大豆異黃酮是致癌還防癌？喝豆漿補鈣、防骨鬆竟比牛奶好？很多人豆漿都喝錯了，豆漿最營養喝法大公開。|（2023.05.25） 健康1+1 · 直播

身處紛亂之世 心存健康之道 大家好 歡迎來到健康1+1 防疫身心靈 我是JoJo 今天是美東時間2023年5月25號 我們說到豆漿啊 大概沒有一個華人不知道 連西方人現在也開始盛行喝豆漿 在美國的超市都有賣有機豆漿 那使用大豆作為食物 可以算起來源起大約在2000年前的中國 而且豆漿據說是1900多年前 西漢孝子 淮南王劉安 他在母親患病的期間喔 每日用泡好的黃豆磨成豆漿 給他的母親飲用 隨後他的母親的病 就逐漸好轉 所以豆漿也隨之傳入民間 那豆漿從2000年前就開始成為養生的良方 那麼它還有哪些具體的功效？ 最佳的喝法又是什麼？ 想要了解的朋友請繼續收看直播 請大家先訂閱 開啟小鈴鐺 好的 那節目開始之前還是要提醒大家 請到乾淨世界 Ganjingworld.com 去申請一個賬號 因為未來有些關鍵重大的事件 我們會在乾淨世界 上面的健康1+1頻道做出完整的播出 所以還是提醒大家要先申請一個賬號 這樣您才可以 第一個時間獲得最關鍵的健康消息 好的 今天的直播歡迎觀眾朋友加入 您可以在留言區留言跟我們互動 首先介紹今天的嘉賓 是懷生堂第五代傳人 張維鈞醫師 那張醫生家族自清光緒年間喔 行醫以來已經歷經了120多年的悠久歷史 他從小就耳濡目染 承傳中醫臨床經驗跟百年的食療方子 然後徹底實踐藥食同療的這種 治病養生法則 我們今天就要好好來跟張醫生來吸收他 提供的養生方法 哈囉 張醫生您好 JoJo好 各位聽眾朋友大家好 張醫生 非常歡迎您來到健康1+1的直播 那我們今天要跟您討論豆漿 其實豆漿真的是有很悠久的食用的歷史 被認為是非常健康的食物 那現代醫學研究發現吃大豆有許多健康的益處 我們先來講一講就是 發表在營養前沿醫學期刊的研究報告有談到 大豆可以降壞膽固醇 而且適度的來降低我們的血壓 還促進我們的骨骼健康 減緩更年期的症狀 還有改善記憶 降低癌症風險 哇 這個聽起來從西方研究就有這麼多的研究 那我想請教張醫生 您認為豆漿對人體 來說有哪些的好處呢？ 說到這個豆漿啊 真的是好處多多 那首先它是一個很重要的植物蛋白質來源 那缺乏蛋白質會出現很多問題 主持人剛才提到的淮南王劉安 用豆漿治好母親的疾病 這個可能是他母親 一直存在有蛋白質不足的這個問題 很多女性 尤其不知不覺得都會傾向 這個糖類 就是澱粉類的攝取 尤其在過了40歲以後 這個因為焦慮感會增加 那攝取澱粉類會 感覺有助於降低焦慮感 所以常常都會 比較多量的攝取澱粉 而忽略蛋白質的攝取 所以臨床上有很多奇奇怪怪的疾病 看也看不好 例如說疲勞、焦慮、憂鬱 心情低落 肌肉流失 肌肉萎縮、腳沒力、免疫功能下降 再來反覆的感染和發炎 再來貧血可能會造成心悸 這些症狀 那我常常讓患者多攝取蛋白質 結果他的很多 這些稀奇古怪的症狀就改善了 我說我常常在看患者的時候 常常都跟患者說你蛋白質攝取夠不夠？ 因為蛋白質如果攝取夠了 其實很多症狀 自己慢慢會改善 那如果說 攝取足夠蛋白質還沒有改善 那才是真正用藥的問題 那另外蛋白質它也是肝臟代謝跟解毒所需要的營養 那蛋白質缺乏可能會導致 肝功能的異常啊 脂肪肝 那我常常遇到患者脂肪肝 有人是輕度 有的中度 有的重度 那我常常會推薦他食用豆漿 尤其是豆漿裡面的大豆卵磷脂 它可以明顯的改善脂肪肝 這個等於是一個很有效的偏方 就是大豆卵磷脂可以改善脂肪肝 那大約半年 大概就可以中度會降到輕度 那如果重度會到中度 通常一年內重度的也會改善 這是我臨床上一個 長期以來累積的一個經驗 那另外大豆卵磷脂還有一些好處 就比如說降低血脂 因為大豆卵磷脂它是 血管的清道夫 那可以抑制腸道吸收膽固醇 將膽固醇變成膽酸 然後就可以降低血脂肪 大豆卵磷脂還可以幫助神經系統 也就是改善認知和記憶 尤其我們年過了大概35歲以後 尤其是50歲以後 記憶力減退很厲害 那患者如果跟我表示說最近記憶力減退了 我一定是推薦說 一定要食用大豆卵磷脂 因為大豆卵磷脂裡面有一個成分叫做 磷脂醯膽鹼 這個是我們大腦裡面的一個 傳遞的物質 我們大腦的裡面的傳遞是需要這個成份 所以當你攝取大豆卵磷脂以後 因為乙醯膽鹼 它會參加神經訊號的傳遞 所以我們的記憶力就會增加 認知力也會改善 那再來大豆卵磷脂還有 抗氧化的作用 比如說大豆卵磷脂 它含有的剛剛講的那個成分 磷脂醯膽鹼 它這個抗氧化物質 可以幫助中和自由基 大豆卵磷脂對膽結石非常有用 很多患者都說這個膽結石困擾很久了 有時候一發作痛的不得了 那我也會推薦他常常喝豆漿 尤其是也可以直接使用大豆卵磷脂 因為它可以讓膽汁稀釋 然後就減少 膽固醇的結晶 所以說膽結石不太容易發生 那當然那個大豆 除了蛋白質跟卵磷脂以外 還有非常知名的大豆異黃酮 它是一種植物雌激素 那婦女更年期之後 因為身體的雌激素大幅降低 所以就影響鈣的攝取 就出現了潮熱的現象 那我們身體突然間熱起來 整個臉發紅 因為我們身體已經不能吸收鈣了 那這個時候會出現明顯的燥熱感 而且還會出汗啊 熱潮紅啊 心悸啊 有時候還會很焦慮 所以說更年期的婦女攝取豆漿 可以得到大豆異黃酮 那可以提高鈣的攝取 被改善這些潮熱、燥熱的現象 那也可以改善骨質疏鬆症 是 女性朋友喝豆漿 食用大豆真的是有這麼多的好處 那其實大豆好處跟您剛提到的大豆異黃酮 其實有關係 但是這個營養素也有一些 就是不同的聲音 有些質疑 究竟大豆異黃酮 它是防止癌症 還是有可能會致癌呢？ 這個問題以前一直被誤會很久 喔 被誤會 因為婦女的生殖系統的癌症 一般都是我們研究起來是 雌激素過多引起的 那大豆異黃酮本身又是一個雌激素 那這樣子聽起來好像是 雌激素已經過多了 可能引起癌症 那你又吃了雌激素 那這樣不是更引起癌症嗎？ 所以以前曾經有一段很長時間 醫學界都說啊 這個如果是婦女 生殖系統癌症 就減少使用大豆 但是後來研究的結果推翻了 為什麼會這樣子呢？ 因為我們的雌激素必須要跟受體結合 就像一個是鑰匙 一個是鑰匙孔 那鑰匙跟鑰匙孔結合以後 他才能夠產生作用 那我們人體的這個 激素受體 也就是鑰匙孔 它是固定的 那你如果說 都是讓你的身體雌激素去結合 哇 那這樣雌激素萬一過多的時候結合起來 那對我們生殖系統的這個組織 刺激性太強了 很容易長癌症 但是你如果說你補充 這個大豆異黃酮 也就是植物雌激素 它一樣會結合受體 產生這個毒性的人體的雌激素會減少 然後大豆異黃酮 這個是一個弱的雌激素 它雖然跟我們受體結合以後 它的作用很弱 幾乎沒有什麼太大作用 當然是也有作用 如果對於完全沒有雌激素的人來講 它是有作用的 那這樣子 就等於是把我們身體的雌激素稍微降低 那萬一我們身體雌激素不夠的話 它又會可以稍微升高 所以它變成在平衡我們的雌激素 所以這樣子反而是可以改善我們 婦女生殖器統這個癌症的 發生率 所以說這個現在的醫學 因為不斷的研究 所以會很多舊的一些知識 慢慢的會被推翻 所以我們也可以知道說 在東方這個 比較東方的婦女都有在攝取黃豆 其實她們的生殖系統癌症 乳癌都是特別少的 反而那個西方 他們常比較喝牛奶的這個民族 這個生殖系統癌症還比較多 所以說這個大豆異黃酮 會不會引起癌症 目前是確定的 反而是可以治療癌症 那如果說你把大豆發酵以後變成 味噌 哇 那這個抗生殖系統癌症的效果更強 如果說我們喝發芽的豆漿 那喝味噌 這都是黃豆的一個 就是不同於一般的豆漿 不同一般的黃豆製品 不是直接攝取黃豆 這個其實是對於我們生殖系統癌症 它是可以有防癌的那個作用 是 這個部分我們等一下會繼續請教張醫師 但是另外一個問題我想請教就是 大豆被認為是致甲狀腺腫瘤的物質 這個聽起來有一點擔憂 因為這意味它們會干擾甲狀腺的活動 那究竟大豆益黃酮會不會影響甲狀腺的功能呢？ 這個大豆異黃酮 因為它本是一個雌激素 那雌激素它會抑制甲狀腺的功能 那如果說你的雌激素 太高的話 那當然甲狀腺功能就會越低 但是我們剛提到了 因為大豆異黃酮它是一個比較弱的雌激素 所以說它抑制甲狀腺功能是 的確是會有這個現象 但是基本上是比較 偏弱一點 所以你大量攝取 那如果說我們大量 攝入的話 當然也是會造成甲狀腺低下 但是甲狀腺腫大 我們要區分 到底是亢進還是低下？ 有的人他家狀線腫起來 那其實他是亢進 那亢進的話 如果我們攝取大豆異黃酮 因為我們剛講到大豆異黃酮 是植物雌激素 它會抑制甲狀腺 那你亢進了 來抑制剛剛好 所以說這個就是 如果你本身是甲亢的人 那攝取大豆異黃酮這是絕對 是沒有問題 那你豆漿可以喝到500cc上都沒問題 但是你假如 不確定自己的甲狀腺功能怎麼樣 那我建議一天就是不要超過一杯豆漿 就是大概200cc這樣子就好了 是是 還可以補充一些營養 那如果說你本身 對對對對 那你本身如果 不確定你甲狀腺功能高還是低 你可以 感覺像自己是不是一個很容易瘦的人 你如果很容易瘦 就是甲亢 那你如果很容易胖 那大概就是甲狀腺低下 也就是說 容易瘦的人甲狀腺亢進 那你攝取黃豆沒有問題 盡量喝 但是當然也不要超過500cc 但是你如果說 你是個很容易胖的人 那你攝取大豆異黃酮 那有可能會甲狀腺越來越不夠 然後產生水腫的問題 但是基本上 你一天如果在一杯的豆漿以內 那這個不用擔心 絕對不用擔心 是 那我另外會想請教您一個問題 因為除了我們現在一般喝的這個黃豆漿之外 其實市面上或者我們自己在家裡 也會做的這種什麼黑豆漿 或甚至您剛才提到的發芽豆漿 所以我想請教這些豆漿 它又各有什麼優點呢？ 這個黑豆漿 這個是我們 這個就是東方民族特有的 因為在外國人來講好比較少 聽到他們在吃黑豆 那黑豆跟黃豆有什麼不同呢？ 因為黑豆它的外表 它是有一層 黑色的所謂的花青素 那個花青素他是富含有大量的抗氧化劑 它可以說是一種抵抗自由基的 一種物質 因為我們大家都知道自由基會傷害我們 細胞的DNA 造成身體的組織被破壞 身體也比較容易會出現 器官的退化或是功能的失常 所以你平常如果喝黑豆漿是可以 得到比黃豆 黃豆漿 更高的這個抗氧化的東西 那再來黑豆的那個蛋白質也是比黃豆高 所以說你本身如果蛋白質含量不夠的話 那黑豆是一個很好的選擇 黑豆漿的纖維也是比黃豆高 它有豐富的膳食纖維 那這樣子的話是可以幫助排便啊 幫助調節血糖 幫助降膽固醇 黑豆的脂肪含量又更低 所以說尤其是對於 這個牛奶來講 那牛奶的脂肪是偏高的 所以你本身如果是 屬於比較高血脂、高膽固醇的人 那喝豆漿 甚至黑豆漿 這個脂肪含量非常低 那就比較適合 這個需要低脂食物的這個人群 那發芽豆漿的優點就是剛提到 這豆漿發芽以後 它裡面 所含的一些 那個吸收營養的 消化酵素會增加 我們一般喝黑豆漿或黃豆漿都會遇到一個問題 就是說豆類裡面含有一種 叫「植酸」還有一個叫「草酸」 那植酸跟草酸它會妨礙 我們對礦物質的吸收 比如說我們最重要的鋅跟鐵 那這個東西如果說 這種礦物質一旦 吸收減少了 我們身體就會毛病很多 比如說女生會造成貧血 那男生會造成整個 性功能下降 那如果說我們透過發芽 的這個過程 這時候 植酸跟草酸會降低很多很多 那可以提高這些礦物質的吸收 那黃豆和黑豆本身它有一種 會妨礙消化吸收的東西叫做 胰蛋白酶抑制劑 這個是天生存在在豆類的 它會妨礙蛋白質的吸收 所以有的人喝豆漿會容易出現胃脹氣 就是因為這個胰蛋白酶抑制劑 它妨礙了你對蛋白質的吸收 那豆漿發芽以後 它會降低這個成分 那這樣子我們喝豆漿的時候 比較不會產生胃脹的情形 豆漿發芽以後會 增加很多的消化酶 那還有維生素 那例如說維生素C、維生素B 會大幅的提高 尤其是維生素B6 當B6提高以後 我們身體 會產生很多很多的反應 因為維生素B6在我們身體 參與了幾百種的生化反應 所以說B6不足的人 就會常常容易覺得憂鬱 心情低落 然後會覺得比較 S氣沈沈 他會覺得 比較沒有什麼活力 做很多事情都會覺得 好像懶洋洋的 所以說喝發芽豆漿 那它也符合中醫講的 生發的這個特色 我們中醫認為說 東西發酵了以後 食物發酵以後 發芽了以後 它會出現一個生發的特色 就是讓你的身體的陽氣往上升 這時候你本身的活力會增加 那你也會覺得說人生會比較充滿了 一種鬥志 跟你的一些睡眠啊 這些都會改善 哇 那沒想到發芽豆漿遠遠的 就是它的對人體的健康反而 更大的幫助 但是還有一個問題就是豆漿 其實經常被跟牛奶來做比較 因為它們都是可以補充蛋白質跟鈣的來源 所以我想請教一下張醫師 到底哪一個補充起來更好呢？ 這個要看個人的需求 就比如說 豆漿跟牛奶都是很好的蛋白質跟鈣的來源 那哪個到底適合你呢？ 要取決於你個人的飲食習慣跟營養需求 第一個就是蛋白質的考量 牛奶它是動物性蛋白質 所以有完整的胺基酸 那牛奶的蛋白質明顯就高很多 每100毫升裡面喔 它有3.4公克的蛋白質 但是豆漿卻只有2公克的蛋白質 那豆漿它是屬於植物的蛋白質 它會缺乏某些氨基酸 它不是完整的 比如它會缺甘銨酸 會缺乏胱胺酸 但是因為我們的飲食 通常會搭配其他蛋白質的來源 比如說穀類、肉類、雞蛋可以補足 這個豆漿所缺乏的胺基酸 所以影響不大 第二個是過敏的考量 因為牛奶的蛋白質 它是酪蛋白 比較會引起過敏 那可能會導致皮膚搔癢啊 呼吸道過敏啊 腸胃不適 這些症狀 那對於豆漿的蛋白質過敏的就少很多 那你如果不確定自己對哪一種蛋白質過敏 你可以先吃其中的一種 連續吃5天 然後5天後看看自己有沒有出現明顯的不適 比如說皮膚搔癢、關節疼動啊 或是那個鼻子過敏啊 或者是皮膚過敏 然後你如果出現了 你休息5天再觀察 這些不適感是不是消失了？ 那如果說消失以後 你再吃5天 它又跑出來 那你就確定 你真的是對這些食物過敏 那如果你不想這麼麻煩測試 對哪一種蛋白質過敏 你可以到醫療機構抽血檢查 你就可以得到說 到底是對哪一種食物過敏？ 但是當然你會有一定的花費 再來第三個是消化問題 有些人喝牛奶會發生腹瀉 他其實不是對牛奶過敏 而是對牛奶中的乳糖不耐受 這時候我們可以改喝發酵乳 或者是優酪乳 那你也可以改喝豆漿 因為豆漿沒有乳糖 所以不會產生乳糖不耐症 那有些人喝豆漿會腹脹 是消化不良所引起的 那你可以從少量先試喝 讓腸胃適應 例如說你可以先喝100毫升 沒有問題就加到150毫升 如果還是容易腹脹 那通常是因為 豆漿製作的過程沒有煮沸所引起 因為我們豆漿裡面含有一種東西叫皂素 那這個皂素會刺激腸胃 那如果將豆漿煮沸 那當然皂素就會減少很多 那另外你如果吃豆類的再製品 也會把那個皂素降低很多 比如說豆乾、豆腐啦 這些都會減少很多的皂素 那這時候你就變得很容易消化 再來第四個是鈣含量 牛奶是豐富的鈣來源 那牛奶中的鈣也是比較好吸收 因為動物性的這個蛋白質裡面所含的鈣 都是比較好吸收 但是因為牛奶裡面也含有極高的酪蛋白 那它可能就會比較多方面的好處 為什麼呢？ 因為酪蛋白它會排出鈣 那因為牛奶中的鈣質好吸收的 所以你吸收了鈣以後 但是因為牛奶中的酪蛋白 又把鈣排出去了 所以說 基本上你的鈣反而會 是降低的 所以乳品消耗比較大量的國家 比如說像歐美國家 那骨質疏鬆症反而是不減反增 他們都有骨鬆的問題 那再來豆漿中的含鈣 雖然是比較低 但是因為豆漿含有的異黃酮 它可以幫助鈣的吸收跟利用 所以豆漿的含鈣量雖然低 但是喝豆漿整體來講 你反而獲得的鈣會比較多 因為你雖然獲得的（鈣）是比牛奶少 但是因為你不會排出去 那牛奶你獲得的鈣是會排出去的 所以說我們豆類消耗量最大的這個 亞洲地區、東方地區 那骨質疏鬆症的發病率反而比較低 再來第五個 脂肪 因為牛奶中相對含有比較高的脂肪 尤其是飽和脂肪 那也含有一些膽固醇 那豆漿就基本上這方面就低很多 所以你有高血脂的問題啦 膽固醇方面的問題啊 豆漿可能是更好的選擇 那假如你是一個素食的人 那蛋白質跟油脂攝取不夠 那這時候牛奶當然是更好的選擇 因為牛奶的蛋白質 我們剛提到是明顯比豆漿多很多的 那牛奶裡面的脂肪 也是可以幫助素食者 可以得到一些 脂肪的一些吸收 那牛奶裡面也含有維生素B12 這個也是屬於 吃素的人比較會缺乏的 那這方面是牛奶 是更好的選擇 嗯 確實不同的人可能適合不一樣的 可能你要看看你自己的身體體質 適合吸收哪一種營養素 然後再來選擇 謝謝剛才張醫師為我們做了這麼詳細的解析 這是我們一開始有提到淮南王 是用豆漿來幫助 他母親恢復健康 所以我想請教您 像哪一些疾病會比較推薦他們喝豆漿呢？ 這豆漿因為含有豐富的植物性蛋白質啊 纖維 還有植化素 比如說大豆卵磷脂啊 皂素啊 黃酮類啊 這些都是對人體有益的 那第一個 因為我們強調說豆漿連渣喝是最好的 而且不要加糖 那這時候因為豆漿 它所含的渣 對於我們腸道的益生菌來講 是一個非常好的一個營養 所以說我們腸道裡面的益生菌會因為你 喝豆漿裡面的渣 所以就提高很多 這時候它可以幫助排便 所以說便秘的人 我建議這個豆漿是連渣喝 可以吸收到它的植物纖維 那另外 大便如果覺得太細 因為有的人的大便是非常細的 這代表你 腸道裡面的益生菌是不夠的 那這時候你必須要攝取大量的纖維 去培養你腸道裡面的益生菌 那這樣子你大便會變得比較漂亮 比較粗 也不會太軟 也不會太硬 再來第二個 膽結石 因為大豆含有的這個大豆卵磷脂 它可以讓你的膽汁成份比較稀釋 那可以降低膽汁的黏稠性 那就比較不會產生膽固醇的結晶 所以就會改善這個膽結石 所以膽結石一般來講 是沒有很好的藥可以 去醫療 有很多人都是到最後把膽囊割掉了 這蠻可惜的 這時候你可以常常攝取大豆裡面的卵磷脂 那你的膽汁的成份就會改變 變得比較稀 那個膽結石就不容易形成 那對你的膽囊是一個很好的保護作用 再來記憶力減退的人我會非常推薦豆漿 因為黃豆裡面含有的這個大豆卵磷脂喔 它是可以增強神經細胞的功能 改善認知的那個功能 那還有記憶力 這個我們一開始有提到 我們記憶力減退的時候 是非常需要這個卵磷脂的 因為它等於是我們神經的一個傳導的一個物質 它會讓我們神經傳導比較細 比較順 然後這樣子比較不會斷線 我們有時候想一件事情想到一半突然間忘了 那這個就是屬於這個問題 就是我們記憶力減退的問題 再來心血管疾病 因為黃豆裡面含有一些皂素、黃酮類 都可以降低膽固醇 所以可以改善心血管疾病 再來骨質疏鬆 因為豆漿是含鈣的一種食物 所以可以 又含有大豆異黃酮 可以幫助鈣的吸收 病毒感染的人也可以吃黃豆 為什麼？ 因為黃豆的大豆皂苷有抗病毒的作用 水腫的人、腹水的人 我們中醫的典籍有記載說 如果我們煮黑豆汁200cc 喝了以後 水腫可以消退 皮膚如果常常出現很多的那個紅疹 那你黑豆跟甘草2比1 煮水來喝 那這樣子 你身上的這些紅疹都可以 慢慢的退掉 是 那剛才其實講到這9類人喔 都可以適合喝這個豆漿 那我想大家都瞭解到自己適不適合喝豆漿 不過張醫生 我想請教您一個問題 我們剛才了解有一些人他其實不適合食用豆漿 那您剛才有提到說發芽豆漿 其實可能對我們人體吸收啊 各方面都會比較有優勢 那我想請教您 這個發芽豆漿一般人好像不太知道要怎麼做 您可不可以跟我分享一下 怎麼樣來做這個發芽豆漿呢？ 對我們更好呢？ 這個說到發芽豆漿 這是我非常內行的一個做法 因為我每天都是喝發牙豆漿 那它的方法就是把 黃豆先用清水浸泡大概幾個小時 然後大概它就微微發芽了 那夏天發芽速度比較快 所以夏天你大概泡個兩三個小時 最多4個小時 它大概就發芽了 那這時候我們的水倒掉 然後我們再加清水 然後把黃豆煮熟 然後整個黃豆連水再放到這個 調理機裡面打到非常的細 打到很綿密的口感 那不要加糖 就連渣喝 這樣子可以攝取到全豆的營養 那如果調理機的馬力不夠的話 顆粒會很粗 可能會影響到口感 那這時候就要濾過率 但是過濾的時候 注意網眼不要太細了 免的渣全部都濾掉 那就很可惜 那黃豆發芽以後好處很多 這個消化吸收變得更容易 那維生素礦物質也是增加 那同時 發芽過程中維他命C、維他命B 這些都是增加很多的 那我們中醫把這個發芽的 黃豆稱之為豆卷 那豆卷是什麼？ 它是拿來做藥用的 它被認為可以改善虛弱的體質 另外可以清除我們皮膚上的一些斑點 臉上的黑氣 然後毛髮比較乾枯的人 這個發芽豆漿 頭髮會很潤澤 就比如說像我的頭髮就沒有染色 我沒有染頭髮 我快60歲了 我今年是58歲 但是我沒有染過頭髮 最主要就是發芽豆漿喝的是說真的蠻多的 有時候是黑豆的發芽豆漿 有時候是黃豆發芽豆漿 那豆漿如果喝膩了可以變換一下口味 比如說你可以跟芝麻一起打就變成芝麻豆漿 也可以加上紅棗一起打 也可以加上薏仁、南瓜、杏仁 你可以用自己喜愛的口味 可以交替更換食用 是 非常感謝張維鈞醫師 給我們帶來這麼精彩的解析 剛剛張醫生您剛剛不小心透露了您的年紀 到這樣子我覺得讓我個人 跟我想觀眾更想了解就是 您這個藥食同源的養生方法確實 我們想更多的了解 期待您下一次再跟我們分享更多 有關於您的也養生方法還有 一些藥食同源怎麼樣來使用 怎麼樣吃？ 可以讓我們更健康 謝謝張維鈞醫生 謝謝 謝謝JoJo 謝謝各位聽眾朋友 謝謝 好 我想說到今天講到豆漿 我覺得真的每個人都會對豆漿 其實都有很高度的興趣 現在我發現西方人也真的是對 豆漿很多高度的興趣 因為豆製品真的對人體健康喔 其實真的功效還蠻全面的 難怪我想 其實東西方的民眾都很喜歡 那有很多的人也考慮到說 這個大豆的來源 其實如果您在自家 自己在家裡做豆漿 可以選擇有機的大豆 你可以在市場上購買現成的豆漿 也有很多有機的豆漿可以來做選擇 所以這樣今天聽下來 餐桌上還是 少不了要有一杯豆漿 好的 那節目的最後 還是提醒大家 請記得要先訂閱、留言 並且給我們一個like 多多分享我們的頻道 讓我們一起都健康起來 好的 非常感謝您今天的收看 我們明天同一時間 再見！