天熱愛這樣做早餐,1周不早起,不和麵不擀皮,比油條簡單好吃

厨语记
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👨🍳一個用鍋碗瓢盆寫日記的家常廚男,365天不重樣分享接地氣的暖心美食,陪你好好吃飯、認真生活!
🌟 今日灶台亮點
✅ 快手家常味:10分鐘小炒、30分鐘燉湯、手擀麵點…簡單好做零翻車
✅ 節氣巧食單:跟著時令吃鮮物,省錢又養身
✅ 廚房療愈學:一餐一飯的儀式感,治癒忙碌日常
🥢 阿胖特色專欄
▫️ 晨光拯救計劃 ☀️:10分鐘元氣早餐
▫️ 懶人下飯寶典 🌶️:醬料一拌就噴香
▫️ 麵食手作間 🥟:從揉麵到出鍋的全記錄
▫️ 節氣小灶 📅:清明青團/立秋貼膘/冬至暖羹
⏰ 每日準點開飯|點亮🔔小鈴鐺,美味不遲到
阿胖的煙火灶台 #一菜一日子 #好好吃飯運動
🔥 食物是生活的情書,廚房是心靈的治癒所——
好好吃飯,就是最高級的生活哲學!
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大家好我是阿胖
今天分享一個好吃的早餐
我個人覺得比蒸包子炸油條這些都要簡單多了
還好吃一起來看看吧
首先我準備的是餡菜淘洗乾淨
水開先往裡面加一點水用鹼
再放入餡菜
這樣餡菜焯水後顏色也是依然很碧綠
焯至變軟之後給它撈出
放入涼水裡
加入蔥花、蝦皮和食用鹽
攪拌均勻,醃一醃
加入3個雞蛋,攪拌均勻
加入蛋液,用大火炒成雞蛋花
炒出來的雞蛋花更香
放入碗裡放涼
再把餡菜用力擠乾水份
切碎
切碎
切碎
切碎
切碎
切碎
切碎
切碎
切碎
切碎
切碎
切碎
切碎
這兩樣調料就已經夠了做出來也是很鮮美的
然後取出餛飩皮
把餡料放上來
刷子上沾一點清水
把沒有餡料的部分
給它輕輕的抹上一層水
再像這樣給它捲起來
捲過後兩邊一定要用力壓嚴實
像這樣就全部做好了
我們可以一次多做一些
放入冰箱冷凍
炸著吃煎著吃蒸著吃都是可以的
每次我都會多做一些
早上就可以偷懶了
再往小碗裡打入兩個雞蛋
然後把做好的餅皮表面沾一層蛋液
油燒到筷子周圍有很密集的氣泡之後
我們轉成中小火
再把佔有蛋液的餅皮放進來
讓它慢慢炸
炸至一小會兒之後
再用筷子給它推動翻面
翻過面後再慢慢炸
想吃更焦香的,可以多炸一會兒
把表皮炸的更酥脆
炸好後控油撈出
像這樣做出來的早餐
我覺得比油條包子都要簡單
關鍵是它還非常的好吃
表皮非常酥脆焦香
皮兒呢又非常的薄
裏面又是很時令的菜
像莧菜也是非常好吃又營養的
喜歡的話可以先收藏起來
有時間去做哦
我是阿胖,謝謝您的觀看
