Cách làm bánh bông lan Kem Trứng Dừa Nướng cực hot

Bánh bông lan kem trứng dừa nướng- món bánh HOT nhất trong thời gian gần đây có thể làm ngay tại nhà với công thức cực đơn giản. Bí quyết để làm được chiếc bánh thơm ngon đúng chuẩn chính là phần nguyên liệu bột kem trứng giúp tạo nên lớp kem trứng béo ngậy, giữ form tốt lại không bị tanh như khi dùng trứng tươi. Hương vị béo béo của lớp kem cùng một chút bùi bùi của vụn dừa khô khi ăn kèm với phần cốt bánh bông lan mềm ẩm quả là một sự kết hợp hoàn hảo mà ai cũng nên thử.
Tham khảo ngay sản phẩm tại: https://www.beemart.vn/set-nguyen-lie...

HƯỚNG DẪN LÀM KEM TRỨNG DỪA NƯỚNG
Nguyên liệu trong set bao gồm:
- 200g bột kem trứng
- 100g bột whipping
- 50g vụn dừa nướng.
** Các bạn chuẩn bị thêm 1g muối, 200g sữa tươi lạnh, 100g nước lạnh)

(Công thức này cho ra thành phẩm kem trứng đủ dùng 3 bánh 22 cm ~ 6 bánh hộp krap 14cm)

** Phần bột kem trứng chúng tớ sử dụng có xuất xứ từ Đài Loan, ưu điểm của loại bột này là giúp các bạn khắc phục các vấn đề như mùi tanh từ trứng tươi, kết cấu kem thành phẩm sẽ cứng hơn so với dùng trứng tươi thường nhé.

Cách làm kem trứng dừa nướng như sau:
- Cho 100g bột whipping vào 100g nước lạnh, dùng máy đánh trứng đánh từ tốc độc nhỏ đến lớn.
- Đánh đến khi hỗn hợp đều và tan hết bột là đạt.
- Lấy 200g sữa tươi đã ướp lạnh ở đầu, cho vào trộn cùng với hỗn hợp whipping vừa đánh, bỏ thêm 1g muối và thêm 200g bột kem trứng, dùng thìa trộn đều hỗn hợp.
- Sau đó tiếp tục dùng máy đánh trứng, đánh từ từ thấp đến cao, sao cho hỗn hợp hòa quyện lại và tạo ra 1 hỗn hợp đặc mịn.
- Bỏ phần kem trứng vào tủ mát từ 15 - 30 phút hỗn hợp sẽ đặc lại và dùng sẽ ngon hơn.