Cách nấu Chè Bắp thơm ngon của Xanh TV Xanh TV

Chào mừng quý vị và các bạn đã đến với kênh SON TV Hôm nay SON TV sẽ chia sẻ với các bạn với chị thêm 1 món chè Hôm nay mình sẽ làm món chè bắp hạt sen Để làm món chè này, trước hết ở đây mình sử dụng 2-3 quả bắp nếp 50gr hạt sen khô Nước cốt dừa đậm đặc Nước cốt dảo Mình hốt bằng nắm tay, mình sử dụng khoảng 2-5 quả bắp nếp Các bạn có thể tăng hoặc giảm lượng nếp gì cũng được Nếp để tạo ra độ sánh cho phần món chè Trước hết ở đây, hạt sen này mình đã ngâm khoảng 4 tiếng Hạt sen khô mình ngâm Nếu các bạn thân thị, mình sử dụng hạt sen tươi thì mình khỏi ngâm Mình rửa sạch rồi bỏ vô để nấu Mình đã ngâm xong rồi mình sẽ cạo ra những chất đen đen như thế này Người ta lấy không kỹ, còn lại mình sẽ cạo ra cho nó sạch Sau khi mình làm sạch hạt sen, mình rửa hạt sen khoảng 2-3 nước để cho hạt sen sạch rồi để qua 1 bên Rồi tới phần bắp này, bắp này mình sẽ rửa sạch và mình bào ra Bắp này mình lựa cái bắp hơi dài dài để mình nấu phần chè để nó được dẻo Nếu bắp non thì nó không có được dẻo Mình lựa cái bắp nó hơi cứng cứng, nó hơi dài dài để mình nấu chè Giờ mình sẽ rửa sạch rồi mình bào nó ra Trong lớp gừa bắp thì ở đây mình sẽ do phần nếp này Do phần nếp này cho nó sạch rồi mình bỏ vào, mình nấu trước để phần nếp, hạt nếp này nó được nở ra Và hôm nay để đây cái phần chè bắp này nó được ngon thì ở đây mình sẽ cho thêm 10gr đậu xanh vào trong đây 10gr đậu xanh này mình đã lột vỏ rồi nha Mình ngâm cái phần, nếu mà mình mua cái đậu xanh nó bóp vỏ rồi thì mình ngâm khoảng 5-10 phút rồi mình cho mình bỏ vào trong mình nấu luôn Còn nếu mà cái đậu xanh các bạn ngâm sẵn rồi thì mình... khoan hãy cho vào ha Và sau đó thì sau khi mình do nếp sạch rồi ở đây thì mình sẽ cho nếp vào mình nấu Và cái phần hạt xiên này, hạt xiên này mình cho vào mình nấu luôn nha Mình nấu chung với nếp trước ha Mình bào như thế này, các bạn có thể là mình bào dày hơn chút cũng được ha Tại cái dao bào của mình nó hơi mỏng ha Nên mình bào mỏng, còn nếu các bạn nào muốn ăn cái hột bắp thì mình bào dày hơn chút nha Mình nấu cái hột nếp này nó hơi nở ra rồi mình sẽ cho cái phần đậu xanh này vào Đậu xanh này mình mới ngâm được khoảng 5-10 phút 5 phút nên nó không có nở nên mình cho vô sớm nha các bạn Vậy nào mà mình ngâm cái phần đậu xanh này nó lâu rồi mình cho vào sau nha Tại cho vào trước nó bị nhừ, cái này mình mới ngâm nên mình sẽ cho nấu nó còn cứng nên mình nấu nó lâu được Sau khi mình cho đậu xanh này vô mình nấu khoảng 4-5 phút rồi Giờ thì mình sẽ cho cái phần bắp này Tại vì cái phần bắp này của mình, như mình nói là mình chọn cái bắp nó già nên mình sẽ cho vào trước mình nấu để cho nó nở ra Rồi sau khi mà mình nấu cái phần này nó nở hết rồi nè Các bạn thấy là cái phần bắp này mình nấu đây được khoảng tầm 10 phút Nở hết rồi bây giờ mình sẽ cho cái phần nước cốt dảo này vào nha Nước cốt dảo này thì mình dắt khoảng 1 chén nước cốt dảo vào Cho nước cốt dảo vào ở đây mình tiếp tục mình nấu nha Mình nấu cho cái phần nước cốt dảo này nó sôi lên và cái phần bắp này nó nở ra mình tiếp ha Ở đây sau khi mình nấu cái phần này nó sôi và các bạn thấy nó đã chín và nó nở ra hết nó sệt lại rồi Thì bắt đầu là mình sẽ cho đường vào nha Mình cho đường vào là nó sẽ lỏng ra nữa đó Cho nên mình nấu nó sệt thiệt là sệt lại mình cho đường vào là nó vừa ha Ở đây mình sẽ cho trước 100gr đường vào Nếu mà mình thử cái phần này đường nó vừa ăn rồi thì thôi Còn nếu mà mình thấy nó lạc thì mình có thể là mình cho thêm nha Giờ mình sẽ cho đường vào Đây mình sẽ cho 100gr đường vào trước nè Mình có thể là mình sử dụng cái đường khoen thì nó sẽ ngọt thanh hơn ha Cho đường nó tan rồi mình hãy thử cái phần đường lại nha Chè này coi nó vừa chưa Ở đây thì mình sẽ cho 1 tí xíu muối vào Các bạn có thể cho 1 tí xíu muối thôi nha để mình nhằm cái phần chè này lại Mình cảm thấy là 100gr đường này nó chưa ngọt mình sẽ cho thêm 50gr đường nữa nha Rồi ở đây mình có thể là mình tăng giảm cái độ ngọt tùy ý ha Tùy thích Mình thấy là cái hạt đậu xanh nó vẫn còn nè Bắp thì nó đã nở ra rồi Mình sẽ cho sôi thêm khoảng 1-2 phút nữa rồi mình tắt bếp nha Ở đây mình để sôi càng lâu thì mình giữ được cái phần chè này nó càng ngon nha Nó không bất bị chảy nước Mình sẽ khuấy lên nha, không khuấy lên là nó dễ bị khét ha Cái phần đáy nồi Và để ở đây cho nó thơm thì các bạn có xì gô bắp á Thì mình sẽ cho ở đây khoảng 1 muỗng cà phê xì gô bắp Xì gô bắp này nó làm cho cái nồi chè bắp của mình rất là thơm Còn nếu không có xì gô bắp thì mình có thể là mình sử dụng cái lá dứa mình cho vào nha Nó thơm, xì gô bắp nó thơm ơi là thơm luôn ạ Rồi bây giờ thì mình sẽ tắt bếp Giờ thì mình sẽ thắng cái phần nước cốt này nha Nước cốt rơm đặc nè Trong phần nước cốt này thì mình sẽ cho 1 tí xíu khoảng là cho 1 ít cái phần bột gạo vào Bột gạo này mình để cho nó tan rồi nha Mình sẽ cho ở đây là chừng 2 muỗng cà phê bột gạo vào Trong nồi mình sẽ cho 1 tí xíu muối vào Và nếu có đường thì mình sẽ cho ở đây chừng khoảng 1 muỗng cà phê đường cũng được hết ha Sau khi bột tan rồi thì mình sẽ bắt nửa thôi Bắt nửa lên mình cũng phải đều nha Tại vì nãy mình phải cho bột gạo Nếu không có bột gạo thì mình cho bột mì cũng được ha Mình sẽ bắt lên, mình sợ nó nóng cục á Bắt cái nửa cho khoảng 1 phút đầu cho lửa lớn Sau đó thì mình sẽ bắt cái nửa nhỏ lại Bắt nửa vừa thôi Mình nấu, mình nấu cái phần thắng Thắng cái phần nước cốt bình thường Cốt dừa nè Mình đang nắng cái nước cốt này với cái lửa nhỏ nè Và cái nước cốt này nó sợt theo cái ý thích của mình rồi Nó sợt lại mình sẽ thắt bếp ha Mình quậy cho khoảng thêm 1 phần 30 giây nữa cho phần nước cốt này nó được sắm tịa rồi Rồi như thế là mình đã làm xong cái phần chè bắp đó đa Cái phần chè bắp này khi mà nó nguội rồi nó còn đặc chút xíu nữa nha Nên khi mình nấu mình phải tự hào ha Rồi sau đó thì mình muốn ăn cái phần nước cốt dừa như thế này Nãy là mình có chia sẻ với các bạn cái anh chị là cái phần mình làm cái nước cốt dừa rồi đó Thì bây giờ thì mình sẽ chan cái phần nước cốt dừa này mình làm nước cốt băm đặc Nên rất là nó rất là béo Rồi còn bây giờ thì mình xin chào tạm biệt và hẹn gặp lại các quý vị trong những video tiếp theo của mình nha Xin chào và hẹn gặp lại