簡單易學比麵包還蓬鬆的盤陽餅。

本教程詳細介紹了奶香湯圓餅（排陽餅）的製作方法。透過加入黃油、奶粉及改良劑，使餅皮口感如麵包般鬆軟且奶香濃郁。其核心技巧在於先成型後發酵，並搭配油酥層，打造出分明且蓬鬆的層次感。