CÁCH ĐẶC BIỆT Pha Bột Chung các loại Bánh Cuốn, Bánh Ướt, Bánh Phở, Bánh Tráng Mè

Xin chào các bạn Hôm nay mình sẽ hướng dẫn 1 công thức rất đặc biệt Có thể làm ra bánh cuốn, bánh ướt Hay là mình làm bánh tráng để cuốn tôm thịt với rau cải Cùng với công thức này cũng có thể cho ra bánh phở Mình ăn cùng với nước súp phở luôn Bánh tráng mè cuốn tôm thịt mình chấm với cẩm tương hoặc nước mắm chua ngọt Ngoài ra, nếu mà bánh cuốn, bánh ướt thì các bạn chan thêm nước mắm chua ngọt để ăn cùng Bây giờ thì mời các bạn mình cùng xem video nha Đầu tiên mình chuẩn bị ở đây là 100gr bột năng Thì mình lựa bằng chén vậy nè 100gr bột gạo, lỡ nào cũng được hết Và bên đây là 50gr bột mì đa dụng Tổng lượng bột mình dùng là 250gr Mình có từ 650-750ml nước Tùy theo các bạn thích cái bánh dai nhiều hay dai ít Thêm chút muối Bên đây thì mình có mè trắng và mè đen luôn cho nó ngon Đầu tiên sẽ pha bột Công thức này mình kết hợp với bột mì đa dụng Sẽ cho ra cái bánh nó có cái độ dai và dai mềm Mình cũng có thể làm bánh tráng cuốn hoặc là bánh phở Nước thì mình sẽ cho vô hết luôn 1 lần nha Rồi cái các bạn trộn bột Bột năng thì giúp cho cái bánh tráng của mình nó dai nè Có thể làm với bánh ướt, bánh cuốn Thì kết hợp bột năng và bột gạo Còn ở đây mình cho thêm cái bánh tráng mè nữa Cho nên là mình sẽ kết hợp với bột mì đa dụng Trộn xong thì mình để yên tiếng đồng hồ Bây giờ đi chuẩn bị đến phần rau để chút nữa mình cuốn Rau ở đây mình có cả salad lụa Mình có thêm rau thơm các loại nữa Rửa sạch xong thì các bạn xắt nhỏ nhỏ ra Mình trộn cho nó đều á Chút nữa các bạn cuốn vào bánh tráng nó sẽ đều hơn Hay là mình để nguyên cộng Xắt ra hết tất cả Xong rồi cái mình để qua bên cái dĩa Để chút nữa mình cuốn cái là nó nhanh Có bắp cải tím nha Bớt muối sơ Rồi cái mình ngâm giấm đường Để chút ăn cùng cho nó ngon nha Chua chua ngọt ngọt Thịt thì mình luộc cho nó chín Xong rồi mình xắt lát mỏng Phần thịt này thì các bạn có thể dùng ba rọi hoặc là thịt đùi Tùy theo ý thích Có thêm tét Luộc chín Rồi cái lột phần giỏ mình bỏ đi Rồi để chung vô thịt chút nữa mình cuốn luôn Quay trở lại phần bột Mình để yên tiếng đồng hồ Bây giờ các bạn sẽ chắt hết cái nước trong ở trên mình bỏ đi nha Cái nước này là lọc bỏ cái tạp chất nè Bụi bậm Thì mình sẽ bỏ đi Cái phần này Bỏ đi bao nhiêu thì các bạn sẽ bù lại bao nhiêu nước nha Rồi mình thêm vào đây 1 muỗng canh dầu ăn Rồi muối Rồi thêm mè vô luôn Trộn thật là đều lên Nếu mà các bạn có thời gian nhiều á Thì mình lọc 2 nước á Là cái bột của mình nó dai ngon lắm Mà nó không có bị hâu bột nữa Quét sơ 1 lớp dầu làm nóng chảo Rồi mình sẽ cho bột vô Đây là mình làm cái bánh này nó sẽ hơi dày nha Mình cho 2 giá bột luôn Rồi đậy nắp lại chờ 1 chút xíu Mình chờ 1 chút thì khoảng 1 phút à Cái bánh đầu tiên thì cái hơi nước nó chưa có được nhiều trên cái nắp á Cho nên là cái bánh nó không có được bóng ngon Rồi bây giờ mình sẽ dùng cái màn bột á Úp vô trong cái sửng hấp vậy nè Các bạn úp nó ra dễ lắm Tiếp tục Từ cái bánh thứ 2 á Bắt đầu á cái bánh của mình nó sẽ ẩm Và nó ngon giống như là mình chán bằng cái nồi hơi vậy đó Nó không có bị khô cái bánh đâu Cứ đậy lại và chờ 1 chút Quay qua đây mình sẽ úp ngược nó xuống nè Và các bạn nhớ thoi dầu ăn ha Mỗi 1 cái bánh á thì mình quét sơ 1 lớp mỏng dầu Để 2 chồng lên nhau nó không có dính Tiếp theo mình sẽ lấy cái bánh này ra Bánh rất là bỏng mềm nè ha Nhìn nó ngon Làm xong hết rồi nè Thì cái lượng công thức này á Mình làm được khoảng 20 cái bánh á Cái bánh dày nha Còn nếu mà các bạn đổ cái bánh nó mỏng hơn Có thể tăng thêm nhiều bánh Dày ngon nè Bỏng và mềm Có độ dai mềm Chứ không phải là nó dai nhiều quá Bánh này á Thì mình làm đặc biệt là cái bánh cuốn với tôm thịt Bánh tráng cuốn Còn nếu mà các bạn không có làm bánh tráng cuốn Thì mình cứ để yên vậy Xắt ra lát mỏng mỏng Để mình làm cái bánh ướp Công thức này á Thì mình làm chung cho tất cả các loại bánh luôn Bánh cuốn cũng được nè ha Đây là thịt heo quay nè Mình có cho thêm ăn cùng Các bạn không có thì khỏi cho Mình cho thịt luộc và tép cũng được ha Mình có nhà có thịt quay Cho nên cho vô luôn Cuốn chung vô ăn cho nó ngon Nếu mà là bánh cuốn Hay là bánh ướp Thì các bạn xắt ra xong rồi Cái mình xào như củ sắn với thịt á Rồi cho vô Ăn cũng ngon luôn Giống y như là cái bánh ướp mà mình tráng chảo Rồi cái mình làm cái bánh phở cũng ngon luôn ha Cuốn xong thì mình để qua bên Bánh phở á Thì mình xắt sợi Xong rồi cái mình xé ra Các bạn nấu thêm 1 nồi nước sức phở nữa Thì mình có bò viên với thịt bò tái là ngon rồi Làm đơn giản mà ăn rất là ngon nha Ngoài ra cái công thức này á Thì các bạn có thể nấu đậu xanh chín Rồi cái mình trộn chung với dừa nạo á Cuốn làm bánh ướp ngọt cũng ngon luôn ha Rồi cái chấm cùng với đường muối me Mình thấy cái công thức này đơn giản Mà áp dụng được rất là nhiều món bánh Thì á, ăn cùng Cái bánh cuốn này mình có nước mắm chua ngọt Thêm 1 chút xíu đồ chua củ cải Nhà sẵn còn củ kiệu ngâm chua nè Cho nên cho vô ăn luôn Bên đây á, thì mình có cẩm tương Cũng pha với chanh đường tỏi ớt Rồi thêm đậu phộng rang Mình cho ra dĩa Ăn theo cái kiểu bánh ướp ha Cũng cho thịt lên Rồi tép lên Xắt thêm 1 ít rau cải nhỏ nữa Bên đây á, thì mình đã cuốn sẵn xong rồi nè Cuốn xong vậy nè Khi ăn đó thì các bạn sẽ lấy Mình chấm mình ăn thôi à Nó nhanh và nó tiện hơn Rồi bây giờ mời các bạn cùng thử nha Rất là ngon luôn á Phần bột thì nó dai dai mềm mềm Kết hợp với rau Chấm thêm cái cẩm tương Nó chua chua ngọt ngọt nữa Hấp dẫn lắm Mình ăn kiểu này á Không có bị ngán đâu Mà no bụng nữa Mình khỏi cần ăn cơm Bữa nào mình biết nấu cơm Thì các bạn làm thử nha Nhanh lắm Không có gì lâu hết trơn á Còn đây là cái bánh ướt Thì các bạn làm sẵn ra dĩa vậy nè Khi nào ăn thì mình hãy chan nước mắm lên ha Còn chưa ăn thì cứ để yên vậy Không có bị gì hết Đến đây mình chúc các bạn ngon miệng Với món bánh tráng cuốn đặc biệt này Có thể áp dụng nhiều loại Cho nhiều món ăn khác nhau Bây giờ thì xin chào Và hẹn gặp lại các bạn Ở những video tiếp theo Nếu như chưa đăng ký kênh Thì vui lòng đăng ký kênh ủng hộ mình nha