水煮牛肉| 牛腱芯竟然這麼爽脆？！

本影片分享了一道創新水煮牛肉的作法，將傳統牛肉替換為薄切的牛腱心（如潮汕牛火鍋的三花子或五花子），旨在追求更爽脆的口感。透過詳細的醃製步驟與底料炒製，呈現出一道麻辣鮮香且具有嚼勁的家常料理。