酥脆橙汁豆腐做法～外酥裡嫩～甜酸可口！【美食天堂】

豆腐煎到酥脆 再放入橙子碗中 最後淋上甜酸橙子醬汁 真的是太美味了 認識我的人都知道我很愛豆腐 它真的是一個很棒的食材 那今天的這個做法呢 豆腐外面酥脆 裡面滑嫩 趕快一起動手做 橙子橫向切 盡量不要切斷果肉 使用我們的拇指將橙子皮和果肉分開 這樣子我們的橙子碗就做好了 其他的也是同樣的做法 將我們的橙子放入果汁機中 兩個橙子提供大約半倍的橙汁 先放在一邊 老豆腐切成小塊 大家也可以使用其他的蛋白質來代替 豆腐的每一面都撒上鹽 鹽可以給豆腐添加底味 也可以使它釋放水分 因此豆腐就不容易破 豆腐沾上玉米澱粉 也可以使用馬鈴薯粉或者是地瓜粉來代替 再沾上打好的蛋液 和麵包餡 其他的也是同樣的做法 在一個平底鍋中使用中火 加入牛油、果油或其他高冒煙點的食用油 放入我們的豆腐 每一面都煎到酥脆 大約四分鐘 取出豆腐瀝乾油 來製作醬汁 在一個鍋裡使用小火 倒回我們的橙汁 水、米醋、糖、鹽 攪拌至微滾 倒入玉米澱粉漿 這裡有一湯匙的玉米澱粉和三湯匙的水 攪拌到粘稠 將豆腐放入橙子碗中 可以直接淋上我們的橙子漿汁 或者是放在旁邊一起享用 今天的這個做法實在是太美味太好喫 比雞肉、牛肉、魚肉、任何肉都還要好喫 外面十分的酥脆,裡面好滑嫩 我們的甜酸橙子醬汁 美味好喫 好讚喔 我希望大家也喜歡今天的影片 如果你喜歡的話呢 也請你在網路上幫我們訂閱按讚還有分享 今天就這樣子囉 我們下集見 拜拜