女明星都在吃的蘋果，真的能瘦？吃錯時間反而變胖！【JoJo健康咖｜健康1+1】

說到蘋果是很多女明星瘦身的小幫手 不僅它富含30纖維 還可以增加我們的飽足感 自然的甜味也讓人愛不釋手 蘋果有著平安健康的寓意 是過年必吃的水果之一 那麼究竟蘋果有哪些好處 吃蘋果有沒有禁忌 還有什麼樣的人不適合吃蘋果 有嗎 蘋果就是什麼時間吃最好呢 還有怎麼樣挑選 如果你想了解 剛剛提到的這些問題 請記得看到節目的最後 記得先訂閱開啟小鈴鐺 其實有一句話 我想大家都經常聽過 東西方都在講 叫做一天一蘋果 醫生遠離我 那這句話到底是真的嗎 其實最近的研究明確的說 是的 因為蘋果它是纖維的極佳來源 美國胃腸病學醫學博士 威爾·布林西維茲他就說到 一顆中等大小的蘋果裡面 還有4.4克的纖維 其中大約是三分之二 是不溶性的纖維 那三分之一是可溶性的纖維 其實蘋果裡面 還有多種的植物化學物質 像是虎皮素 半乳糖肝 還有兒茶素等等 包括原花青素 那裡還有包括香豆酸 綠原酸 那蘋果的每一個部分 都有不同的植物化學物質 來組成的 不管是譬如說果皮 果肉 甚至是果核 威爾·布林西維茲博士 他就強調 這些植物化學物質 各有其獨特的療效 像是虎皮素好了 虎皮素它可以預防肺癌跟結腸癌 冠狀動脈疾病 還有第二型糖尿病 包括氣喘以及肝損傷 那麼說到兒茶素 兒茶素就可以幫助預防肺癌 冠狀動脈疾病 中風以及慢性阻塞性肺病 那蘋果被列為 美國癌症學位推廣的 30種抗癌蔬果食材之一 那其中當然還包括 經常上榜的藍莓 紅蘿蔔 櫻桃 番茄等等的蔬果 那因為蘋果它的營養價值很高 所以又被稱為是果中之王 它可以幫助我們身體抗氧化 維護我們腸道的健康 預防心血管疾病等等 那也有不少營養師也推薦大家 所以香甜的蘋果 最好是連皮一起吃 可以讓我們補充這個蘋果的營養 是更加的完整 那麼究竟蘋果還有哪些好處 其實現在農業發展 幾乎一年四季都可以吃到蘋果 它的營養功效 其實比我們想像的還要再多 以下有蘋果的八大功效 我們來分享一下 第一就是它可以預防癌症 根據財團法人臺灣癌症基金會 也有一個說明 就是紅色還有紫紅色的蘋果皮的部分 還有β胡蘿蔔素 還有三茶分 它可以切斷腫瘤細胞的養分 供應途徑 所以使癌細胞沒有辦法生長 那它的功效第二 就是可以幫助瘦身 蘋果還有豐富的膳食纖維 維生素還有礦物質 因為蘋果它是屬於DGI的食物 所以可以幫助穩定我們的血糖 膳食纖維 還可以增加我們的飽足感 減少多餘的熱量攝取 那它第三個功效 就是可以幫助排便 因為它裡面有果膠 果膠就是水溶性的膳食纖維 所以可以促進我們的腸道蠕動 還可以幫助糞便軟化 使糞便更容易排出 緩解便祕的困擾 那蘋果的功效第四 就可以增強記憶力 蘋果富含多種的礦物質 維生素還有類黃酮 不僅可以維護我們大腦的健康 也可以幫助增強記憶力 以及預防失智的功效 那現在很多人都會談到 預防失智的方法嗎 最近我聽到有一個真實的故事 就我回去臺灣的時候 那一位朋友的親戚 他在80多歲的時候失智了 後來他就吃 開始在80多歲吃的這個西洋參 這款西洋參 他吃了三年之後 就慢慢恢復了記憶 本來他兒子女兒都分不太清楚 後來慢慢真的想起來 而且還記得名字 一直到他105歲離世的時候 都是這樣 這款寶參的西洋參 它的人參皁肝有10.5% 一般情況大概就是5% 所以它其實有恢復記憶的幫忙 而可以增強記憶 因為它是用萃取的 就是人參的萃取物 所以它的吸收是更好的 如果你是整根人參吃的話 可能吃的量要更大 最近我也在吃 所以想要了解更多 這款西洋參的資訊 點擊影片下方的說明區 我們繼續來分享蘋果的功效 第五個功效就是 它可以保護心臟 蘋果皮也是非常有益的 尤其是裡面的植物化學物質 還有果膠纖維 結合之後 可以幫助預防自由基損傷 以及心臟血管 加強心臟的健康 它的第六大功效就是 養顏美容 蘋果裡面還有很多的 天然抗氧化劑 像是維生素C 維生素E 還有β胡蘿蔔素 以及多酚等等 不僅可以幫助清除自由基 也可以預防細胞的老化 抑制黑色素的生成 維持我們皮膚的良好狀態 它的功效第七就是 可以降低膽固醇 蘋果是屬於高纖低熱量的食物 其中它富含水溶性膳食纖維 就是果膠 它也可以幫助減少 腸道吸收壞的膽固醇 有效的控制膽固醇值 另外它的功效第八就是 穩定情緒 蘋果含有維生素B群 還有維生素C 而且蘋果的香氣可以舒緩 焦躁的情緒 可以幫助我們的安神穩定情緒 所以蘋果真的是有很多的好處 一天一蘋果一生遠離我 但是其實有營養師就建議 一顆女性拳頭大的蘋果 大約60大卡 它的GI值是38 為低GI的水果 正常來說一天吃兩到四顆 是沒有問題的 但是如果你有血糖 還有體重控制的需求 建議你還是要問一下醫生 把份量的調整來做一下 跟你的身體還有你的健康狀況 來做調整會比較合適 另外有個就是 其實各種水果都有它的營養價值 所以其實還是建議大家 你可以輪替或搭配攝取 更加有意義 吃蘋果還有三個禁忌 大家還是注意一下 第一個就是不要吃蘋果核 因為蘋果核裡面還有少量的氫磷酸 氫磷酸大量會沉積在我們的身體裡面 也就會導致頭暈 頭痛 呼吸速率加快等等的一些症狀 如果嚴重的時候可能會出現昏迷 但是其實也不用過分擔心 因為蘋果裡面的氫磷酸 主要存在於果核 那果肉裡面並沒有 所以要提醒的是 吃蘋果的時候 如果你啃到果核 雖然不會馬上導致中毒 但是長期這樣吃對健康是不好的 所以還是不要吃果核 那第二個要注意的就是 蘋果不要跟海鮮一起吃 蘋果裡面還有柔酸 跟海鮮一起吃 就會降低海味的蛋白質營養價值 而且還容易發生腹痛 耳心 或嘔吐等等的 還有其他的含柔酸比較多的水果 像是草莓 楊梅 還有柿子 石榴 檸檬 葡萄 酸柚等等都不適合跟海鮮一起吃 所以大家要注意喔 那第三個就是 小心要吃到打蠟的蘋果 因為蘋果真的是 它有一些天然的果蠟是可以吃的 但是人工使用的果蠟 雖然影響不是那麼大 但是建議大家還是要清洗 因為工業蠟就可能是比較大的傷害 所以注意 這個要還是把它洗乾淨 有三類人還是要小心喔 第一個是潰瘍性結腸炎的病人 因為潰瘍性結腸炎的病人 就不適合吃蘋果了 尤其在急症發作的時候 因為腸壁的潰瘍會變薄 那蘋果質地又比較硬 加上還有1.2%的粗纖維 還有0.5%的有機酸的刺激 所以比較不利於腸壁 就是潰瘍的腸壁面的癒合 所以還是要注意 那第二個就是有蛀牙的人不要吃 尤其是不要在睡前吃蘋果 因為蘋果裡面還有發酵的醣類 因為它是比較強的腐蝕性 所以比較容易加重蛀牙 那第三個就是白細胞減少症的病人 前列腺肥大的病人 都不太適合生吃蘋果 以避免他的這個症狀會加重 或影響治療效果 那這幾點大概稍微注意一下 那看到這裡很多人就想知道 你剛剛不是說嗎 蘋果究竟什麼時候吃最好呢 其實有四個時間 第一個是早餐 早上吃一下蘋果除了可以延長飽足感之外 還可以提供能量 如果你空腹吃蘋果也可以改善便祕 那第二個就是餐前的三十分鐘 蘋果也可以在餐前三十分鐘吃 避免進食過多 適合你比較 譬如說你現在要維持體重的話 這個時候很適合 那第三個就是兩餐之間 兩餐正餐之間吃個蘋果作為小點心 可以幫助穩定血糖 預防過度的飢餓 那第四個是運動之後 運動之後吃個蘋果 可以迅速恢復體力 為我們的身體補充一些能量跟水分 那日本有營養師不建議蘋果晚上吃 因為晚上活動量 比日間來講要較低一點點 所以未必能夠耗盡蘋果提供的能量 而且糖分也有機會儲存在我們的體內 轉化為脂肪 而且你睡前吃蘋果 還會增加腸胃的負擔 影響睡眠的品質 所以其實睡前就不要吃了 那麼怎麼挑蘋果呢 你可以選擇淡淡的一個蘋果香氣 如果香味過濃 表示已經熟透了 還有看看蘋果底部的這個果肌 如果果肌越大就比較甜一點 其實顏色並不是越紅越好 最好能夠有一點紅黃漸層 而且有一點果斑 那很多人就會彈這個蘋果 有回彈清脆的聲音表示 水果飽滿 水分飽滿 但是我不建議大家去彈 如果你重量比較重的時候 譬如說你去比較 我建議大家你可以去比較一下 兩個差不多大小的蘋果 那如果重量比較重 表示這顆水分是比較多的 我通常會這樣去挑 不知道大家有什麼挑蘋果的方法 好 我想其實吃對各種水果 都有不同的營養素 然後吃對的蘋果 才真的把健康吃進去 其實蘋果真的是我們日常 就是平價容易取得的 營養水果之一 重點不是說你吃了很多 是吃了剛剛好對的方法 那重點就是懂它的營養功效 還有有一些禁忌跟注意 那我想大家就可以避開地雷 放心地享受蘋果營養力 下次你再拿起蘋果的時候 不妨慢慢地咬一口 讓纖維 維生素 抗氧化物質 好好的補充我們的健康 其實真的一天一蘋果 醫生遠離我 一天一顆蘋果 就讓我們的生活多一點點的輕鬆 身體多一點點的平衡 所以懂得吃比吃多來得更重要 好 希望今天的節目大家都會喜歡 如果你也覺得 我們的節目對你有幫助 記得幫我們訂閱 點讚 然後同時按下小鈴鐺 感謝你的收看 我們下期節目再見了 Bye Bye by bwd6