這種人們常挑掉不吃的豆子是「天然瘦瘦針」，吃對無痛控糖又減重 【自然醫學醫師 林侑融｜健康1+1 JoJo】（2026.8.21）｜健康1+1 ·直播

身處氛爛知識 心存健康之道 大家好 歡迎來到健康一加一訪醫生心靈 我是jojo 自從瘦瘦針推出之後 真的是大受歡迎 但是現在出現了 有女性朋友打了瘦瘦針之後呢 她的體重雖然下降了 但是卻開始大量的掉髮 還有人便祕嚴重必須依賴卸藥 甚至呢到原本的婦產科跟腸道問題呢 那就原本的 就是她有一些婦科跟腸道的問題 也開始變得惡化 所以很多人又開始尋找天然瘦瘦針 那其中一款就是鷹嘴豆 所以到底鷹嘴豆 是否是瘦瘦針的天然替代呢 鷹嘴豆畢竟也是屬於澱粉 吃多少才能取代主食 還有萬一有哪些人是不可以吃鷹嘴豆的 那另外瘦瘦針究竟適合哪些人 以及如何把鷹嘴豆 和其他的天然瘦瘦針食物 放進我們的日常飲食 幫助穩定血糖 還有增加飽足感 同時健康控制體重 如果您對今天的話題感興趣 請繼續收看直播 還沒訂閱頻道的朋友 趕快按下訂閱開啟小鈴鐺 好的今天的直播歡迎觀眾朋友加入 您可以在留言區留言跟我們互動 首先介紹今天直播間的嘉賓 是美國自然醫學 Dr. Lin 美國自然醫學醫師 Dr. Lin 林宥榮醫師 哈囉 Dr. Lin 你好 大家好 哈囉 Dr. Lin 你好 我們今天要討論的話題 其實在美國還有其實在亞洲 都還蠻流行的 就是很多人想要用瘦瘦針 去達到理想的體重 但是用瘦瘦針來減肥真的安全嗎 因為其實我們聽說 您這裡有一些 在臨牀上有一些來求診的 它是出現一些副作用 那請問他們是什麼樣一個情況 可不可以先跟我們介紹一下 就是我有遇到過就是這個女性患者 那他們就是很想要瘦 那所以打了瘦瘦針之後 結果幾個月之後跑來就說 欸怎麼辦啊 就說我一直就是狂掉頭髮 對 所以這個掉頭髮 其實是一個就是瘦瘦針 常見的一個小小的一個副作用 那這個主要的原因呢 就是因為打了瘦瘦針之後 會造成就是你食慾會下降 那你就不想吃東西 那你整個這個營養 微營養素都變得是非常的缺乏 那還有就是 我還蠻印象蠻深刻 是就會有人一直跑來跟我們買 就是想要買瀉藥 就是我想說為什麼你 為什麼你一次要買個十罐十二罐 有這麼嚴重嗎 對 那他們就說 就是因為真的就是這個變得是 排便真的是變得是非常的便祕 就變得非常的嚴重 對 那我自己曾經也有在這個 網路上有看過就是說 有醫生自己打了瘦瘦針之後 就形容說他排出了那個糞便 他覺得跟化石一樣 就食便 就是因為整個瘦瘦針 他的這個主要的作用就是 那東西就變成這樣 你的腸胃一直呆一直呆一直呆 結果就是這個就會越積越多 而且變成是你知道 水分就會被大腸榨乾 那這樣子的話 就是變得是更難排出來 所以排便就變成腸胃道問題 變成是一個很大宗的一個 常見的副作用 那還有就是說 因為我們都這個婦科的病人 所以有幾個就是有跑過來跟我說 他們跑去打了之後就發現說 好像似乎這個原本的婦科問題 就有點變得好像是更不穩定 或者是覺得說自己荷爾蒙波動 就是越大 而且跑來問我為什麼 那我印象很深刻 就是有一個是他 有子宮內膜異位又有就是肌腺症 那因為我的臨牀經驗就是說 有子宮內膜異位肌腺症的患者 他們大部分很多腸胃道都不好 而且是很多都是有腸漏症 那他們就是打了這個瘦瘦針之後 因為瘦瘦針基本上 他為了就是說 他會延緩這個糞便的排出 那所以這個容易會去誘發 就是這個叫做SIBO 就是小腸菌過度增生 那小腸菌過度增生 意思就是說這個細菌到處亂長 就長得太過度了 那就容易就導致這個就是腸漏症 那腸漏症呢 那又會讓你的這個就是 腸漏症所謂就是這個 腸道這個屏障變成是有發炎 那一些不好的物質 就容易經由這個受傷的腸道 腸道的這個屏障黏膜 然後跑進去血液 然後帶進就是一波這個就是發炎 所以原本像我這些婦科病人 要嘛不是嚴重經痛 或是子宮內膜異位肌腺症 就可以兩種這些 那本來就在發炎了 那結果這個藥物變成是間接的去誘發 後面又更多的這個就是發炎這樣子 所以我就會跟我 這些就是婦科的這個患者講 就是說其實我建議 如果你真的要打瘦瘦針的話 你先把這個婦科的問題就是調好 你調到就是你知道 你的這個鋼筋水泥的骨架 你的整個身體的系統性結構 是比較穩定了之後 那你再看你要不要 你可以或許後面你再來打瘦瘦針 就是說先後的順序 不然你會變成就是說 原本問題沒有解決 然後你又產生另外一個新的問題 那你就會一直一直一直一直一直這個 就是一直一直會 惡性循環 對 會變成是惡性循環 對 那我們可以再看一下就是說這個 瘦瘦針跟這個女性賀爾蒙之間的 這個就是關聯 因為它其實會造成一些就是影響 對 第一個就是說 它會造成就是說 功能性的這個下四丘的停經 主要原因是因為就是說 瘦瘦針變成就是讓你不吃 不想吃 然後也不想喝 對 那這個其實呢 對 就是這個 如果當你的熱量是赤字的時候 身體會覺得說我都沒有能量了 那我幹嘛把我的能量花在 這時候去製造這個有健康的週期 或者說製造去排卵 對 因為我都已經快 你知道我都已經都快活不下去 我沒有足夠的這個 能量和卡路里的時候 所以身體會有這樣子的 一種代償的作用 就變成是或是有點是假性的這種停經 那造成要嘛 你身體的經期就變得延遲 或者是停經 或是你的雌激素就是突然會就是下降 那另外一種就是說 這個它會造成就是說 因為雌激素的這個震盪 會造成就是異常輸血 因為就是我們的子宮內膜 它其實都需要這個你的一些荷爾蒙 在那邊維持這個內膜健康 當你荷爾蒙震盪很大的時候呢 那這個容易就是會有一些異常的出血 那再來就是說在打瘦瘦針的時候 它會造成就是說你不吃不喝 就容易就是脫水 然後電解質又就是又不足 這個其實對身體來講是一種壓力 那這種身體在這種壓力下 這種反應的時候 有時候變成是你就不會排卵了 所以就是它也會有導致這種 那再來就是說 因為有些人吃瘦瘦針之後 會有比較嚴重的就是腸胃不適 或是會一直吐 你知道一直噁心嘔吐 那就不想吃東西 就是你吐的時候 如果剛好你其實是想要避孕 然後你有在吃口服避孕藥的話 那這個就會干擾這個 口服避孕藥的這個就是效果 變成說你可能就是 口服避孕藥的這個效果會降低 可能會有這個意外懷孕 或者是就是避孕失敗 那還有另外一個說 就是在這邊要比較提醒就是 我們的女性朋友 如果自己有懷 譬如說懷孕之前兩個月 你要停這個瘦瘦針 因為有研究發現就是說 它有這個胚胎的發育毒性 因為胚胎需要營養嘛 它需要熱量嘛 然後去成長嘛 可是如果你母體本身 就是在限制熱量 然後你又就變成是 蠻多的這個微營養素缺乏的話 這個其實就會干擾這個 胚胎的這個發育這樣子 對 那再來除非就是說這個 關於如果你本身是過重 嚴重體重就是過重 然後又很嚴重代謝的問題 然後導致這個你有這個 多囊性卵巢PCOS的話 那瘦瘦針的話 因為它是可以幫助促進代謝 然後改善胰島素阻抗 它等於是強力針 強力的去改善你的胰島素阻抗 那這個的確是可以去緩解PCOS 因為這胰島素阻抗 然後還有代謝問題 所造成這個不排卵 那它的確這個時候 就是它可以幫助排卵 所以就是說瘦瘦針 基本上是一個滿 它的作用力是非常非常強的 那我也自己去 查了一下一些資料 讓大家知道一下就是說 瘦瘦針這個藥物呢 你們大家猜猜看 它可以在身體有沒有 當然它有很多不同種的 這個就是品牌啊 或者是它這個藥廠出來的藥 然後不同的classification 但是就是說 你們猜猜看就是它在身體 最多可以停留多久 它的半衰期 藥物的半衰期 大概 你可以猜 主持人猜猜看 我猜啊 一個月嗎 它就是大概是說可以到一週 一週 有的季型是半天 然後有的是到就是一週 它的就是藥物的這個半衰期 對 所以是的確是滿長 所謂藥物半衰期就是說 這個藥物在你身體 它可以多久維持在一定的這個濃度 的這個意思 對 所以它這件事就是滿是 就是滿強力的這樣子 那對 所以就是說 這個就是關於以上就是說 如果說是女性朋友的話 你在使用塑膠針之前 你可能要先思考一下這幾個面向 然後你再研究究說 那你是不是現在體質狀況 適合去做這個嗎 還是我們先把體質 複刻整個荷爾蒙環境先優化好一點之後 然後你再去打這個 那這樣也會有助於降低你的 就是副作用 是 我覺得其實現在 因為它比較新的這個醫學 其實很多人都想要趕快去嘗試 當然它在整個科學研究來看 它是對於人體是安全的 它才會推出 但是畢竟在每個人的體質 是不太一樣的 所以當你每個不同的身體狀況 不同的也許你有亞健康 也許你是怎麼樣的一個情況 那你使用了這個 新的這個治療方法之後 可能對你來講會產生的 另外一些出來 又要去處理的一些狀況 所以我就覺得這個部分 可能大家在使用的時候 如果你是有一些亞健康的問題 或者是你本身身體有一些 不是說那麼能夠適應某一些情況 尤其是複刻問題 剛剛提到 女性朋友可能出現了更多的副作用 所以更要考慮 但是女性朋友用的還真的是比較多 那如果是這樣的話 在美國 因為我們知道美國是還是 蠻大量在使用收收針的 有沒有出現一些爭議的情況呢 就您的觀察 Dr. Ling 對 有啦 其實就是說 所以有導致一些官司跟訴訟的 這個部分這樣子 對 那我們來可以來看一下 就是說這一張圖 就是我在這個最近抓了 整理的一個就是資料 就是這是截至就是上個月 好 2026 的 7 月 目前有的這個 收收針的這個訴訟的 新的一個狀態這樣子 那都是在 ongoing 那前面最右邊這邊 我們有看到就是說 它有這個 第一個就是有三九四八起 這個這個 case 就是訴訟 case 就是在講說這個腸胃道損傷 因為收收針最重要的就是 它就是讓你食慾整個就是下降 然後讓你就是不想吃東西 那你就不用靠一肢力氣去減重 對 那可是這個其實就是會造成 腸道就是損傷 所以第一個蠻多 如果我們去看這些 case 的話 數字三千多起 都是腸胃道的這個損傷 有這個胃潰瘍 胃阻塞 那還有這個不小心就是有吸入性 就是吸入性肺炎的這種狀況 然後再來就是視力受損 然後這邊也是視力受損 中間部分也是視力受損這樣子 對 那這些都是還在就是 ongoing 的這個 法律的這個過程當中這樣子 是 所以其實 case 還算 也不算少了 因為其實能夠上擺到檯面上的 有些可能是私下就是治療之後 可能恢復 他也就不會上去到司法 就是到了那個就是訴訟的部分 那這個還算是蠻大宗的 所以大家還是要稍微留意 不過我們還是說回來 如果從美國功能醫學的角度來看 有哪些人是比較適合受授針的呢 對 因為其實 這個目前說以美國功能醫學界 的觀點是這樣 就是說第一個就是 如果你是有嚴重這個代謝問題 然後你達到就是重度的這個肥胖 這是第一個 那我們要想說 當然我們再想像一下 就是所謂重度肥胖 到底是到哪一種程度呢 那我們可以想像就是這個橡皮選手 就是這個尤其是退役的橡皮選手 因為橡皮選手還在役的時候 就是他還在從事他這個職業的時候 他其實這個就是運動量啊 他這個肌肉訓練其實是蠻強的 但是他退役了 他不用去 他不用再去跟人家這個 比賽的時候 這時候他的問題就是就來了 然後這麼大頓的這個體重要減 這個時候其實是真的是有點就是困難 所以就是說嚴重 重度的這個肥胖 這是第一個 那另外我們剛剛講的橡皮選手 大家可能都會可能會想到 就是比較是男性 那女性的話 你可以想到就是內地之前有一個 前兩年有一個電影是那個賈玲 有個演員 他是導演 真肥吧 對 他真肥 他電影中 他是他出來 電影中出來的時候 他是105公斤的 然後後來 那是很勵志的那個一個電影 然後後來他是打拳擊 拳擊變成55公斤 從105到55公斤 對 那然後一年吧 對 那我就說 我要講的這個賈玲 就是說大家可以想像 另外一個女性的這種代表 就是說那樣子的重度的就是肥胖 就是你體重都都快要破百了 已經破百了這樣 那所以就是說 如果說你是嚴重 這個就是重度的肥胖 再加上你已經試過 生活型態的調整 例如說這個飲食 運動 生活型態這些 你真的是有試過 可是我們講試過說 你真的有執行 然後你有執行的正確 因為這個我臨牀上發現 很多客人會講就是說 有啊 我有做啊 可是你實際去問他 就是可能就是 要嘛是他沒有做正確 他不知道怎麼做 不是說他的這個執行程度 就是不是很高 我們也不是說真的都要執行 到百分之一百 你至少執行個八成 所以這個要看執行的程度 那再來第三個就是說 你的荷爾蒙或是代謝相關疾病 是否有治療 假如說你本身是有甲狀腺的這個問題 就是說甲狀腺低下 那你整個代謝變低 然後體重就是過重 然後還有就是你的女性荷爾蒙 你的女性荷爾蒙是否就是平衡 因為女性不荷爾蒙 失調不平衡的時候 基本上也會讓你 就體脂就是容易就是一直產生 所以這些 即便你是不是真的是有去治療了 所以剛剛說有三個因素 大家可以去參考一下 就是如果你這些你真的都有去做 你不是重度肥胖 然後而且就是 你是重度肥胖 然後你真的也試了 很多生活改善的型態的方式 然後你該治療的病 你也去治療了 結果還是不行 那你可以看要不要考慮就是 瘦瘦的用短期的這個輔助手段 因為以目前美國功能醫學的這個 就是比較說這個共識就是說 基本上還是建議說 這個是比較是短期的輔助的手段 是 我覺得這個部分 我覺得林醫生Dr. Lin 其實已經講得非常清晰了 當你有這些問題的時候 譬如說你是真的是過重 或者是有特殊情況 真的需要來控制體重的人 或者是有些是比較病 如果你再不瘦下來 你可能是會生病的 這樣子這一群人 我覺得是比較需要用這種 比較快速的方法 快速的方法來去減重 那其實一般人來講 其實還是醫生還是會建議就是 要控制體重 最好是還是比較自然的 天然的方法 健康的方法 但我不是說瘦瘦症不健康 而是說它畢竟會出現一些 未知的一些副作用 所以如果有些人就說 有人講 鷹嘴豆是減肥控糖的好食物 可以喚起我們身體的內分泌的 這種天然瘦瘦症 這個聽起來還是蠻厲害的 所以請教一下Dr. Lin 這個鷹嘴豆 我們要今天進入主要的話題 就是鷹嘴豆 為什麼會有這樣的好處 它不是屬於澱粉類的嗎 對 就是鷹嘴豆呢 這個的確就是說 它是可以幫助這個人體 去增加這個 具有的P1就是這個 腸胃素這樣子 對 那等一下我再補充一下 剛剛前面就是這個 內體有一個我覺得蠻重要的觀念 想跟大家分享一下 因為其實這個肥胖 它本質是屬於代謝異常的一個 就是疾病 那基本上它其實跟其他 現在很多慢性病一樣 它都是多因素的 都是多因素 multi-factorial multi就是多種 factorial是因子因素的意思 而且它都是multi-system 就是說它是多重系統 都是有問題的 然後才導致肥胖 對 所以這個也是 美國功能醫學現在的一個 比較就是一個 檯面上的共識就是說 其實說你真的要解決肥胖的話 其實是要很多因素 和很多系統 你都應該要先去治療 然後先去解決 然後真的不行 好 那我們再看考慮 是不是真的是短期的 這個就是瘦瘦症 因為肥胖其實是 基本上是一種系統性的失衡 它跟你的這個 你的壓力荷爾蒙 脾脂醇 甲狀腺 好 你的性荷爾蒙調控 你的腸道問題 跟你免疫問題 好 你的大腦的這個 跟你身體的不同的 這個器官的一個溝通線 就是我們大腦軸 腦腸軸這些 這些都是非常有關係的 對 所以就是其實基本上 現在美國功能醫學界的 這個比較共識就是說 你是不是應該要先從 這個多重因子 跟多重系統的這個觀念 然後先去做治療 不行 那我們再來考慮 強力介入這樣子 是 我覺得這個部分 我特別要 跟大家建議一下 就是說其實我們人體 它的真的是比較 它是複雜的一個結構 而且很多時候 你出現了這樣的症狀 假設我們說出現肥胖的症狀 可能是你的生活 你的各種方法 或者是你身體的某一個情況 出現了一些問題 所以你要去解決它 那我覺得功能醫學提出 這樣的一個建議的話 我覺得是相當好 就是你去把身體的狀況 給解決了 再去處理這個 這個問題出現的一個症狀 我覺得這個是 我還蠻建議 而且我個人還蠻欣賞 就是功能醫學 它這樣的一個治療方法的 是 所以還是請Dr.Li 再幫我們講一講 這個到底鷹嘴痘的部分 對 因為像這個鷹嘴痘 它是會幫助這個身體 去產生POG 所以POG其實基本上是 你自己本身 就可以產生的東西 它不是說 就是說你一定要 就是外來的 外來的因素 那當然除非說你某個 帶一些疾病的狀態有沒有 然後導致就是說 你產生具有P1的這個 能力就是下降了 那OK 好 我們再用具有P1 那如果說我們每天 都可以多吃這些 就是說有幫助你身體 去產生具有P1的這個 食物的話 那你又維持一個 比較健康的生活型態的話 這其實就是我覺得 就是自然醫學裡面講的 就是說你本身就有的治癒力 對 好 那具有 就是這個天然 這個鷹嘴痘的部分 主要就是說 它有這個抗性澱粉 它含有就是抗性澱粉 然後它蛋白質的含量 又比較高 它蛋白質的含量 大概是就是白飯 白飯的這個3.3倍 也就是說你100公克的這個 熟的鷹嘴痘的蛋白質 跟100公克的這個白飯來比的話 就是它是它的這個3.3倍這樣子 對 所以它基本上又可以 幫助你也緩血糖 然後又是又有飽足感 然後又可以 你知道就是 你知道增加你身體的這個 具有P1 我自己也蠻愛吃的 我也覺得 我個人還蠻喜歡吃鷹嘴痘 因為其實在美國 有各種不同的痘類 但鷹嘴痘是我個人還蠻欣賞的 就是你不管熱的吃 冷的吃 都還蠻好的 然後搭配 因為它其實 它是可以很多元化的 就是它的包容性很足 所以它可以搭配各種 譬如說冬菜 西菜 它都可以來搭配 對 沒錯 那現在因為我們講到鷹嘴痘 很多人可能想說 那我如果現在想要透過 吃鷹嘴痘來做減肥 控糖 到底應該用多少鷹嘴痘 來取代主食 它是可以取代主食的對不對 那萬一那個吃太多 會怎麼樣呢 喔 OK 好 基本上鷹嘴痘 它基本上不是屬於蛋白質類的 它還是屬於就是 這個五穀根莖 它算是屬於澱粉類的 主要是因為 它的這個澱粉差不多有 差不多60% 65% 然後它的蛋白質大概21 脂質是14 好 那 所以其實基本上 你是可以把它來 變成就是你的主食 假設你今天原本是要吃白飯 那你就可以把它同等的份量 就是換成就是鷹嘴痘這樣子 好 那 如果吃太多的話 有些人就是如果 腸胃比較弱 或者是說容易就是脹氣 本身消化能力就比較不好的話 那你可以就是吃得比較少 或者說我們下面等一下晚點 會介紹就是不同的煮法 然後讓它比較好消化 就比較不會就是脹氣這樣子 好 那 所以基本上 就是它是可以取代這個主食 對 是 所以我們就想說 假設我們如果 譬如說 我知道您個人很喜歡 把鷹嘴痘加到主食裡面嗎 剛才你有提到 所以您可不可以分享一下 您的吃法 因為很多人可能說 鷹嘴痘 說起來我們要只是當成 一個小的配菜 但是如果要當主食 好像聽起來有一點點的難度 到底怎麼做呢 您可以分享一下 怎麼吃鷹嘴痘又可以健康呢 OK 所以我之前都會教這個患者 就是說可以把你的餐盤分成 就是所謂的三二一 所以我們大家可以看一下 就是說這個圖的左邊 就是你的餐盤 假設是一個圓的 那你的左邊三份 就是一半 一半都是放這個青菜 只有青菜 然後再來就是說 你的這個右邊有兩份 就是你把這個圓圈圈 當作這個蛋糕切一樣 然後等於就是這個有兩份 你把它是放這個蛋白質 然後有一份是放這個 就是全穀穀雜糧 好 那你到時候 如果你要吃鷹嘴痘的話 其實它也是把它放在這一份的 這個就是穀穀雜糧 所以你的餐盤大概可以是 就是這樣子去分 那你也不會就是吃過度 吃過度的這個澱粉進來這樣子 就你要控那個量 三二一 大家記住一下 不是二一一 就是三二一 如果要鷹嘴痘來控糖的話 那我們剛纔看到這怎麼分配嗎 那如果說要以做法來講 你有什麼樣的建議呢 做法的話 基本上就是 它可以就是 你可以是水煮 或者是說是 或者是用蒸的 然後或者是變成泥 所以現在就 所以就是說在美國這邊 很多鷹嘴痘泥嘛 這個希臘菜裡面 有很多這個鷹嘴痘泥 有時候他們的沙拉 或是拌什麼東西 都會用這個鷹嘴痘泥 那我們可以看一下這張圖 你這個如果是 你可以水煮跟這個用蒸的話 它的就是GI值 大概是28到33 都算是低GI的食物 那如果你想要讓它 就是再更好消化一點 你可以把它弄成泥 或者是壓碎 那GI值會有點上升到40 但是也都還算是 就是都是維持55以下 都還算是低GI 那鷹嘴痘泥有時候 就是他們都會再加一些 例如說橄欖油 再加一些油進去 尤其是那個地中海食物 希臘食物 希臘菜的話 那這個都會延緩 這個就是血糖上升 所以不管說是 你是蒸還是煮 還是你要弄成泥 或是有一些那個 有一些那個超市 他們會直接賣現成的泥 都很方便 是 其實現成的這個泥 其實很方便 就是可以沾麵包吃 如果你平常早餐是吃麵包的話 我覺得其實也還不錯 或者是說 像一般亞洲人的料理 都會像譬如說印度菜 加一些其他的配料 其實它就是它的包容性很大 所以你不管加什麼樣的配料 它就會配合那個配料的味道 所以大家不妨回去可以試試看 那麼我想請教一下Dr.Lin 我們除了鷹嘴豆之外 還有哪些食物 真的是可以促進我們分泌 腸壁素呢 也可以當作天然瘦瘦胗來使用 對 所以其實接下來跟大家介紹的就是說 像是這個燕麥 好 我們大家就是早上早餐會吃的 這個燕麥 這是其中一個 不過你在 就是選燕麥的時候 你要找那種就是 不要是那種即溶式的 instant的那種oat 因為那個是 它的纖維大部分很多都被去除掉了 所以它那個其實腎上指數是比較高的 你要找那種就是raw oats 就是那種你可能要再 特別再煮一下那種 那種纖維是比較多的 然後它也會增加就是飽足感 好 那再來就是這個 大麥 小薏仁 還有像是這個花豆 好 就是地瓜葉 地瓜葉就是我很懷念那個臺灣的 其實美國可以來到地瓜葉 我發現很多華人的農場 他們其實都在種地瓜葉 所以在美東這邊 其實還蠻多地瓜葉的 真的是很幸運的我們 對對對 可以嘗試看看 沒錯沒錯 對 就是地瓜葉的部分 然後再來就是這個 Oyster mushroom 就是這個秀珍菇 對 所以這些其實大家可以把它就是 就是可以多吃啦 對 是 我還是要提醒大家一下 因為剛才其實Dr.Lin有提到花豆 花豆其實在美國 其實他們是吃就是鹹的 不是我們臺灣那種吃剉冰 然後放進去的那個花 它是同一個東西 但是它煮法不太一樣 所以它的生長指數也可能會不一樣 所以大家稍微注意一下 好 那我們瞭解到 就是有這麼多的食物可以取代 那另外其實說到五六十歲的長輩 我不能說長輩啦 就是五六十歲的壯年 就是腸胃真的是慢慢開始變得敏感 譬如說我們吃豆類就容易脹氣 剛剛Dr.Lin其實也提到了 甚至有些容易就是放屁比較多 或者是胃酸逆流 那鷹嘴豆怎麼樣煮 纔不會說讓肚子脹到 真的那麼不舒服呢 你有什麼樣的撇步嗎 因為這個會容易脹的原因 是因為這個豆類它有這個寡醣 那因為我們人體有些人 就是比較沒有辦法去分泌這個酵素 去分解這個寡醣 那這樣子的話 這個寡醣到了腸道之後 你腸道的菌就會把它 就會去把它 把它產生這個太多的二氧 這個CO2 然後或者是這個氫氣 那你就變成是脹氣 那你要怎麼樣解決這個問題呢 就是說你在煮的時候 你把它泡水 就是先泡 然後先泡8到12個小時 然後你要把那個水丟掉 那個水一定要丟掉 那個因為寡醣就是會出來 然後融在這個水裡面 你就是把這個水就是丟掉 然後你這樣子的話 你再去煮它 好 你可以就是用那個什麼 就是煮啊 或是燉啊 高壓鍋 對 然後讓它 對對對 這樣就比較不會脹氣 那另外一個是吹芽 也就是說你讓它 你知道就是讓它有點小發芽 那這個部分也會就是 減緩這個就是脹氣 吹芽就是說 你把它就是放個就是一兩天 你放在就是泡水裡面之後呢 然後就是水倒掉之後 然後放個一兩天 然後讓它有點小小冒芽的時候 不過這很耗時間啦 現代人我不確定有辦法 這麼忙 可以在家自己搞個兩三天吹芽 是 但是如果要為了健康 我覺得還是很多人願意就是說 花一點點時間 沒有錯 對 我覺得其實花一點點時間 然後可以讓你吃得很健康 我覺得來看我們節目的朋友 應該都很願意耶 願意嘗試一下 我覺得這個還滿好的 有些 其實有些像豆類的東西 它經過吹芽之後 其實它的營養素還真的是滿高的 那大家不妨試試看 好 那另外有一個部分 我們講到了這個要怎麼 鷹嘴豆怎麼樣煮啊 纔不會讓我們脹氣啊 那這個部分呢 另外有一些人 譬如說像腎功能啊 或糖尿病患者 就腎功能比較差的 或糖尿病患者 假設像這樣一群人 如果他們吃鷹嘴豆 有沒有什麼要特別留意的呢 基本上好 如果說 我們先假設就是 我們先講就是說 假設你是糖尿病患者 但是你腎功能還是正常的人的話 好 假設你是腎功能正常 那基本上你就是把這個鷹嘴豆 你就可以當作就是主食 假設你今天原本的這個主食是六份 好 假設是六份 那你就是一天六份 那就除以三 然後一餐就是兩份 那你就是可以把這兩份的主食 用鷹嘴豆來就是取代 那就是一份 這個一份的這個主食鷹嘴豆 差不多是55克 熟的這個鷹嘴豆 那你就可以用這樣子來取代 就是你的主食 而且所以對糖尿病來講的話 它是適合吃 但是你還是要控那個量 就是你的主食的 主食的量 那如果 因為你 因為鷹嘴豆基本上是高蛋白質 還有就是高鉀跟高磷 可是如果今天你已經是有 腎功能開始有問題了 看你吃到腎功能的這個 慢性腎病的第幾期的話 這就要看你腎功能的這個狀況 那就可能就是要少吃一點 或是甚至可能不能吃 這要看你是 你知道慢性腎病第幾期 因為這個跟它 因為它比較 蛋白質量比較高 然後又有高鉀跟高磷 所以到時候可能還要看一下 你的血液檢查數字 再決定說你到底是可以吃 就是多少 啊不然就是說你 如果你吃了有腎病的人 可能還是有吃一點蛋白質的話 那你就是把這個鷹嘴豆 如果你有吃鷹嘴豆的話 那你其他蛋白質就是要少吃 然後或者是就是你在煮的時候 你把它泡 泡比較久 你泡12個小時以上 然後把這個水丟掉 因為這樣子的話 那個鉀跟磷都會融在這個水裡面 那就比較就是 你就不會攝取這麼多鉀跟磷 所以的確是要看你 腎功能現在的狀況 才決定說你這個到底吃量 還是吃多還是吃少 那如果你是糖尿病 前期糖尿病 但是你都還沒有 腎功能有問題的話 那這個其實是 算是一個不錯的DGI 低腎臟指數的一個主食這樣子 是 這個推薦真的是非常好 因為剛才 有觀眾幫我們回答 因為美國叫做鷹嘴豆 那可能在華人的社區 它叫做雪蓮子 是不是 雪蓮子 就叫雪蓮子 名字不太一樣 那我相信亞洲也很多 在臺灣也很多 所以你可以適當的吃 不過剛才Dr.Lin也特別提醒 糖尿病的患者 或者是腎功能比較差的人 你可以泡過12個小時之後再去煮 那當然適量是很重要的 如果你還是不太確定 也建議您可以找您 您看的這個主治醫師 或者是功能醫學的醫師 來跟他請教 大概你要怎麼吃會更好一些 我覺得有關於這個部分 其實大家也會很有興趣 我想其實最後還是 請Dr.Lin來幫我們做一個 簡單的總結好嗎 如果說真的是 你希望用這個鷹嘴豆 來替代這個瘦瘦症的話 那你有什麼樣的 比較要注意的事項 請Dr.Lin為我們做總結 謝謝 基本上第一個就是 控制這個量 你把它當作主食吃 那你已經吃了這個鷹嘴豆的話 你就不需要再額外去吃 這個其他的主食 不過基本上就是因為 它應該會讓你比較有飽足感 所以像我昨天晚上就 因為今天早上要上這個就是節目 所以我昨天晚上就煮了一個 那個西班牙海鮮飯 然後但是我是加了那個 就是鷹嘴豆這樣子 OK Dr.Lin的餐非常的健康 大家可以截個圖 我覺得其實 您可以怎麼獲得 剛剛那張圖可以再看一下嗎 就請導播再回到第一張好了 好 我們再來看一下第一張圖 那個是您的晚餐 還是您的午餐 剛剛那個是我昨天的 我昨天做的晚餐 你昨天做的晚餐 這個是之前 這個就是我就是在秀說 就三二一三盤的概念 所以你一半是三都是青菜 可是這樣 可能能不能請導播再這個 導播可以再讓我們看一下 剛才的那張圖嗎 第一張 第一張圖 第一張 對 那個就是 剛剛第一張圖就是 一半都是那個就是青菜 然後就是這個右上方 就是一塊那個就是雞肉 就是那個是雞肉嗎 那個是雞肉 然後在右下方 那個就是主食的那個 鷹嘴豆這樣子 所以你就可以這樣子吃 就三二一 所以我說這種的鷹嘴豆 就是你就把它當作主食吃 但是你還是要扣那個份量 所以你看這三盤裡面 鷹嘴豆算是隻有一 你把它當作就是一份 一份這樣 三二一的這個概念這樣子 這個大家要學習一下 因為這其實看起來 過法還蠻簡單的 然後菜的份量也很足 然後有優質的蛋白質 然後也有這個 優質的這個抗性澱粉 我覺得這樣子真的是很不錯 對 這個真的是非常簡單 然後還有這第二張 第二張圖 第二張是那個 昨天的那個早餐 也是昨天的嗎 那昨天的那個早餐 對 那 那請導播可能再放第二張 好 這個是嗎 你早餐就吃這樣嗎 這個我早餐吃不下 對 我還會喝一杯蛋白粉 所以這個我通常都是吃 對 然後所以這個 下面那個麵包是execra bread 那個是 我不知道中文是什麼 但是它就算是發芽過的麵包 所以它下面的那個麵包 就是蛋白質 差不多等於是一顆蛋的蛋白質 然後我很喜歡吃酪梨 然後我再放 就是這樣也丟一些那個 鷹嘴豆這樣子 而且這樣吃 其實就算蠻飽的 很飽耶 其實這樣吃還蠻飽 酪梨又是身體最好的油脂 對吧 對 普通人很好的油脂 對 然後我下面那個麵包是 五穀雜糧的那種 發芽過的那個麵包 發芽過的 對 是發芽過的 所以真的是很飽 是 我覺得其實我們在挑選麵包的話 如果您真的是 譬如說有一些脹氣的問題 或者是說你有這種 譬如說你真的是沒有辦法 代謝那個麵粉 有些麵粉你真的可以去挑選 或者是你可以在美國 你可以選sourdough 我覺得這個是對身體 比較好的一個麵粉 對 我們最後可以再講一下那個 就是那個西班牙海鮮燉飯 西班牙海鮮 對 那個 我加了那個 這個我好想學喔 對 這個 下一個是什麼 第三章 對 我有加幹貝很搭 哇 那個 對 這個是燉飯嗎 這是燉飯 對 然後我有就是 我有丟那個鷹嘴豆下去 我有放鷹嘴豆這樣子 因為我把它當作就是主食嘛 不然一般的西班牙海鮮燉飯 那個飯其實是還蠻多的 那我自己弄的話我就是 你這個沒有加青天花嗎 我沒有加 這個我沒有加青天花 我沒有加青天花 然後我還加 我就加了那個 就是還有那個 Brussels sprouts 就是那個 Brussels sprouts 中文不知道怎麼講 就是那個什麼高麗菜青天花 我不知道中文怎麼講 Brussels sprouts 還加了那個就是菠菜這樣子 對 那就是球莖的 有一顆一顆的這個 對 那就是說你可以選擇自己 自己平常喜歡吃的菜 然後再去把它一起 對 所以它其實 鷹嘴豆其實可以把它 就是放在燉飯裡面 對 燉飯真的是一個很不錯的選擇 好像還有一個對不對 您還有一個鷹嘴豆的食譜 我覺得真的太棒了 應該主要這三個 我補放照片應該主要這三個 就這三個 我覺得這三個真的還蠻足夠 那我想如果大家 真的不太知道說 要怎麼樣去調配 或者是說 您今天聽完Dr. Lin的分享之後 你也很想來試試看 用其他的替代方案 來代替瘦瘦症 我覺得或者是 你有各種的問題 也歡迎您留言給我們 如果有什麼樣的 就是下一次 我們也可以再邀請Dr. Lin 來跟我們分享更多 有關於他的 在功能醫學上面 他怎麼樣實踐 平常民眾 怎麼樣跟他一起做配合 我覺得可以讓我們的身體 更加健康 尤其在預防疾病這方面 我覺得功能醫學 其實調整我們的身體 然後包括我們的生活習慣 然後我們的生活方式 我覺得其實 還有我們的飲食 真的是還蠻重要的 好那Dr. Lin 最後有沒有什麼 要提醒我們的觀眾的呢 對 我可能還要再 有一個部分 要再特別提醒一下 因為打瘦瘦症的話 基本上是一個 快速減重的一個就是手段 那不過就是現在就是 美國功能醫學界也在講 就是說 這其中有比較 要比較注意的話就是說 因為這個流射體重中 有高達20%到50%的這個 的部分都是瘦肉組織 就是你的肌肉 就是你的lean mass 你的lean muscle mass 那這個其實會導致 這個基礎代謝率 就是大幅的這個就是下降 那後來研究有發現就是說 就算就是說 你之後可能體重回來之後 你的代謝率有可能會 還是會就是維持 是比較在低的水平 所以這是要比較注意的 我覺得這個部分 因為就是快速減重 你掉的到底是瘦肉 還是到底是真的是肌肉 還是說是你的就是肌肉 那這個後面有沒有辦法回來 這個是現在還 蠻多學術界在探討的部分 尤其是美國功能醫學 就會探討這個部分 因為就是你掉這麼多 可是你掉的到底是哪一種 那現在發現說大部分 其實掉的都是這個瘦肉組織 都是lean muscle mass 那你的基礎代謝率 就是又下降了 那所以他這個是真的是 佔就是說很快的 強力的就是讓你減重 所以真的是蠻適合 就是說那種退役的相撲選手 或是破壞的 對 因為那個打瘦肉針 你不用什麼意志力啊 你只要能夠有被接受打針 意志力就好了 你完全不用什麼意志力去管 你要吃什麼 你要運動什麼 就是都不用 所以他這是一個 懶人的這個就是 不用意志力的這個方法 但後面他會帶來這些影響 我覺得可能大家要去深思 那怎麼樣就是把你的生活型態 融入在你每天的生活中 我們也多吃一些這個瘦瘦針 幫助能夠分泌體內瘦瘦針的這些食物 這也是一種選擇 那我覺得到最後 其實都要看這個個人體質 還有每個人個人的就是狀態 對 也沒有說一定是什麼 一定是黑與白 這真的都是要 individualize的 去看你個人的現在的狀態這樣子 是 非常非常感謝Dr. Lin 我們帶來這麼精彩的解說 也提醒大家 我覺得這個是很重要的 因為其實他畢竟是一個很新的醫學 那當然如果您是一個 譬如說相夫選手退役 或者是你有這個疾病的狀態 你必須要使用的話 那其他的部分 你在一個健康的狀態下 你可以去跟你的醫生做溝通 如果我想其實有很多的替代方案 當然同時醫學的進步也可以幫助到人 但是就看你的身體適合什麼樣 所以我今天真的非常感謝Dr. Lin 帶來精彩的解說 期待下一次我們還有更多的精彩話題 再邀請您過來 謝謝您 謝謝 好 謝謝 謝謝大家 謝謝 拜拜 下次見 拜拜 其實說實在的 剛才聽Dr. Lin分享之後 我也覺得就是說 瘦瘦針不是真的享受 你就去打 也不是說體重下降 代表你的減重成功 因為剛才提到 如果我們瘦掉的是我們的肌肉的話 那真的是影響我們的代謝 我覺得這個部分 大家一定要稍微考慮一下 跟你的醫生做一下適度的溝通 或者是聽取第二個 second opinion 第二個意見 我想這個部分呢 還是比較關鍵 因為跟你的健康有關嘛 那如果你是否已經過度胚胖 或者是已經嘗試過飲食運動 還有荷爾蒙代謝疾病 都沒有妥善處理 我想經過醫師的完整評估 也可以來就是去了解一下 那當然如果你要想從飲食開始 鷹嘴豆確實是一個不錯的選擇 那適當的用適當的份量 取代原本的白飯 麵食 那我覺得這個是還蠻不錯 當然醫生有提醒我們 如果你是體質比較敏感 或者是你真的 你有一個身體的功能下降的話 你可能要記得跟醫生溝通 或者是你要把這個鷹嘴豆 泡8到12個小時以後 然後再開始煮 我覺得這個是要特別提醒大家的 好 祝福大家都能夠用最健康的方式 瘦身成功 有一個苗條又健康健美的身材 如果你身邊也有使用瘦瘦針的朋友 想要用天然的方式來取代 請把這個節目分享給他們 非常感謝您今天的收看 我們下期節目再見