一口缸，120斤糯米，農村姑娘用祖傳手藝自釀老酒，你喝過嗎？

Hello大家好我是小莉 今天開始釀糯米酒了 是我頭像上手中那把紅絲的米酒 這裡有150斤糯米 這一袋糯米有50斤 這是昨天買的 我們這邊買的話是2塊3一斤 這先加水再加糯米的話 這容易浸泡一點 不然擠一下不容易濕 感覺糯米現在就在濕水了 好了 泡了120斤糯米下去 在這裡泡一個晚上 明天就可以開始釀酒了 今天要開始釀糯米酒了 先把這個容器因為是剛買的 然後消消毒 來洗一下鍋 這剛是黃桃酒 剛騰出來的 來洗一下 在裡面刷一下乾淨 整個人裝起來都沒有壓力 這些米已經泡了一個晚上了 然後再清洗一下 然後再沖一下 這邊蒸氣上來了 可以放糯米了 這個米糯米只放了一半了 快熟了 用這個燜一下 攤開來冷卻一下 不是很燙手了 我頭像裡面手捧的那碗酒是紅色的酒 就是用這個糯米釀的 然後會用上這個紅麴 那這個是紅麴的樣子 等糯米不燙手之後 然後這個紅麴拌上去 攪拌均勻 那缸底先加一點紅麴 底下可以多加一些 好了可以把這個糯米放進去了 有點粘手 這個糯米跟麴攪拌之後 放在缸裡面發酵兩三個小時 現在要開始加那個水了 120斤的糯米加180斤的水 已經是一跌五跪的水了 這個水剛剛稱了一下 這也加了180斤的水了 現在把這個來封存一下 等這裡再發酵兩天到三天左右 給大家看一下 如果有冒泡了 那可以開爬了 這是紅蓋頭好看一點 蓋一下 還可以防塵的主要是 好了 這個酒已經釀下去三天了 來看一下 今天準備開爬 全部都上來了 已經有淡淡的酒味了 但不是特別的濃 好今天準備開爬了 媽媽 是不是你覺得有點餅乾味 有餅乾味嗎 有餅乾味 因為那個米的味道還是挺濃的 這個開個爬 還是挺累的