Mâm Cơm Nhà 3 Món - Nhìn Là Muốn Về Nhà Ăn Cơm

Chào cả nhà đã quay trở lại với kênh của Trang Le Food Hôm nay mình nấu một món cơm rất quen thuộc Không phải sơn hào hải vị gì đâu Chỉ là thịt kho trứng, canh cải và dưa chua ăn kèm thôi Nhưng với mình, chỉ cần bữa cơm đủ đầy như vậy là đã thấy ấm rồi Nào bây giờ cùng vào bếp với mình nhé Nguyên liệu hôm nay đơn giản cho nên rất là dễ mua Gồm có thịt ba chỉ, trứng cút, cải vệ xanh Thịt bằm, dưa cải chua, giá, hẹ, hành tỏi ớt Nước dừa tươi và các gia vị thông dụng khác Đầu tiên thì mình sẽ luộc trứng cút Nước sôi lên thì cho trứng cút vào để luộc Mình luộc tầm 10 phút thì mang đi xả với nước lạnh cho màu nguội Rồi luộc vỏ để sẵn Thịt ba chỉ thì cắt miếng vừa ăn Không cắt quá nhỏ để khi kho không bị nhát Bắt đầu kho thịt nha cả nhà Mình cho vào chảo 2 muỗng canh đường Thêm 1 ít nước dừa tươi vào để thắng nước màu Khi thấy nước đường lên màu nâu cánh dáng đẹp rồi thì cho 1 ít dầu ăn Tiếp theo là 1 muỗng hành xay 1 muỗng tỏi xay Khi cho thịt thơm Hành tỏi thơm rồi thì cho thịt vào Đảo đều cho thịt săn lại Nêm gia vị vào là Nước mắm Bột ngọt Hạt nêm Đường Và thêm 1 xíu tiêu vào Nêm nếm vào rồi thì đảo đều cho thịt thấm gia vị Tiếp theo là mình cho nước dừa tươi và thêm nước lọc vào cho ngập mặt thịt Kho với lửa vừa để thịt mềm từ từ và không bị khô Kho tầm 10 phút thì cho trứng cút vào Tiếp tục kho với lửa nhỏ Trong lúc cho thịt kho thì mình làm dưa cải chua ăn kèm cho đỡ ngán Dưa cải chua mua về thì cắt vừa ăn Hẹ đã rửa sạch rồi thì cắt thành từng cút Rồi cho giá vào luôn Bao cà rốt thành sợi Cho hết vào thau Mình cho vào 1 muỗng cà phê muối 2 muỗng đường 4 muỗng giám ăn Trộn đều lên rồi để qua 1 bên cho dừa ngắm vị chua ngọt Cải bể xanh đã rửa sạch rồi thì cắt vừa ăn Đầu hành cắt riêng để mình chẻ sợi Hành lá cắt nhỏ Thêm 1 ít ớt cho cay cay và bắt mắt Giờ thì mình nấu canh cải bể xanh nha Cho vào nồi là 1 ít dầu ăn 1 muỗng hành xay Rồi phì thơm Cho thịt xay vào Lúc đầu tính cho 1 nửa thôi mà thấy ít nên quyết định cho hết luôn Rồi đảo đều Nêm vào là muối Bột ngọt và đường tùy khẩu vị Rồi thêm hạt nêm Đảo cho thịt săn lại Thịt săn rồi thì cho nước vào Nấu sôi lên rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị Nước đã sôi bùm lên thì cho cải bể xanh vào Đảo đều rồi tắt bếp liền để rau xanh và không bị nòng Thịt kho đến khi nước cạn thì bỏ hành lá và 1 ít ớt Lúc này là tắt bếp được rồi ha Thịt kho múc ra dĩa Mình cho thêm 1 ít đầu hành lá chẻ lên trên 7 dưa cải chua lên dĩa Canh múc ra tô Thêm 1 ít hành lá và vài cọng đầu hành Rắc nhẹ 1 chút tiêu Vậy là món thịt kho trứng canh cải và dưa cải chua của mình đã xong rồi đó cả nhà Nếu cả nhà cũng thích những mông cơm giản dị như vậy thì nhớ thả cho mình 1 tim nha Cảm ơn cả nhà đã xem Hẹn gặp lại ở những clip sau nha Bye