童年記憶！古早味「奶油螺絲麵包」超詳細講解，跟著老師輕鬆做！│螺仔胖│吳介甫 老師

廚娘好食光
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1040 次觀看·2022年10月11日  #螺旋麵包 #蝸牛麵包 #美食

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螺仔胖 📖詳細食譜：https://bit.ly/3Sttmpi

材料：
台式麵包基礎主麵團404g、白奶油285g、葡萄乾適量、融化無鹽奶油少許。

材料：
中種麵團235g、高筋麵粉40g、低筋麵粉20g、細糖40g、鹽3g、奶粉6g、碎冰40g、無鹽發酵奶油20g。*成品總重為404g
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