蝦仁蒸水蛋,裡外都有蝦肉,雞蛋滑嫩

美味斐斐
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2026年10月24日
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視頻概述
AI 生成這是一道家常蝦仁蒸水蛋的教學。透過將雞蛋與溫水以1:1比例混合,並分兩次加入蝦仁(蒸前與蒸後),能確保蛋羹口感滑嫩無蜂窩,且每一口都能吃到鮮美蝦仁,簡單快捷且營養豐富。
哈嘍,大家好,我是小飛
今天我們做一道蝦仁蒸水蛋
我們把大蝦先給它破開
然後清洗一下它的蝦線
我們在碗中打入五個柴雞蛋
充分給它打散以後
倒入一比一的溫水
這樣蒸出來的雞蛋非常的嫩
而且沒有蜂窩
雞蛋裏面放入一勺鹽
攪拌均勻以後倒入盤子裏面
然後把我們的大蝦取出一半
放到蛋液裏面
最後用保鮮膜封上
用牙籤扎幾個小洞
上鍋蒸五分鐘
我們起鍋燒水
將另一半的蝦仁用水燙一下
撈出備用
雞蛋蒸好以後
我們將另外一半的大蝦擺在雞蛋上面
大蝦擺好以後
我們淋上少許的生抽
撒上一些小蔥花
再倒入一些香油
一道美味的蝦仁蒸水蛋
出鍋
這樣裏外都能吃到蝦仁
而且雞蛋非常的滑嫩
一道家常版的蝦仁蒸水蛋
送給大家
最後給它戴上綠帽子
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