với món chè khoai môn bột lọt Theo cái kiểu đơn giản này nha Đừng quên đăng ký kênh Ủng hộ Alo Tra Vinh Và để xem các video mỗi ngày miễn phí Ủng hộ kênh mình Xin chào tạm biệt Và hẹn gặp lại các bạn Ở những video tiếp theo