把蓮藕放油鍋炸一炸，太厲害了，沒想到這麼好吃，真是高手在民間

大家好,把蓮藕放進滾燙的油鍋中,出鍋瞬間變成美食,相信很多朋友都沒有見過,更沒有吃過,我們一起來看看是怎麼做的吧,首先準備兩個新鮮的蓮藕,我們在買蓮藕的時候一定要選擇兩頭密封的,這樣的蓮藕裡面比較乾淨,沒有泥沙,用刀切去兩頭,然後用削皮刀削去外皮,去皮後把蓮藕切成厚厚的薄片, 然後再切成條,再把藕條切成兩段,切好後放入盤中備用,再準備三個正宗的母雞蛋打入碗中,加入少許的白醋去腥,然後用筷子充分地攪拌均勻,攪成這樣細膩的狀態就可以了,放一旁備用, 接下來準備一個大碗,加入一勺食鹽,一勺十三香,一勺胡椒粉,然後倒入少許的溫水,一定要用溫水,這樣纔能夠把香料的香味激發出來,用筷子攪拌均勻,把調料充分地攪拌化開,攪勻後再少量多次地加入麵粉,一次不要加得太多,用筷子攪拌均勻,攪拌成麵糊,攪拌成這樣就可以了, 然後把攪拌好的雞蛋液倒進來,繼續用筷子攪拌均勻,切記不要順著一個方向攪拌,否則麵糊容易上勁,把雞蛋和麵糊攪拌至完全融合,再加入少許的食用油,繼續攪拌均勻,食用油可以讓麵糊更加的光滑,而且炸出來的東西吃著更酥脆,攪好後再把藕絲都倒進來,用筷子繼續攪拌均勻, 讓所有的藕絲都能裹上面糊,拌勻後像這樣就可以了,接下來鍋中倒入多一些的油,鍋中油溫燒至五成熱,用筷子試一下,起密集小泡泡就可以了,然後用手捏起一小坨藕絲放入鍋中,用同樣的方法把剩下的藕絲都放入鍋中,藕絲剛下鍋先不要動,把它炸至定型, 然後用筷子輕輕翻動,讓它們受熱更加均勻,把藕絲炸至表皮金黃酥脆,像這樣就可以了,然後撈出控油,裝入盤中,這樣炸出來的蓮藕外酥裡脆,吃起來特別的香,顏色也非常的漂亮,看著就有食慾,大家可以根據自己的口味撒上燒烤料或者是椒鹽,喜歡我的視頻記得點贊評論分享出去,感謝您的支持 再會