清真美食~漿水拌湯，回味奶奶小時候做的家常味，你還記得沒有

拌湯也叫做疙瘩湯 拌麪湯 是西北的一種特色麪食 小的時候奶奶經常做給我吃 拌湯因爲其做法簡單 用的面少 有什麼加點什麼 就可以做出一大碗 連吃帶喝 就能把肚子撐得圓鼓鼓了 現在也不常見到這個了 今天馬哥就帶大家回味一下奶奶的拌湯 大家好 馬哥來了 今天咱們做一個姜水拌湯 咱們準備少拌碗麪 少放一點鹽 水少放一點拌成絮狀 然後使勁揉 揉成麪糰後放到案板上 用刀剁成玉米粒大小 起鍋燒油 咱們準備漿漿水 準備一點蔥花 辣椒段 韭菜 再加一點鹽 翻兩下後倒入自家炸的姜水 姜水滾開後咱們就可以了 咱們熗好的姜水 剁好的面 切一點牛肉 來一點土豆丁 放一點青紅椒配個顏色 調料要一點鹽和花椒粉就夠了 最後出鍋的時候咱們放點香菜 起鍋燒油 將蝦仁牛肉翻炒一下 炒肉時少放點蔥花 然後加入鹽和花椒粉 放入切好的土豆丁 翻炒幾下後加入水 水開之後均勻地撒入剁好的面 滾燒兩分鐘後 舀入咱們漿好的姜水 咱們的姜水拌湯這就做好了 記得給馬哥點贊關注評論轉發 馬哥教你做家常清真美食 馬哥帶你看尋各地回族美味 謝謝大家