Cá chiên da phồng giòn siêu ngon

Món chào các bạn, hôm nay mình chia sẻ với các bạn món cá tai tượng chiên giòn, gói bánh tráng chấm với nước mắm me Hôm nay các bạn chưa biết làm món gì thì mình đi chợ mua cá này về chiên gói bánh tráng đi Nếu mà thấy món cá này ngon thì cùng vô bếp để làm với mình nha Đây là mình có 3 con cá tai tượng, cá tai tượng mình đã làm sạch Trước khi mà chiên thì mình cũng đã rửa qua nước muối, nước tắc và mình trà với phèn rửa qua thêm 1 lần nước ấm nữa ha Để cho sạch nhớt nè Rồi bây giờ mình sẽ chiên bắt chảo lên trên bếp để cho chảo nóng nha Cho dầu vô nhiều nhiều xíu nè, chiên cá nó giòn nó ngon hơn Dầu lúc này xôi lên gì là nóng rồi nè, mình cho cá vô ha Để cá vô thì mình múc dầu mình gửi lên trên mặt trên của cá vậy nè Để cho con cá nó giòn đều luôn nha Cái chảo này thì nó ngò nhỏ xíu, nếu mà được chảo lớn thì mình chiên nó rộng rãi Nó giòn đều hơn ha Rồi mình đã đẩy cho cái đậu con cá nó xuống dưới cái chảo này nè Rồi mình múc dầu mình chế lên cho nó đều ha, cho nó hấm với dầu đều nè Mình cứ gửi dầu liên tục như này để cho cái giẫy nó bưng luôn nha Chảo mình để dưới giẫy mình chiên thì mình phải làm cho giẫy nó sạch sạch sạch Vậy thì nó nấu hổng có bị tan nha Lúc này thì cái bề mặt trên của da cá nè Nó phồng lên dưới nè, đợi cái bề dưới nó giòn rồi mình chở bề nha Cá lúc này hoàng mơ là mình chở bề nha Lúc này là mình bể lửa nhỏ nhỏ, chiên từ từ để cho cá nó giòn đều Cá mình chiên nó hoàng đều, giòn 2 bề, bây giờ mình lấy cá ra ha Cá giòn quá chừng giòn, dưới giẫy thì nó phồng lên ha Rồi đây là còn 2 con tiếp tục thì mình chiên cho hết luôn ha Rồi đây cá thì mình đã chiên xong rồi nè Cái giẫy nó giòn rất là giòn luôn ha, mà cái thịt nó cũng hoàng giòn Bên ngoài thì giòn, thịt bên trong thì vẫn ngọt và mềm ngon ha Cá này thì mình gói bánh tráng chấm với nước mắm me nè Hôm nay mình chia sẻ đến các bạn món cá tại tượng chiên giòn cũng đã xong rồi nè Hẹn các bạn những món ăn tiếp theo ha