血糖失控 竟會提高罹癌率！6種控糖食物 助控糖、預防癌症上身【 如果云知道 鄭凱云 】feat. 黃彗倫 家醫科醫師

我們人的基因有一個叫 抑制腫瘤突變 抑制腫瘤生長 就受到改變 我們自己有這個基因 但是因爲血糖高的關係 就會改變它 對，讓你讓那個抑制腫瘤生長的基因 破壞了 你的一些不正常的細胞變性之後 修正不回來 它就一直往壞的地方長 就變腫瘤了 好可怕 糖尿病的時間越久 我們通常講說其實五年 就說光五年就好 五年以上 他就比別人得到胰臟癌的比率 增加兩倍了 就光五年得到就兩倍了 那有沒有比較生活性 你可以讓大家開心一點 其實生活做好哪一些控制 某一些飲食呢 對於控制血糖更有幫助 我就說你就準備一個晚工 不要到很誇張的大啦 中等的碗工 那你在最下面 當然就放一些你的飯啦 你要五穀米 當然很好啦 最下面是飯面 那你再開始鋪你的菜啦 你可以 第二層 那有沒有比較 生活性？你可以讓大家開心 一點哎，其實生活做好哪一些控制，某一些飲食呢 對於控 制血糖 更 有 幫助 大家都知道 就是血糖 就是糖尿病 全身上下 眼睛視網膜受影響 全身的血管受影響 心血管疾病比較容易發生 腎臟 洗腎的人最多 就是因爲糖尿病的關係 還有到時候末梢神經 循環比較不好 還有糖尿病族等等 那最近我看到一個 不要到很誇張的大啦，中等的碗工嗯 就是居然跟癌症有關嗎 原因還有 一個叫胰島素啦，我們 就是我們都很習慣聽到 糖尿病血管性病變 三條大血管 三條小血管病變 其實不知道 其實我們臺灣的 臺灣糖尿病年間開始調查 就發現說 連癌症的比率都高 不只是國外 我們國內也都是很明顯 發現說各種癌症 從呼吸道的癌症 到腸胃道癌症 還有婦女的像子宮內膜癌 乳癌都有明顯的增加 那為什麼會高呢 它只是血糖高而已 怎麼會全身都可能出現癌症呢 對這個就 我覺得糖友也滿辛苦 已經聽到我們要提醒 那麼多血管性病變 連癌症都要小心 原因其實我們先講 就幾個原因 第一個比較大的原因就是 高血糖的情況 我們都知道糖尿病的患者 在高血糖的情況之下 我們就常講一個 慢性的發炎型態 就是血管性發炎器官性發炎 其實發炎型態的意思就是 我們的細胞它有一種 有氧代謝的途徑出現問題了 就會產生很多細胞激素 那些細胞激素越來越多 就越發炎 那個細胞激素 還有一個很重要的角色 就是我們人的基因有一個叫 抑制腫瘤突變 抑制腫瘤生長 就受到改變 我們自己有這個基因 但是因為血糖高的關係 就會改變它 你讓抑制腫瘤生長的基因破壞了 你的一些不正常的細胞變性之後 修正不回來 它就一直往壞的地方長 就變腫瘤了 好可怕 第二個原因還有一個叫胰島素 都知道胰島素 我們真的又愛又恨 就是我們身體很多激素 會讓我們血糖高 唯一一種胰島素讓我們血糖低 糖友就是說 它分泌的胰島素用不掉 因爲說主抗性高 所以它分泌很多胰島素 叫高胰島素血癥 這個東西也會讓腫瘤生長 所以你看血糖高 又胰島素高 它又容易讓我們腫瘤 不斷地惡形惡狀這樣在變化 你剛剛提到胰島素 大家就想到胰臟 是不是胰臟癌真的會升高 但你剛剛又提到 全身上下都有可能有癌症 真的是這樣嗎 胰臟癌這幾年有一些研究 我相信有些人都會看到 胰臟癌確實比率是高的 可是不只胰臟癌 就我剛剛提到的 它好多種地方 像呼吸道的肺癌也增加 腸胃道的肝癌膽囊癌也增加 還有像瑞典也研究過 只要第二型糖尿病 血糖高的婦女 大概增加40%的機會會有乳癌 所以各種癌症都要小心 胰臟癌它爲什麼會特別受到重視 因爲我們都知道說 癌亡 對，而且糖尿病就是 胰臟的一個內分泌系統 出問題了 那可能就到血糖高 那時候大家就會去思考說 那我們說胰臟癌 會跟糖尿病特別有關係 糖尿病的時間越久 我們通常講說 其實五年 就說光五年就好 五年以上 它就比別人得到 胰臟癌的比率增加兩倍了 就光五年得到就兩倍了 換個角度來講 如果說你是後來才發現 糖尿病會不會也有危險呢 我們就抓一個五十歲這個概念 就是你五十歲以前 你的血糖真的都很好了 都沒有問題 突然發現你五十歲之後 你可能五十多歲六十歲才發現 怎麼有一天我血糖高了 突然發生血糖的問題 怎麼血糖很高 你就要小心說 我會不會不單純只是糖尿病 我要找醫生去確認一下說 有沒有可能就是我剛剛講的 你五十歲之後才變糖尿病的人 也會比別人多了兩倍的機會 你是有胰臟癌的可能 聽起來好可怕 所以血糖高 也就是糖尿病的患者 全身上下都可能會產生癌症 然後胰臟癌的部分 也比別人來得高 已經有糖尿病的人 他又要吃要控制 他要每天量血糖要刺 其實真的很辛苦 然後飲食也都要注意 他身體出現哪一些徵兆的時候 可能要更去做相關的檢查 避免走往癌症那條路 對… 我們就要講給我們的糖友聽 就是你現在糖尿病 你發現說 我現在的生活習慣 我都很正常了 我也這樣子吃 我也這樣運動 我也乖乖服藥 怎麼最近醫生一直說我失控了 我覺得我沒做什麼 而且我血糖高很高起來 比如我本來大概都是 130以內 我突然空腹 病人快要接近200 我怎麼一直高上去 失控了 小心哦 你會不會 可能要多想一想說 有沒有可能 我不要擔心 我會有其他的問題 會不會真的是腫瘤在作怪 也就是平常是穩定的 突然之間高起來 這是第一個需要注意的警訊 當然你也要小心 特別就是假設我們擔心 胰臟癌 胰臟癌的症狀 這個癌王 它的症狀 其實不是那麼的好去掌握 我們都常講說腹痛 但是腹痛其實很不典型 我們常常也會就是腹痛 可是這句話太簡單了 你說這叫慢性的腹痛 這個腹痛拖好久了 你好像跟你糾纏很久 你找不太出原因來 而且我常去想像一種腹痛是說 你會當你平躺 你伸展的時候 你這個痛好像更明顯 當你彎起來的時候 好像腹痛好一點 然後躺著的時候更不舒服 對這個腹痛會不會就是要 提醒你說你這個腹痛 找個醫生摸一摸看一看 問一問抽個血檢查一下 還有腹瀉 還有腹瀉也是一個 因為我們知道 胰臟它是個外分泌系統 會幫助營養素的代謝 胰臟出問題的腹瀉 所以腹痛腹瀉 再來第三個 最重要的典型症狀就叫 命運的體重減輕 我們常常講說 腫瘤 醫生都會喜歡問說 有沒有體重下降啊， 有沒有半年減少了10%啦， 有沒有明明就正常這樣飲食 這樣生活 你體重不斷地掉 這個就要很小心 對，很小心 腹痛腹瀉體重減輕 那第三個呢 如果說我們問到說胰臟的問題 就要小心說 胰臟，因爲它就在我們的後腹腔 大概一個手掌那麼大的後腹腔 當它惡性惡狀在長大的時候 或許造成胰臟本身發炎 它有時候也會造成膽囊炎 膽囊 膽囊炎都會來得又猛又快 就會變成是右上腹疼痛 然後黃膽發燒噁心嘔吐 如果你膽囊炎你胰臟炎 這兩個病變的話 也要多提醒自己 或是你的醫生 就是說醫生 我要不要再持續追蹤 進一步檢查 是 有沒有可能是胰臟 胰臟這個腫瘤在作怪 所以這個也要很小心 因爲胰臟腫瘤作怪 就會去影響到膽囊 對 等等的 所以如果膽囊炎 然後胰臟炎 這些都得特別注意 要小心 好 大家聽到這也會覺得 真的是蠻可怕的 也需要注意 那有沒有比較生活性 你可以讓大家開心一點 其實生活做好哪一些控制 某一些飲食 當然各種均衡飲食都很重要 但某一些可能相關的研究出來 對於控制血糖更有幫助 很多糖友最喜歡問這個問題 就是問我說 醫生那我到底要吃什麼 總不能一天到晚擔心 他可以做的 他現在就可以控制 我們要講說 其實糖尿病的大基本原則 大家都懂 因爲就是說我們要控糖 減少所謂的酒質變糖 碳水化合物 澱粉 還有真的含糖甜的食物 這一定最基本原則 很多患者都有內行 就是說不要白色澱粉 我發現麪食也不能太多 不要加工太過頭 不要稀飯 這個大家都懂 我們也知道說蛋白質 儘量攝取 我們國人都是蛋白質不足 所以這個基本原則 還是不要忘記 如果問我說 那有沒有什麼哪一些東西 你吃了 你發現說我不但吃了開心 我對血糖還有幫助 這就是一個好處 我們還在講說 糖尿病的飲食 營養師都在告訴我們說 大家要複雜飲食 不要只有吃單一食物 你要吃很多種東西 你的營養素材 彼此拉扯平衡 體重纔會好 那我會推薦幾個東西 像第一個我講說苦瓜 苦瓜這幾年 對啊超紅的 什麼苦瓜生態之類的 對對對 我們不小心就置入廣告了 沒有沒有 它叫做苦瓜皁幹 其實它的名稱 我光講名稱就知道 它叫天然的胰島素 這就懂了嘛 所以大家吃苦瓜就可以 那個白色苦瓜 綠色的苦瓜有沒有差 我聽到的結論是 好像都有這個效果 就是它有維他命C 然後苦瓜竈幹 都會能夠幫助我們血糖的控制 好像都還不錯 這苦瓜都還不錯 所以苦瓜大家都推薦 那第二個跟第三個 就是我們很常聽到的 咖啡跟茶 那個好朋友了嘛 可是如果說咖啡跟茶 大家不要跟我說 洪醫師不對 我咖啡喝了一個月 血糖沒有下降 因爲我都加了三顆方糖 這樣就不行了 這樣不行了 不能開玩笑 就是我們希望的咖啡跟茶 就是我們講 就是咖啡這個東西 跟茶 就黑咖啡 然後跟茶 不是奶茶 對 你不要跟我說你加了很多糖跟奶 結果血糖沒有 所以咖啡跟茶一直都是好東西 為什麼咖啡它有含一個叫做 綠原酸 大家都聽過 丁丁大米 它是不但是可以有抗發炎的效果 抗氧化 還可以減少我們腸胃道吸收糖分 所以喝咖啡真的 抗發炎抗氧化 血糖也會有點進步 茶呢 茶也很有名 它有一個叫做 很有名的叫 兒茶 祝大家有聽過 它就是這種多分類 兒茶兒茶多分 多分類都是好東西 多分類它也一樣 對於改善血糖上 在醫學上都有拿到一定的一個效率等級 所以喝茶也是一個很不錯的東西 那再來我們推薦一些像蛋白質的補充 我們講一個像鮭魚 鮭魚醫生最喜歡講鮭魚 就是爲什麼一直推薦鮭魚呢 因爲鮭魚它就是我們叫Omega 3 又很有名 發現大家喜歡看我們這種頻道 應該都是醫學很內行 Omega 3就是多元不飽和脂肪酸 這個東西鼎鼎大名 爲什麼這東西厲害 這東西吃到身體裏面 會讓我們怎麼樣 減少胃的排空的時間 所以胃飽足感會久一點 所以就減少飯後血糖 爲什麼呢 它會讓我們身體促進 一個叫腸祕素的分泌 腸祕素在這幾年非常紅 它是腸道的分泌激素 甚至用來減重 用來控制血糖 鮭魚它本身的EPA 鮭魚含EPA跟DHA 它這個EPA的成分 就會刺激我們身體裏面的 腸祕素分泌增加 所以減少了胃排空 減少了飯後血糖 當然血糖會進步 而且因為糖尿病患者 會多吃多喝多尿 光多吃這一點 如果他可以減少胃排空 比較有飽足感 也會比較好 不然一直想吃東西 血糖又上上下下… 浮動太大 所以吃鮭魚 你看還可以得到飽足感的效果 還有嗎… 我推薦一個水果 水果 柑橘類 其實我自己也很喜歡吃柑橘類 所以我特別看一下柑橘類有沒有 柑橘類是有得到效果的 柑橘類是滿推薦的 因為它裡面有像這個 柑皮醇或柚皮素這種東西 還有又是多酚類 它的多酚類 只要聽到多酚類都是好東西 這個產品它不但可以降血糖 它還可以降膽固醇 所以你看你補充柑橘 維他命C又含多酚類 降了一點血糖降了一點膽固醇 又會很開心 那這有包含葡萄柚嗎 因為葡萄柚像血壓高的人 就不適合 是 糖尿病的人葡萄柚OK嗎 你的柑橘類有包括這個嗎 有包括柑橘也包括 可是可能主持人剛剛提到 就是因為我們擔心的 就是用藥的複雜性 我們常常聽到 大家只要到中秋節 醫生都說柚子不要吃太多 那這邊跟藥物 它會干擾到我們藥物的代謝 可是它其實本身 它是無害的 它本身是對於血糖跟血質是好的 只是說如果你有在用高血壓用藥 或某一種降膽固醇用藥的話 你的柚子就不要吃太多 會干擾你的藥物的代謝 但是藥物的情況下 但我覺得如果大家有三高的話 因爲柑橘類的食物非常多 檸檬橘子柳丁都有 就儘量選那些了 不要去冒險 這樣比較好 最後再推薦一個 大家應該聽到的 就是不陌生的一個 很健康的叫洋蔥 洋蔥 洋蔥不但可以讓我們催淚 只要講到感動 是不是說裏面有洋蔥 洋蔥還真的在功效上 讓我們很感動 因爲洋蔥它什麼都能夠降 它可以降血壓 它有讓血管擴張的效果 它可以降點血壓 它裡面的硫化物 它裡面的一些像胡皮素 還有一些像多酚類 它又有多酚 它也可以降點血糖 它又可以降點膽固醇 所以吃洋蔥真的 三高都有看到的效果 那是要像生的洋蔥 因為有時候涼拌的 還是說煮熟的 這兩種在效果上有沒有差異 要是我的話 其實你只要吃到洋蔥 我覺得就是好東西 可是我覺得 要是我的觀念 印象中我們為了要讓它 硫化物或多酚類 效果強一點的話 我都建議說是生洋蔥 涼拌洋蔥 它營養價值肯定是會比較好的 所以像天氣越來越熱的話 大家涼在拌一些洋蔥 就還滿好的 其實滿好吃的 又脆口 怕辣的話都教過 就泡冰水就好了 就不會這麼的嗆 這麼的辣 這也是小撇步 好所以今天黃醫師 告訴大家六種食物 大家在生活當中都可以運用 但你說還有兩個黃金飲食原則 對因爲就像我剛剛說的 糖友很辛苦 糖友每天就在掙扎說 我到底要吃什麼吃什麼 我們有想到兩個一個概念 給大家參考 而且這都是有近年的醫學實證 第一個就是所謂的 現在很流 我們都知道怎麼吃 要吃什麼要吃多少 這是營養師一直在教我們的 醫生一直在訓話 就是說不要吃太多的糖 不要吃太多澱粉 那什麼時間吃呢 那這個最近在 其實從去年2024到2025 美國糖那邊學會 我們的研討會 不斷地在講一條 時間營養學 越來越厲害了 這個東西就是說 就是我們什麼時間吃 真的那麼關鍵嗎 真的說我白天吃 跟晚上吃真的差那麼多嗎 發現有 我們在所謂的白天 所以你就看到天色亮的 的時候 你在平常生活起居 工作的時間的時候 你攝取到的熱量 其實比你晚上的時候更健康 就是說 你讓你白天 多攝取一些熱量 有什麼效果 它可以讓我們的 飯後血糖的高峯 不要那麼高 它可以讓我們的 飽足感的時間久一點 可以控制血糖 而且在白天攝取的熱量 它對於我們身體 胰島素的分泌 腸蜜素的分泌 都是好的 還有一個最重要的 就是飢餓素 我們發現研究很有趣 你在白天吃的熱量 你吃完之後 你會產熱效應 種種的 你的飢餓素 不會分泌很多 因爲我飽了 飢餓素就不要那麼多 可是你晚上 如果攝取到很多熱量 你的飢餓素 還是會分泌 所以就是你晚上吃 好像還是會有點餓 所以時間營養學 第一個告訴我們就是 我們盡量在 晚上就少一點 白天吃豐富一點 晚餐就稍微少一點就對了 就是時間營養學 另一個是跟我們家裡頭的 挖工有關 對我們把它取個名稱叫 晚工進食 奇怪怎麼這個意思 叫大家吃一個晚工呢 怎麼都知道少吃什麼 我是說應該是我們 讓大家覺得心裡面舒服 因爲我們都知道 有聽過一個健康餐盤的概念 我們要二一一 一半的那個二 可是那是分量 對分量 一份的蛋白質 一份的澱粉 可是我們亞洲人 臺灣人我們吃飯 當我吃到一口好吃的肉的時候 我實在忍不住 或者這個菜脯能 太好吃了 媽媽的 我一定要配一大口飯 而且搞不好配了 啪了三口 那怎麼辦呢 你怎麼讓 可是我現在就必須要 對抗這個疾病 或者是我不只是 有糖尿病的人 其實我還沒有糖尿病 我只是希望說 一生就好要多吃蔬菜 多吃蛋白質 不要增多澱粉 我該怎麼樣 讓自己可以有這個習慣 我就說你就準備一個晚工 不要到很誇張的大 中等的晚工 那你在最下面 當然就放一些你的飯 你要五穀米 當然很好 炒米的 最下面 大概就是七八分滿就好 那你再開始鋪你的菜 第二層是菜 對你可以鋪菜 第二層以上 你就可以鋪菜 再拌一些蛋白質 所以你的直觀 你一看到你的碗工 你會先看到青菜 那你看到你的蛋 看到你的雞肉魚肉 菇類豆類都很好 那我們進食就是 希望從上面開始把它消滅 所以你就會讓自己說 對我要先吃菜 你就會開始吃菜 你就不要強迫自己 又一把下面的飯挖起來 我就看到所以叫做 碗工進食法 我覺得很聰明 我們自己把它安排好 而且在裝的過程當中 其實你就會控制分量了 裝好之後 你又從上面開始吃 其實這都不斷的在暗示我們自己 這樣吃是比較健康的 然後早上晚宮正常一點 晚上小一點 對啊小晚宮 一樣有澱粉有青菜有蛋白質 這樣多好啊 其實糖尿病的病友在臺灣非常的多 大家都努力在控糖當中 那今天黃醫師很棒 告訴我們一些撇步 因爲除了控糖之外 會造成 是往上升的 這一點聽起來真的太可怕了 記得把血糖控制好 在一個穩定的狀態 膽 就可以讓大家過正常的生活 如果你知道生活中的大小事 問凱雲就知道 我們今天謝謝黃醫師 謝謝 下次見拜拜 拜拜 大家好我是健康主播鄭凱云 喜歡我們的影片呢 囊 還有開啓小鈴鐺 另外很重要哦 在底下有個超級感謝 可以按下去表達對我們的支持