Canh kiểm có thể coi là một đặc sản đặc biệt của vùng đất Nam Bộ. Ở miền Nam, cứ vào những dịp như ngày rằm lớn hay giỗ chạp các bậc sư thầy, những người có thói quen vào chùa vẫn thường dùng thêm một bữa chay. Nhà chùa luôn dọn thức ăn sẵn, và đặc biệt trong những món đã dọn ra đó, không thể thiếu món canh kiểm sóng sánh lớp nước dừa trắng ngà thơm phức. Hôm nay Xanh TV xin được chia sẽ món ngon đặt trưng này nhé. --------------- Đăng ký theo dõi video món ăn mới ở link dưới đây: https://goo.gl/zX1Rro Danh sách gần 400 món ăn Việt ngon chọn lọc của Xanh TV: https://goo.gl/nto4nj
Liên hệ với tôi: Mail: [email protected] Facebook: facebook/dungtranpaces
Toàn bộ nội dung ở trong kênh được các thành viên trong kênh XANH TV tự biên tập, chúng tôi được quyền sở hữu nội dung trong video.
Hãy Theo Dõi Kênh Bằng Cách Nhấn Đắng Kí, Like and Share Ủng Hộ Chúng Tôi Với Nhé !!!!!!! CHÚC CÁC BẠN 1 NGÀY MỚI VUI VẺ !!!
Được tạo bởi AI·Có thể có lỗi
Tóm tắt video
Được tạo bởi AI
This video provides a step-by-step guide on how to cook a traditional Vietnamese banana soup (canh chuối), a sweet dessert soup featuring bananas, various tubers, and creamy coconut milk.
Xin chào các bạn và các anh chị đã quay trở lời với kênh của mình ngày hôm nay
thì hôm nay mình sẽ nấu làm 1 món canh chuối con gọi là được canh kiểm đó các bạn
thì để làm cái món canh chuối ngày hôm nay trước hết ở đây mình sử dụng khoảng từ 5 đến 10 trái chuối
khoai môn, khoai lang, bí, dừa, mình sử dụng luôn cái phần dừa này mình sử dụng 1 trái dừa
đường, rồi bột bán, trước hết ở đây thì cái phần bột bán này mình sẽ ngâm khoảng 15 phút
dừa, ở đây như giới thiệu là mình sử dụng 1 trái dừa để làm phần nước cốt béo ngày hôm nay
bí, bí ở đây thì mình sử dụng nửa cú bí, mình sử dụng đây là 2 củ này khoảng 800gr của khoai
khoai môn thì mình sử dụng 3 củ nhỏ nha, thì trước hết ở đây thì mình sẽ gọt khoai, khoai môn, khoai lang ra nha
để cho cái khoai nó trắng thì mình sẽ gọt xong mình sẽ ngâm với phần nước muối, mình sẽ gọt cái khoai này ra
phần bí này thì mình sẽ gọt cái vỏ ra nha
rồi đối với cái phần chuối này, các bạn thấy anh chị mình chọn cái phần chuối nó mùi
ở phần mùi như thế này thì mình nấu nó sẽ ngọt nước hơn và khi mình ăn nó có cái mềm
nó ngon hơn là mình chọn chuối nó hơi bóp bóp, mình ăn không nó hơi chát chát
đây thì mình sẽ lột cái phần chuối này ra
rồi vì ở đây là mình sử dụng cái chuối nó mùi nên mình sẽ bắt đầu là mình xắt cái phần bí này sau khi mình lột rồi mình rửa sạch nè
mình sẽ xắt cái phần bí này luôn, bỏ vào trong mà nấu chung luôn
đây thì mình sẽ bỏ hộp ra, phần bí này mình không lấy hộp
mình sẽ xắt hộp ra
ở đây thì hôm nay mình sẽ củ hoa lang này mình sẽ xắt luôn, bỏ chung luôn nha
cái thứ to quá củ hoa lang này mình sẽ chẻ 2 sau khi mình chẻ như thế này mình sửa lại cho phần nước lọc 1 lần nữa nha các bạn em chị
để cái phần nước lọc này nó có mũi, hoa lang có mũi mình sửa lại cho nó sạch ha
rồi cái phần khoai môn này, cái phần khoai môn thì mình thấy ở đây nó cũng nhỏ nên mình để cho nó bằng cái kia thì mình cũng hoặc là để nguyên nguyên củ nhỏ như vầy
hoặc là các bạn có thể chẻ 2 ra thôi
rồi bây giờ thì mình bắt đầu là mình cho cái khoai luôn nha, tại hoa lang hình sắc cũng hơi to, mình cho vào luôn, mình nấu chung luôn á
ở đây thì nếu các bạn, các em chị nào mà mình thích mình có cái mít hoặc đu đủ mình cho vô
hoặc là khoai mì mình có thể mình cho vô, mình thích ăn cái lòi củ nào thì mình sẽ cho vô cái lòi củ đó nha
rồi sau khi mình cho vô như thế này mình sẽ ướp đường
ở đây nếu các bạn, các em chị nào mà chúng ta thích ngọt thì mình ướp khoảng là 300-400gr đường
còn nếu không thì mình ướp chừng 300gr đường là nó rất là ngọt rồi
mình sẽ cho đường vào trong đây mình ướp luôn nha
sốc lên
300gr đường là rất là ngọt rồi đó các bạn, các em chị
rồi sau đó thì mình sẽ cho 1 tí xíu muối nha
mình sẽ cho 1 ít muối thôi
rồi mình để qua 1 bên, bây giờ thì mình sẽ dắt phần nước cốt dừa
nước cốt dừa này thì nước cốt dảo thì mình sẽ để qua 1 bên ha
rồi bây giờ cái nước cốt thứ 2 mình sẽ dắt vào trong cái nồi nha
cái nồi chuối nha
rồi sau khi mình dắt nước cốt dừa xong là mình sẽ bắt lên bếp mình nấu nha
rồi ở đây trong cái sôi khoảng là 50-60 phút rồi đó
thì mình sẽ niêm nha
với cái lượng đường như thế này thì mình nghĩ nó đã ngọt rồi
nếu các bạn, anh chị nào mà không thích ngọt thì mình giảm lượng đường lại
khoảng chừng là 200gr hoặc là 150gr là được cũng được ha
thì ở đây thì mình niêm nó đã ngọt rồi
nên mình sẽ không có cho thêm gia vị gì vô hết ha
bây giờ thì đợi cho nó sôi, nó chín rồi mình sẽ cho phần nước cốt tậm đặc vào
rồi sau đó thì mình sẽ cho cái bột bán vào trong đây luôn mình nấu nha
mình nấu cái bột bán này khoảng chừng 3-5 phút là nó đã chín rồi nè
rồi sau khi bột bán là chín rồi thì mình sẽ hết cái máu bọt này nha
có những cái bọt này mình sẽ hết mình bỏ ra
rồi sau đó thì mình sẽ cho cái phần nước cốt tậm đặc vào nè
mình nấu thêm khoảng chừng 1-2 phút nữa là mình tắt bếp được ha
cho sôi trở lại là mình tắt bếp được rồi
rồi ở đây sau khi tắt bếp thì mình sẽ cho với phần canh dừa này
mình sẽ cho cái phần rau ơm vào cho nó thơm nha
các bạn cho rau ơm vào nó thơm, rất là thơm á
mình sẽ cho 1 quật vô cái rau ơm vào
rồi nè các bạn thấy không chị
như thế là mình đã làm xong cái món canh chuối ngày hôm nay rồi các bạn thấy không chị
còn bây giờ thì mình xin chào tạm biệt
và hẹn gặp lại các bạn, các anh chị trong những video tiếp theo của mình nha
xin chào và hẹn gặp lại