冬瓜別光炒來吃❗吃了會瘦的燙麵冬瓜包子

冬瓜別光來煮湯吃 做成燙麪包子也很好吃哦 燙麪和冷麪的區別就是 燙麪用80度的熱水來和麪 冷麪就是餃子的麪糰 用涼水來和麪 燙麪最好是鬆弛兩個小時以上 完全鬆弛才特別的有彈性 能包住水分 現在我們來炒餡料 加上油熱鍋 加上蝦皮 小火炒到發黃 加上兩顆雞蛋 迅速的滑碎 加上一點五香粉 加上一點鹽巴 這個鹹蛋根據你自家的口味 炒好的雞蛋蝦皮冷卻中 昨天這一個冬瓜吃了三分之一 今天一下子吃完 現在的冬瓜很會生 可能是常常下雨的原因 特別的好吃特別的甜 所以這幾天就是過了冬瓜的日子 每天都在吃冬瓜 其實這個瓜瓤沒有老都可以吃的 只是我們包包子需要刨絲 瓜瓤就丟掉了 冬瓜刨好絲 我留出這一些來煮湯 這些湯汁是冬瓜的湯汁 直接把切好的冬瓜加下去 加上乾貝 加上雞肉絲菇 加上鹽巴放電鍋裏煮就可以了 這些用刀稍微剁一下 不需要太細 包包子不是包餃子 這裏我整個都沒有加鹽巴來醃出水分 這就是冬瓜的自己的水分 那麼大塊冬瓜只斷了這三把 這裏不是炒 因爲鍋裏的雞蛋已經完全涼透了 攪拌一下 加上點麻油就好了 餡料也很簡單但很好吃 接下來我們就可以開始包了 現在是夏天 如果你想做燙麪包子或者蔥油餅 你可以晚上把麪糰做好放在冰箱冷藏 鬆弛一個晚上 這個麪糰會更有彈性 燙麪冷麪都不加酵母 只有饅頭和包子才加酵母 有時候我都忘記說 有些新朋友剛進來 不太明白 所以以後我都會說 因爲每天都有新朋友加入進來 總之包餃子麪條燙麪都不加酵母 只有饅頭包子加酵母 包燙麪的包子 我建議大家就包這種最簡單的就好 特別是新朋友 這樣包起來非常的簡單又漂亮 不存在這收口的問題 包好了不要省法直接上鍋蒸 水開之後上鍋蒸 蒸10分鐘就好 計時10分鐘 不需要蒸的時間太長會爛 現在10分鐘了已經關火了 馬上就可以打開鍋蓋 因爲這不是發麪的 迅速打開鍋蓋 燙麪的有個缺點就是會粘粘 馬上每一個包子趁熱 很燙的時候挪動一下位置 就不會粘粘了 這種包子的特點就是皮很薄 因爲燙麪會兜住包子的水分 適合包湯包 這樣裏面的水分一點不會流失 吃起來的口感非常的好吃 加上一點自己調的醋汁 調味料你根據你家自己的口味 你可以吃辣 我們北方人是以大蒜爲主 我來到臺灣我就會調糖醋汁 看每一個皮都很薄 這個包子比餃子皮還薄 因爲是燙麪皮也不容易破 很容易兜住水分 非常非常的好吃 如果你想減肥這樣的冬瓜小包子是可以吃的 絕對不會長肉可以嘗試一下 冬瓜湯也好 感謝大同電鍋真是一個做飯的好幫手 這樣的冬瓜湯一滴油都不加 加上乾貝和雞肉絲菇 只有冬瓜的鮮甜 非常的鮮非常的好吃 好了我們吃飯嘍你們看看小燕子吧 小燕子會喝水不會吃飯 我看別人家的小燕子人家會自己吃飯 我這個小燕子實在是太笨了 但是很粘人我走到廚房 她也會去找我我出來就跟着出來 你看我在剪影片她就坐在我的身上 你說你怎麼能不愛她 我今天已經知道她的品種 她是燕子種類當中最愛乾淨的一種燕子 感謝收看我們下期再見嘍