【中醫保健小常識】冬季養生進補 第85集

悠活談心室
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312 觀看·2022年12月6日
🔔中醫觀點認為冬季五行屬水,對應的五臟為腎。再加上古籍醫書《黃帝內經》提到:「冬不藏精,春必病溫」。因此首重溫補腎陽的食物,透過多吃溫熱性質食物,加強身體能量積蓄,增加身體耐寒力和抗病能力。
🔍嘉賓李應達中醫師~在小的時候就有一個夢想,長大以後要當醫生。藥劑科畢業後,轉戰中醫特考。1993年考上中醫師特考,1999年自行開設中醫診所。主治中醫內科、針灸科、傷科、婦科、兒科、皮膚科。
🔔冬天主要是以補腎為主,四神湯也可當補藥。通常小孩子只要腸胃好,吃什麼都可以吸收,如果小孩子喜歡吃雞肉或排骨,可加用四神湯燉補。
🔔適合全家進補的平補藥方:熟地黃二錢或三錢、當歸二錢或三錢、枸杞三錢、何首烏類似熟地有補腎的作用用三錢、暖胃的炒豆蔻白豆蔻三錢、紅棗跟黑棗各十顆、麥門冬三錢稍微降火緩和太補的功用、陳皮二錢讓氣順也開胃、黃耆一兩化痰補氣、菟絲子補腎又不會過燥過熱二錢或三錢。
🔔虛火就是失眠引起的火氣大,嘴巴比較乾或是有點口苦,或是覺得有一點燥熱,血壓高的人都可以適合平補藥方這一帖藥。
💎 製作:采華 採訪:年潔 攝影:淑霞 視覺設計:碧芬 剪輯:淑雲 字幕:美貞/偉宏
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中醫保健小常識
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我是慈航中醫李應達醫師
冬天的進補
冬天要養生
就是要補
補夠了
元氣你纔能夠抑寒
這個是自己您的一個方
適合全家人吃
一般人吃的
這一帖藥
就是比較屬於平補的
就是全家人都可以吃的
冬天補的時候
它裡面有加一些
比較平和的藥
它會比較
也有加一些麥冬
能夠降火
又有補
又有能降火
因為一家人裡面
可能有人火氣比較大
不能吃補
這一帖藥就比較適合全家人補
不管是吃火鍋
或是燉雞湯來喝
都是很好
而且小孩子也不能太補
所以我們調和的補劑
是適合全家
我現在介紹一下
它裡面有熟地網
還有當歸
還有枸杞子
這是枸杞
還有這個和索烏
和索烏也是類似熟地
但是補腎的藥的作用
這是炒豆蔻
白豆蔻
這個豆蔻類的
它就是能夠對胃腸
暖胃
吃了會非常舒服
它又不會燥熱
紅棗跟黑棗
這個也是讓
這個裡面更好吃
而且
這個也有補腸胃的功效
這個麥門冬
就是有稍微降火
比較緩和這些太補的功用
還有
我再加一味藥
陳皮
陳皮一般都用差不多兩錢
兩錢就可以
它也是讓他氣比較順
也會開胃
是化痰的這些
所以這一體藥
吃起來就是冬天進補的
是全家都可以吃
我再加那個黃耆
黃耆是補氣的
所以在補氣藥
時常用黃耆
我們大概黃耆要量多一點
可以用一兩
是用一兩
然後還可以加兔獅子
因為冬天主要是以補腎為主
那兔獅子
它補腎又不會過燥過熱
像我們的熟地
還有這個和守屋
都是補腎
所以要過寒冬
所以腎要強一點
那在冬天進補
所以我們調配的這個方
就是屬於全家都可以補
它也比較平和的
不會上火的
也可以放在火鍋料裡面
冬天是要補腎
補腎所以用一些補腎的藥
還有一些開胃的藥
像白豆蔻 草豆蔻
這些豆蔻類的
效果都很好
又好吃又香又開胃
這個全家都可以吃的
就是比較大眾化的
大家吃了不會有問題的
就是這一些
也有補腎藥也有補腸胃藥
這樣腸胃吸收好
你就有體力
我們吃食物就能夠吸收
你補腎了以後就比較不怕
又不會上火
用熟地就是用兩錢或三錢
當歸也是差不多兩錢三錢
這個陳皮就用兩錢
這枸杞可以用三錢
和守屋也可以用三錢
像這個白豆蔻 草豆蔻
這個都可以用三錢
黃耆我們在補氣的時候
是要用大量的
所以你用一兩
兔獅子也用兩錢到三錢
這個麥門冬也是用三錢
像這個紅棗我們就用十顆
這個黑棗也可以加到十顆
這個比較好吃
我們不要補就是要介紹這種
大家都可以吃的
幾乎都沒問題的
如果有一些虛火
我們就可以用我剛才介紹的這些
虛火就是失眠引起的火氣大
會覺得嘴巴比較乾
或是有點口苦
或是會覺得有點燥熱
血壓高的人都可以適合這鐵藥
如果說我們要當火鍋的時候
當然就是說你先煎好了
然後再加湯底
再加一些湯料
再弄火鍋就可以
因為你如果這個都丟下去
黃耆也會浮上來
也有當歸
覺得很奇怪
這個就像一般煎藥的
如果五碗煎成兩碗
你再加火鍋的湯底下去
這個是自己泥的一個方
適合全家人吃
一般人吃的
我講一下
像小孩子就不適合補
小孩子主要是腸胃比較虛渦
所以我們是用四神湯來當補藥
如果小孩子喜歡吃雞肉
或喜歡吃排骨
那你就用四神湯燉排骨給他吃
因為小孩子只要腸胃好
他就是補
對他來講就是補
那就吃什麼都可以
洗手
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