Cách làm món Sò Hấp Sả Gừng ăn với nước mắm gừng cực ngon của Xanh TV

Xin chào tất cả các bạn và các bạn chị đã quay trở lại với kênh Hôm nay thì mình sẽ hát lời đại cho cả gia đình mình ăn 1 món sò hấp sả gừng nha Thì để làm món sò hấp gừng ngày hôm nay Trước hết ở đây mình sử dụng 2 nguyên liệu là mình sử dụng sò sữa Và thứ 2 nữa là mình sử dụng sò long Thì các anh chị thích là mình thích nghêu hoặc là mình thích cái phần sò quẹo Hoặc là bất cứ cái nguyên liệu hồi sáng nào thì mình sẽ sử dụng nha Hôm nay thì mình ra chợ mình thấy sò long và cái phần sò sữa này bán rất là ngon Nên mình mua về, mua về nguyên cái mâm luôn Và cái nguyên liệu không thể thiếu ngày hôm nay đó là mình sử dụng là sả, gừng, chanh, tỏi, ớt Thì sả này các anh chị mình sử dụng khoảng là 3-4 tét cho mình ha Gừng thì mình sử dụng 1 củ lớn mình rửa Mình rửa mình cho cái phần đất nó ra hết rồi mình lấy cái giỏ lại luôn cũng được Thứ 2 là mình sẽ gọt ra cũng được luôn nha Trước hết ở đây cái phần sò này là mình đã rửa sạch và mình ngâm khoảng là 1 tiếng cho nó ra trát Thì cái phần sò này nếu các anh chị mà có cái bàn chải cây chải sắt Mình chà nó rất là nhanh Còn mình mình chà bằng cái bàn chải rắn răng của mình nó ra không có sự sạch nha Thì các anh chị nào mà chúng ta có cái bàn chải đó mình sạch rất là nhanh Thì cái phần sò này nó nó nó nó nó nó nó nó nó tán vô rồi đó nó đen đen đen vậy nè Và cái mình cũng đã ngâm cái phần sò này luôn rồi Bây giờ thì mình trước tiên thì mình sẽ rửa cái phần sả ra Mình đập cái phô dập cái phần sả để mình mình hấp nha Mình hấp phần sò Cắt cái phần sả này ra từ phút nha Sau đó mình sẽ đập dập nha Đập dập cái phần sả nè đây mình đập dập sả, phần gừng này mình có thể làm giả hoặc xắt sợi luôn nha các bạn chị ở đây mình sẽ làm gừng này mình sẽ đập dập ra để bắt đầu xắt sợi nha tiếp theo mình sẽ dùng sả mình lót ở dưới cái phần đáy nồi mình cho cái phần sả này ngồi nó sông lên nó thơm cái phần mùi sả mình sẽ cho 1 ít cái phần gừng mình lót dưới luôn vì cái phần này nó sẽ có quyền mặn của biển nên mình sẽ không cho muối vào mình sẽ lót những con to nằm ở dưới nha cái phần sò sữa này mình sẽ lót xuống tại vì cái phần sò sữa này nó to nên nó lâu chính hơn đó các bạn chị và mình sẽ cho 1 lớp gừng vào bên trên ha bây giờ thì mình sẽ bắt đầu là mình hấp cái phần sò này nha sò này nó sẽ ra nước cho nên mình không cho nước vào mình sẽ hấp cái phần sò này đậy nước nắp lại cho mai chín nha các bạn chị mình hấp đây tùy theo loại sò mà lớn nhỏ mình hấp khác nhau mình hấp đây khoảng 8-10 phút là nó chín rất là chín nếu như anh chị nào mà muốn ăn nó không chín dữ thì mình hấp khoảng 5-6 phút là nó chín rồi đó tại hầm lại là nó nhanh chín hẳn trong lúc mình chờ cái con sò hấp thì bây giờ mình sẽ bắt đầu là mình để mình làm cái nước mắm gừng mình ăn cái phần sò nha mình ăn hơi cay nên mình sẽ ở đây mình sẽ cho khoảng 3 trái ớt ớt này nó cay nha các anh chị khoảng 3-4 trái nếu có anh chị nào mà không ăn cay được mình cho chừng 1 trái ớt vào thôi gừng đã cay rồi thì mình cho ớt ít lại ha tỏi ở đây thì mình sẽ cho khoảng 3-4 tép tỏi tép tỏi mình là tép tỏi nhỏ nhỏ mình sẽ cho 3-4-5 tép gì đó giờ thì mình sẽ giả cái phần này ra nha giả cho nó ra, cho nó nhường ra nha lúc đó thì mình giả nó nhuyễn ra nè bây giờ thì mình sẽ cho vào ra 1 cái chén nha đầu mình làm cái phần nước mắm gừng nè giờ mình sẽ làm, mình cho đây là 1 muỗng nước mắm ngon nước mắm này các anh chị, nước mắm gừng thì mình sử dụng cái loại nước mắm ngon á thì mình làm cái phần này nè nước mắm chấm mình sẽ ngon hơn mình cho đây là 1 muỗng đầy nha thêm 1 chút xíu nữa nè đầy dung luôn á sau đó thì mình sẽ cho 1 muỗng cà phê đường mình sẽ cho 1 muỗng cà phê nước lạnh vào trong đây nước lọc đó các anh chị nếu các anh chị thích hoa lỏng thì mình có thể là mình cho thêm là 1 muỗng nữa, 2 muỗng nha hoa lỏng ra còn nếu để đậm đập thì mình cho 1 muỗng thôi các anh chị có ăn bột ngọt thì mình sẽ cho 1 tí xíu bột ngọt vào trong đây sau đó thì mình sẽ cho chanh vào chanh này thì cũng tùy theo cái sở thích là chua ăn chua nếu ăn chua thì không chua thì mình cho 1 muỗng cà phê thôi ăn chua thì mình cho 2 muỗng thôi mình quậy, mình khuấy cho nó rìu lên các anh chị nào mình thử nha nêm thử coi nó vừa gia vị khẩu vị của mình chưa nếu chưa thì mình có thể là mình tăng cái gia vị thêm nha ở đây mình thích ăn ngọt ăn theo kiểu người miền Tây mình sẽ cho thêm 1 muỗng cà phê đường nữa mình phải cho nó tan đường ra rồi mình nêm lại lần nữa nha rồi cái phần này nó sẽ có vị ngọt ngọt, chua chua, mặn mặn nó cay ơi là cay luôn, tại mình thích ăn cay ăn hải sản, ăn những hải sản này mình ăn cay nó kích thích khẩu vị của mình rồi bây giờ thì cái phần nước mắm rừng là mình đã làm xong rồi mình để qua 1 bên nha giờ mình hấp được khoảng 8 phút rồi các anh chị bây giờ thì mình sẽ dỡ ra, cái phần này nó sôi lên nó ra nước nó sôi lên những con sò này nó đã mở miệng ra mình dỡ lên mốc nơi gừng với sả thơm ghê là thơm luôn đây, quay gần cho các bạn xem nó đã chín rồi nè bây giờ thì mình sẽ bắt đầu là mình tắt bếp nha mình để chín quá để không nó teo lại, con sò nó không ngon bắt bếp, thơm quá rồi sau khi mình đã lấy ra rồi nè các anh chị này mình luộc hơi chín nè, mình để nó hơi lâu các anh chị để khoảng tầm 6 phút, 7 phút là nó chín rồi mình luộc ra rồi mình tắt cái vỏ ra cho nó dễ ăn luôn nè như thế là mình đã làm xong cái món sò mình hấp gừng, sả ngày hôm nay rồi đó các anh chị còn bây giờ thì mình xin chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn trong những video tiếp theo của mình nha xin chào và hẹn gặp lại bây giờ thì mình sẽ ăn thử nha sò mình đã tắt sẵn rồi chấm vô mắm gừng nè chấm vô ăn cho ngon cái này nó cay lắm giờ mình thử nha, mời các anh chị của các bạn cùng mình ăn cái món sò này luôn cái sò sữa này nè nó dai dai á nó ngọt ngọt, nó rất ngọt nước nha các anh chị nó dai mà nó ngọt nước nữa nó giòn giòn giờ mình ăn thử cái phần sò lông nè cái phần sò này nó ngon hay không là nhờ cái nước chấm đó các anh chị nước chấm mà nó ngon là sò nó ngon chấm này nó chua chua nó ngọt ngọt nó mặn mặn rất là ngon vừa ăn, cay nữa thơm mùi gừng ơi là thơm luôn ngon lắm thôi bây giờ thì mình xin chào tạm biệt và hẹn gặp lại các anh chị trong những video tiếp theo của mình nha xin chào tất cả mọi người