紅三剁｜夏天開胃菜｜甜椒辣椒都可以做｜拌飯拌麵都好吃😋｜家鄉菜｜媽媽的味道｜ #花食記

夏天開胃菜來囉～🍅甜椒辣椒都可以做喔~
這是一道家鄉菜，酸甜開胃😋
也是記憶裡小時候媽媽經常做的味道。
簡簡單單的食材，卻是最熟悉、最想念的家的味道❤️
我自己經常會用螺絲椒（又叫牛角椒）和糯米椒來做
去籽後其實一點都不辣，吃起來清脆爽口。
不管選用哪一種辣椒，記得先去除辣椒籽。
可以減少辣度，口感也會更好喔～😊
其實不管是辣椒還是甜椒，都是維生素 C 很豐富的食材
含量甚至可以比檸檬還高喔～好吃又營養滿滿！😋
再簡單的菜都要用心才能做出好味道哦！
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