泡一把黃豆自己生豆芽，方法簡單三天出芽真方便，炒著吃越嚼越香

大家好，我是老徐 今天跟大家分享在家裏邊生黃豆芽 方法簡單，三天就出芽 切點瘦肉絲，放點辣椒 炒着吃，越嚼越香 黃豆在泡之前，我們先把這裏邊的殘豆都挑出去 然後清洗乾淨 清洗好的黃豆，用清水泡它一宿 把它泡到撐腰 大家看這個黃豆，浸泡了十幾個小時 顏色也淺了，也都泡到撐腰了 這個時候，我們再把它淘一遍 把它淘洗乾淨之後，再控幹水分 這個時候就可以生豆芽了 我們在生豆芽的時候 這個水還有容器儘量彆着油 着油容易腐爛 再用溼毛巾把這個豆子捂嚴 這樣既能透氣，還能保持溼度 現在天涼，淘兩遍就行，大約三天就能出芽 如果是夏天天熱，再多淘兩遍，兩天就能出芽 把它放到熱乎的地方生豆芽 豆芽已經生了三天，我們來看一看 這個豆芽，有好多地方管它叫豆嘴 說是豆芽，其實吃的是豆 就這樣，兩三公分長，不能再生了 如果再生豆就空了，吃不出香味兒 接着我們再來用清水把它沖洗乾淨 接着我們再來切點尖椒丁，用它做配菜 再來點蔥蒜末和尖椒丁放一塊兒 在出鍋之前放 再少來點薑絲兒，爆鍋用 接着我們再來切點瘦肉絲兒 接下來把豆芽燙一下啊，去一去豆腥味 燙豆芽這個水一定要寬啊 開鍋以後，這個豆皮兒啊都脫出來了 這樣用笊籬把這個豆皮兒都給它漂出來 這樣吃着豆芽，口感纔好 豆芽燙制的時間要稍稍長一點 燙到三分鐘左右 這樣把它燙到大半熟 再炒的時候出鍋就快了 燙好的豆芽，把它撈出來，控幹水分，備用 接着重新起火 把鍋燒熱，加入少許的油 再下入肉絲兒 肉絲兒炒到顏色變白 再下入薑絲兒 加入少許的料酒 再來一丁點兒的醬油 給肉絲上上色 再爆鍋 下入豆芽 現在還沒有完全熟，要繼續炒，所以這裏邊再少加點清水 留點就行，繼續炒，炒到兩分鐘 豆芽炒到完全斷生，這時候就可以調味了 一丁點的精鹽味精，再加入一丁點的白糖 下入小料和配菜 把它翻炒兩下，飄出蔥蒜的香味 在出鍋前淋上少許的調料油 好嘞，翻炒出鍋 我的視頻呢都是家常菜 有喜歡家常菜的朋友 可以點擊收藏或關注 想吃的時候做個參考