做大蝦別再用水煮了，像我這樣做的大蝦，鮮嫩入味，肉質q彈，做法簡單。

本影片分享了一道無需水煮的白灼蝦做法。透過鹽水浸泡與細緻清理去除雜質，並利用啤酒燜煮來去腥增香，使蝦肉保持鮮嫩Q彈。搭配自製的蒜蓉小米椒蘸料，讓大蝦在營養健康的前提下，達到極佳的口感與風味。