湖南最好吃的铁板烧 夜幕一降临就香满整条街 烟火气十足 美食 湖南美食 铁板烧 湘西美食 青年创作者

要說湖南哪裏的鐵板燒最好吃 湘西必定榜上有名 五花八門的食材裹着祕製醬料 在鐵板上滋滋作響 香氣層層遞進 路過的人光是聞着 口水就已止不住 走過路過的人聞到這個味道 他就想過來吃鐵板燒 我想吃也想吃 想吃的時候更想吃 白天龍山縣的這個批發市場冷清蕭條 但一到夜幕降臨 各類鐵板燒就扎堆出攤 王定發是這條街的老住戶 當年特意跑到古藏縣鐵板燒取經 回來後開啓了第一家店 起初店裏沒有裝修 一塊鐵板幾張桌椅板凳 時刻坐下來品嚐後 第二天又帶了朋友來 於是這條街的鐵板燒越傳越廣 龍山鐵板燒講究現點現炒 提前醃製好的各類新鮮食材 吸足了祕製醬料的底味 鐵板的設計與古藏縣的圓鍋不同 而是特意做成中間低 兩邊高的方形樣式 食材在中間最熱處猛火快攻 煙火氣瞬間拉滿 炒熟後推至鍋的兩邊 用鍋的熱氣繼續給菜加熱 會吃的龍山人 會先挑嫩烤的食材入口 比如雞蛋 黃猴 腰花 最後醬料在高溫下不斷收汁 再品嚐脆骨 魷魚 肥腸 這些帶着焦香的地道美味