【節約レシピ】電子レンジで簡単!!さつま芋で簡単に作れるさつま芋蒸しパンの作り方【蒸しパン】
さまの優しい甘みそして肘のふわふわ感で
最後にさまね香りがふわっと広がって
めちゃくちゃ美味しいしかもしっかりと
さまもほほに仕上がってますどうも
いらっしゃいませゆチャンネルへようこそ
今回はつまもムシパンこれを電子レンジで
めちゃくちゃふわふわに仕上げていきます
本当に美味しく作れるのでぜひお家でお
試しくださいということで今回のさまも
ムシパン作っていく上のポイントまず1つ
目たまいもの切り方特に包丁の使い方を
解説しておりますここに注目してください
そして2つ目生地の作り方特に砂糖の使い
方この解説しっかりとしてるので是非覚え
ておいてくださいそして3つ目電子レンジ
の使い方ぜひ最後まで見ておいしく作って
みてくださいそれでは僕と一緒に作って
いきましょう
レッツ今回のさまもムシパンなんです
けれどもこれ1.3Lの2つきのタッパー
それを使っていきますで必ず確認して
欲しいのが後ろに耐熱温度が何度になって
いるのかを見てくださいこれだと本体は
140°まで耐熱可能ですということは
電子レンジで加熱してもオッケーなタッパ
になっているのでそこを必ず確認してみて
くださいそれでは材料紹介をしていきます
さまも150gから200g卵Mサイズ1
個砂糖40
油これは大白ごま油でもいいし米油でも
いいしちょっと匂いが気にならないので
あればオリーブオイルでも構いません今回
僕はサラダ油を使っていきますそして
ヨーグルト90g牛乳70g最後に
ホットケーキミックス200gですそれで
は作っていき
ましょうそれではさまを切っていきます
まずはこの下の部分一番頭の部分とお尻の
部分の方がちょっと渋めな色をしており
ますその渋めの色の方を多く切って
くださいこれなぜかと言うとここのお尻の
方にたくさんね繊維がありますこうわーっ
と立ってますあとは渋いちょっと渋いです
なので少し厚めに切ってこれは入れない
ようにしてくださいもでは切っていきます
大体1cm幅ぐらいに切っていき
ます
[音楽]
こんな感じで切りにできましたこれを
1000近くの再のめ切りにしていき
ます再のめ切りっていうのはあのサイコの
ような形のことをえサのめ切りと言います
2枚重なってるとどっかのタイミングで
こうずれたりしますその時に包丁が動き
ます包丁が動くと手に当たって切れる可能
性があるので自分のこう力量を見極めて
包丁の扱いはしてくださいお子さんの場合
だったら必ず1枚ずつ切ってくださいで
切る時は猫の卵をここに1つ持ってるかの
ような意識を持って猫の手にしてきます
そしてここの腹の部分にこの第1関節が
当たるよう
に切ると綺麗に切れ
ますはいこんな感じで全部さのめ切りにし
ていきますさのめ切りに切れましたでは
これを水で洗っていきますお水を入れて
こんな風に白く濁ります必ずこのお水は
捨てて
ください2回水を変えましたでその後こう
いう風に透明感のあるお水にした後5分
から10分水に浸しておき
ます5分経ちましたでは水を切っていき
ますはいこんな感じですではさっと入れて
この状態のままふわっとラップをかけて
500wのレンジでまずは3分間加熱して
いき
ますできました3分加熱できましたそうし
たらこれを下と上でちょっとひっくり返し
てくださいでもう1度500wで3分間
加熱していきます
合計6分加熱しましたそうするとこんな風
にね全体的に黄色っぽく仕上がりますで
そうなってからまどれか1つを選んで
爪楊枝さしますすっとですっと通れば
大丈夫ですで一番分かりやすいのはこれを
食べてみることあめっちゃホクホクしる
それでは次は生地を作っていきますまずは
卵1つ割り入れますここに砂糖4
これ入れますでは混ぜていき
ますでこの時に必ずすり混ぜるようにして
混ぜて
くださいでは次は液体状の油これを50g
入れていきますはい入りましたでは混ぜて
いき
ますはいではここにヨーグルト
70gヨーグルトを先に入れることによっ
て卵お水が分離しにくい状態になりますな
のでここのタイミングでヨーグルト入れて
くださいではこうなったら牛乳を全部
バチっと入れますで混ぜ
ますはいこんな状態になりましたでは最後
にホットケーキミックス200gを入れて
いき
ますでは混ぜていき
ますではここにさまもこれを入れていき
ます入れていくんですけもちょっと皮の
部分を少し残しつつ入れていきますでま
残す感じとしてはこれ
ぐらいこれは上から散らしてえ飾り付けを
していくために残しております混ぜていき
ますで混ぜる時は底からひっくり返すよう
に混ぜていきますで肩に移す際は綺麗に
作りたいんだったらクッキングシート
ちょっとクッキングシートもなっていう時
はラップをここに合わせつつそこにも
しっかりと引いた状態でセットしておき
ますでは入れていき
ます入りましたこんな感じですで最後
にちょっと上からトントントントンとして
中の空気を抜いておきます残しておいた
さまもを上からこんな感じで振りかけて
いきますはいこんな感じですそれでは加熱
していきますで加熱する前にポイントです
上からふわっとラップをかけて加熱して
くださいで加熱の仕方も今回独特です
200Wもしくは300Wで10分以上
加熱していきますで3分おきにこうやって
回転させながら加熱してくださいで今回は
200Wで合計ね12分から15分ほど
加熱していき
ます
ではえ合計4回ま12分200Wで加熱し
ましたでそうすると表面がまだ火が入って
ない状態ですなんですけど下の方は火が
入ってきてる状態ですこうなった後500
wに切り替えていきますでは500wで
まずは2分間加熱していき
ますこんな感じですできました200Wで
12分やった後と500wで合計6分間
加熱しました蒸し上がったら必ずこのね
周りを切りますラップを敷いてその上に
ぼそっとはいこんな感じほらもうふわふわ
ですめちゃくちゃ
ふわふわで粗熱を取る際はこうやって
ラップを周りに敷いてくださいこうやって
こんな感じででこの状態で粗熱を取って
くださいそれではこれで食べていこうと
思い
[音楽]
ます電子レンジで簡単に作れるふわふわ
あまいも蒸パン完成しまし
たはいはいはいということでめちゃくちゃ
ふわふわですこれ2日経ってます2日経っ
てもですねちゃんとふわふわのまま
しっかりとできてますではいただき
[音楽]
ますんうめえさまもの優しい甘味そして
生地のふわふわ感で最後にさまもね香りが
ふわっと広がってめちゃくちゃ美味しい
しかもしっかりとさまもホクホクに
仕上がってますリアルにこれ2日経って
ます2日経ってもふわふわの状態を維持し
てくれるこの蒸パンめちゃくちゃ美味しい
のでぜひ試してみてくださいもちろん
出来たて超絶うまいです本当にふわふわで
めちゃくちゃうまいのでできれば出来たて
を最悪でも6時間からま半日ぐらいの間に
食べていただけるとふわふわですただ2日
経ってもふわふわのまま維持してくれるの
で是非お試しくださいということで今回の
さまムシパン作っていく上のポイントお
さいしていきますまず1つ目さまもの切り
方そしてさまもの加熱の方法ですここに
注目してみてください特に今回は包丁の
使い方っていうのを軽く解説してみました
その包丁の使い方によって出来上がり
仕上がりがかなり変わるので是非お試し
くださいそして2つ目生地の作り方特に
注目して欲しいのは砂糖を入れるコツです
なんで砂糖を入れるのかここに注目して
欲しいと思います砂糖を入れることによっ
て蒸パンの中に含まれてるお水の量が保て
ますなので蒸発しにくかったり水分が外に
逃げにくいので2日経ってもふわふわの
状態を維持してくれますなので砂糖は
ケチらないここに注目してみてください
そして砂糖はなるべく砂糖を使って
くださいラカンとSであったりだとかえま
他の甘味を足すようなものがあると思うん
ですけれども圧倒的に砂糖の方が美味しい
ですそして3つ目電子レンジの使い方今回
は特殊な方法を使使ってます200W
もしくは300Wで作ってみてください
それがないっていう時は回答モードを見て
みてください回答モードのワットスを説明
書か何かで確認した後作ってもらえると
いいと思いますということで今回のさまも
ムシパン食ってみたいうまそうだと思っ
たらグッドボタンチャンネル登録もお願い
しますそれでは次回のUチャンネルでお
会いしましょう皆さん手合わせくださいご
ちそうさでした今日も最後まで見て
いただいてどうもありがとうございました
[音楽]
DET