宗師傅教你燒小菜 國家級大廚宗師傅教你苔條黃魚 快跟著一起旋轉起來！【本幫菜】

以臺條爲簡 包黃魚齊煎 宗師傅教弄素小菜 地溜網 哈嘍 大家好 歡迎收看宗師傅教你燒小菜 今天教大家做一道臺條黃魚 首先準備一把臺條 把它剪碎在碗裏 然後開始製作面衣 在碗中加入125克麪粉 8克生粉 12克油 1克鹽 以及1克小蘇打 再分幾次加入適量的水 如果覺得這樣做出來的面衣比較多的話 大家可以按照比例相應的減少一定量 接下來就是開始不斷地攪拌 把面衣做成糊狀 準備處理一下小黃魚 從反方向把魚鰭給拔掉 這樣可以把裏面的小刺給帶走 去掉魚頭 開膛破肚 去掉內臟 沖洗乾淨 把黃魚給片成片 大家可以根據自己一頓吃多少來決定片多少黃魚 黃魚中加入少許料酒 少許胡椒粉 一小撮鹽 用手抓勻 鍋中加入大量的油準備開始油炸 油熱後將黃魚裹上面衣放進鍋中油炸 面衣炸成型之後就可以出鍋了 盛盤的時候記得墊幾張餐巾紙來吸油 這樣一道顏色非常好看 酥脆可口 味道又非常鮮美的臺調黃魚就做完了 趕快趁熱嚐嚐 你的 點吧 學會的話記得關注和一鍵三連哦