Warum kleine Portionen? +19 Essensfakten, die dich sprachlos machen werden

es begann alles im Frankreich im frühen 20 Jahrhundert die Einführung von H irgendein schickes französisches Wort im Grunde den Verzehr von kleinen Mengen an schön serviertem Essen 5 10 15 bis zu 20 Gänge in einer Mahlzeit konntest du Suppen Vorspeisen Gebäck Pasta Risotto einfach all diese guten Sachen probieren wenn du in einen Restaurant gehst um ein neues Gericht zu probieren hört das Geschmackserlebnis nach etwa dem zehnten Bissen auf wenn du also nur ein paar Bissen bekommst schätzt du den Geschmack irgendwie mehr Luxusrestaurants versuchen immer sich so gut wie möglich von billigeren lokalen abzuheben sie haben ein elegantes Interieur teures Besteck und bieten kleine Portionen das Gegenteil von dem was du in deinem normalen Restaurant bekommst das macht das Essen ungewöhnlicher deshalb ist es auch unvergesslicher Trüffel Cavia all diese ausgefallenen Zutaten kosten eine Menge und tief inneren weißt du das wenn du also siehst dass sie einen winzigen Teller mit einer winzigen Portion bringen ist dein Gehirn glücklich es ist irgendwie logisch wie würdest du dich fühlen wenn du einen günstigen Teller mit etwas ausgefallenem bestellen würdest und er wäre riesig du wärst verwirrt und würdest die Qualität in Frage stellen Luxusrestaurants beziehen ihre Zutaten von verschiedenen Quellen sie kaufen nicht alles in einem Ort ein das summiert sich schnell eine größere Portion wäre sehr teuer selbst für die wohlhabendsten Kunden die meisten noblen Restaurants haben mindestens drei bis sechs Gänge in manchen bekommst du sogar bis zu 30 du würdest sie nicht alle probieren können wenn sie normal groß wären und wenn sie die Portionen klein halten hast du noch Platz für ein Dessert und einen kleinen Kaffee was zusätzliches Geld für das Restaurant bedeutet es ist alles darauf ausgelegt dir das Gefühl eines begrenzten Angebots zu vermitteln es ist sehr wahrscheinlich dass du etwas seltenes und exklusives mehr schätzt ein Berg von Nudeln kannst du jederzeit zu Hause kochen ein paar strenge bunternudeln auf einem Teller mit exotischen Gemüsesorten das schreit nur nach einem Social Media Post nun gourmeköche Kochen nicht einfach nur sie kreieren essbare Kunstwerke und es ist viel einfacher ein Meisterwerk mit weniger Dingen auf dem Teller zu schaffen je mehr du darauf platzierst desto eher sieht es nach einer Mahlzeit aus die du kochst wenn du gerade versuchst deinen Kühlschrank zu leeren und für den Kunden ist es nicht gerade einfach elegant auszusehen wenn er versucht sich einen riesigen Burger in den Mund zu schieben wenn du deine winzige Portion an einem schicken Tisch istst und schöne Kleidung trägst ist das viel einfacher einige Restaurants bieten normale und kleinere Mahlzeiten an das ist perfekt wenn du nicht zu viel essen kannst eine Diät machst oder etwas Geld sparen willst aber es ist nicht so dass die kleineren Portionen ausgefallener sind sie sind einfach nur kleiner die meisten Restaurants haben schumriges Licht und gemütliche ab gelegene Sitzbereiche damit du dich wohler und entspannter fühlst und länger bleibst und mehr bestellst wenn du dich im Dunkeln unsichtbar fühlst wirst du weniger Schuldgefühle haben wenn du eine Menge teures Essen bestellst Gerüche können deine Entscheidung bei der essensfindung beeinflussen Vanille und Zimt machen Lust auf Nachtisch der Geruch von Speck könnte dich zur Bestellung eines größeren Frühstücks bringen Lavendel hilft dir dich zu entspannen mehr zu essen und mehr Geld auszugeben ausgefallene Restaurants benutzen Weihrauch und wohlriechende Öle um dich zu mehr Bestellungen zu bringen in billigeren Restaurants ist es ganz anders wenn du am Fenster sitzt und die Leute unter Sonnenlicht siehst ist es wahrscheinlicher dass du dich deiner Entscheidungen bewusst fühlst und etwas Gesundes bestellst wie Gemüse Wraps na du weißt schon eine vollwertige Mahlzeit weil du denkst dass dich jemand verurteilen könnte sie stellen überall Fernseher auf um dich abzulenken so ist es wahrscheinlicher dass du dem zustimmst was der kener dir anbietet an einem hohen Stehtisch zu sitzen macht dich aufmerksamer da du dich nicht zurücklehnen und entspannen kannst so ist das wahrscheinliche dass du bestellst istst und gehst dann können Sie den Tisch mit neuen Kunden füllen wo kannst du immer Fastfood finden im Einkaufszentrum und an jeder Raststätte sie hoffen darauf dass du impulsiv etwas kaufst auch wenn du nicht hungrig bist allein der Anblick von Essen oder Menschen die essen kann dir Lust auf einen Burger machen und Restaurants zahlen viel Geld um Hilfe bei der Gestaltung ihrer Menüs zu bekommen sie verwenden etwas das powerpitionierung genannt wird es hilft dir etwas auszuwählen auch wenn du nicht wusstest dass du es willst was auch immer oben rechts auf der ersten Seite steht das ist das was du bestellen sollst du wirst immer die teuersten Zutaten in der Beschreibung des Gerichts sehen selbst wenn es nur einen winzigen Tropfen davon enthält du wirst es bestellen wollen weil es so luxuriös ist manche gommerestaurants zaubern ihre Tagesangebote wirklich aus den frischesten Zutaten die Sie gerade an diesem Morgen bekommen haben aber die meisten Angebote sie werden aus Zutaten hergestellt die bald ablaufen damit nicht so viel essen verschwendet wird und pass auf die Tagesangebote in schicken Restaurants können mehr kosten als der neues iPhone selbst die luxuriösesten lokale können nicht immer alles von Grund aufkochen gefrorenes Gemüse das in der Mikrowelle aufgewärmt wird vakuumverpackte Suppen die mit heißem Wasser übergossen werden es kann sogar sein dass sie übrig geblieben es geschreddertes Gemüse von der Salatbar verwenden um daraus die Suppe des Tages zu machen wenn dir die Empfangsdame an der Tür sagt dass du 20 Minuten warten musst hat sie sich das gerade ausgedacht können Sie in die Zukunft sehen woher sollen sie genau wissen wie lange das Paar am Ecktisch braucht um die Pasta aufzuessen und zu gehen die genaue Wartezeit lässt dich entspannter sein und es sieht so aus als ob das Restaurant wirklich gut geführt wird der Restaurantleiter weiß dass du eher eine 20 € Pizza bestellst wenn sie direkt unter einem 45 € Steak steht vielleicht fällst du auch auf das Tagesangebot von 3 € Rabatt auf die Seas herein auch wenn es immer noch 15 € kostet das nennt man den ankaffekt dein Gehirn bleibt an dem 3 € Rabatt hängen und ignoriert den tatsächlichen Preis wenn dich ein freundlicher Kellner einlädt noch einmal auf die Speisekarte zu schauen ist es unmöglich Nein zu sagen du nagst von Natur aus dazu anderen eine Freude zu machen die Kellner wissen welche Artikel Sie pushen müssen und sie werden sie dir auf die schönste Art und Weise beschreiben oder als ihre persönliche Lieblinge empfehlen probiere es mal aus bitte Sie um eine des Empfehlung ich wette mit dir dass sie das teuerste vorschlagen werden die Musik die du in Restaurants hörst beeinflusst den Geschmack des Essens es ist wahrscheinlicher dass du deine Pasta oder Pizza als authentisch einstufst wenn Sie ein paar italienische Opernmelodien abspielen Chips schmecken frische wenn sie super laut knuspern und Austern fühlen sich salziger an wenn eine Art karibische Musik läuft die Kellner wollen dir immer ein Getränk anbieten bevor du die Speisekarte öffnest um dich zu überrumpeln und wenn eine Person ein teures Getränk bestellt ist es wahrscheinlich dass alle anderen es auch tun Menüs die keine Eurozeichen verwenden geben dir ein besseres und entspannteres Gefühl beim Geld ausgeben und sie verwenden auch keine Cents je weniger zahlen du siehst desto mehr bist du bereit auszugeben es ist wahrscheinlicher dass du eine Mahlzeit bestellst die einen langen saftigen Namen hat wie gewürztes über Holzfeuer gegrilltes Fischfilet mit der hauseigenen Soße unseres Chefkochs und Onkel Johns Geheimrezept für Bratkartoffeln her damit hey sorry Leute das klingt viel besser als gegrillter Fisch mit Kartoffeln das erste klingt teuer und als ob es ein geheimes Familienrezept wäre Restaurants versuchen immer die Gerichte authentischer klingen zu lassen deshalb sind sie meist mit Fremdwörtern versehen damit es extra schicker klingt in Restaurants ist mittags immer viel los zumindest ist das der Plan um zu verhindern dass du merkst dass dein Essen ewig braucht verlangsamen sie auch alles andere sie lassen dich auf einen Tisch warten setzen dich dann an einen leeren Tisch legen dir das Geschirr und Besteck vor bringen dir die Speisekarte dann du verstehst schon es tut mir leid deine Seifenblase zerplatzen zu lassen aber du bist nicht immer der erste Gast der diesen Brotkorb bekommt was vom vorherigen Gast übrig geblieben ist das könntest du gerade jetzt essen wenn die Kellner dir kostenlose Snacks bringen versuchen sie dich durürstig zu machen all diese Chips und Cracker sind voller Salz wenn du zu viel davon ist sendet dein Körper ein Signal an deine Nieren dass es Zeit ist das System durchzuspülen ehe du dich versiehst bestellst du einen Haufen zusätzlicher Getränke die chamikanische nationalfrucht AKE hat einen einzigartigen Geschmack sie schmeckt mild und buttrig und wer sie schon mal gegessen hat sagt sie schmecke wie Rührei man kann sie problemlos essen solange sie voll reif ist der Import rohe akes wurde in den USA vor fast 50 Jahren verboten der einzige essbare Teil ist das cremige Fruchtfleisch die pinke Schale sieht lecker aus aber lass lieber die Finger davon sie ist hochgftig die schwarzen Samen auch sauop ist eine weitere Frucht die in den USA aufgrund der enthaltenen Toxine verboten ist man nennt sie auch guanabana unreif gibt sie Giftstoffe ab die eine sehr unangenehme Wirkung haben können sauersop Freunde brauchen aber nicht traurig sein man kann gefrorenes Fruchtfleisch kaufen eine weitere Frucht die zu 100% reif sein sollte ist Holunder rohe Holunderbeeren sind reich an Vitamin C sehr gut für dich und zyanit nicht so gut diese Bären sind trotzdem sehr beliebt du findest sie in Kuchen Sirup Tee Marmelade und so weiter vollreife und gekochte beren sind ungefährlich und nein sie sind nicht verboten zyanit erscheint im Vergleich zu Tetrodotoxin welches 1200 mal stärker ist relativ harmlos Kugelfisch ist eine japanische Delikatesse der Unmengen dieser Substanz enthält niemand verzerrt diesen Fisch folgenlos doch in Japan haben die Köche ihre Techniken perfektioniert um ihn essbar zu machen entfernen Sie alle giftigen teile diese Delikatesse heißt dann Fugu und kostet 170 € proortion dafür bekommst du kistenweise harmlosen Lachs in in den USA ist das Gericht fast vollständig verboten nur wenige autorisierte Läden dürfen es verkaufen aber vermutlich hättest Du eh keine Lust auf ein solches gastronomisches Abenteuer kasumarzu heißt buchstäblich vergammelter Käse doch du kannst kein Häppchen probieren dafür musst du schon nach Sardinien Reisen er wird aus scharfsmilch mit einem Hauch sagen wir mal Magie hergestellt spezielle fliegen legen ihre Eier in den Käse sie verweilen dort 40 Tage lang wenn der Käse fertig ist kriechen in dieser Delikatesse lebendige Maden herum und zersetzen ihn dadurch bekommt der Käse seine charakteristische Textur und einen würzigen Geschmack der Verkauf ist aus hygienischen Gründen untersagt ganz im Gegensatz zu dem weichen cremigen kasuarzu ist der aus dem Himalaya stammende CHP dafür berühmt der härteste Käse der Welt zu sein wie jeder andere Käse wird er aus Milch hergestellt der wesentliche Unterschied ist dass er 20 Jahre haltbar ist auch die Milch ist besonders sie stammt von einer Kreuzung aus Rind und Jack die sich von verschiedenen werkkräutern ernährt sie verleihen der Milch einen einzigartigen Geschmack aber beiß dir an dem steinharten Käse nicht die Zähne aus in Singapur kriegst du kein Zahn wie aufgrund von Kaugummikauen nein nicht wenn man sich dort besonders um die Zähne kümmert kaugummikauen ist dort schlichtweg verboten das Land ist für seine Sauberkeit bekannt man gab eine Menge Geld aus um alle kaugummiflecken zu entfernen seit Kaugummis 1992 verboten wurden drohen Verkäufern horrende Strafen wenn du in verschiedenen Ländern einkaufen gehst wird dir vielleicht auffallen dass keine Rohmilch im Regal steht in vielen US-Staaten und anderen Ländern wie Kanada Norwegen Finnland Schweden Dänemark und Schottland ist der Verkauf aus hygienischen Gründen untersagt während Rohmilch in Schottland ein Tabu ist ist hagis völlig in Ordnung in den USA hingegen ist hagis verboten Amerikaner die jünger als 4 sind haben vermutlich noch nie hagis probiert da er bereits vor fast einem halben Jahrhundert verbannt wurde dieser schottische Auflauf besteht aus allen möglichen schafsinnereien Haferflocken gehackten Zwiebeln und natürlich Tal und Brühe die Textur ist krümelig und grob der Geschmack ist sehr würzig serviert wirde in der Regel mit Stampfkartoffeln oder steckrübenbrei kassava ist eine giftige tropische Wurzel es gibt zwei Typen die süße Variante enthält etwas zyanit aber es reicht aus sie zu kochen um den toxingehalt auf ein genießbares Niveau zu senken um alle Toxine aus bitterem kassava zu entfernen muss man ihn reiben einweichen und schließlich gründlich kochen die Wurzel ist sehr stärkereich und hat einen recht subtilen Geschmack cassava kann man wie Kartoffeln zubereiten gestampft gekocht oder gebraten na wie wäre es mit einer Portion Haggis mit kassava Stampf übrigens sind Kartoffeln auch nicht so harmlos wie man meint das hängt ganz davon ab ob sie reif sind oder nicht sogenannte grüne Kartoffeln stecken voller Toxine und auch kartoffelkeime sind nicht ohne dasselbe gilt für grüne Mandeln und Cashew Kerne unreif enthalten sie jede Menge zyanit zum Glück sind die Nüsse die wir kaufen können sorgfältig verarbeitet und absolut harmlos gelbe Pflaumen auch Mirabellen genannt sind in allen 50 Bundesstaaten der USA verboten die Frucht ist absolut unkompliziert und problemlos genießbar essen kannst du sie aber nur in Loren in Frankreich die importgesetze sind ziemlich kurios und die Frucht unterliegt dem Siegel geschützter Herkunft wenn du ohne eine Portion Wolfsbarsch nicht leben kannst solltest du nicht nach Großbritannien ziehen dieser Fisch wurde dort erst kürzlich vom Speisezettel gestrichen weil seine Bestände arg zurückgehen dasselbe gilt für Beluga Cavia in in den USA er ist wegen der neuen Regel zum Schutz des Fisches eines der teuersten Lebensmittel in Amerika hey hast du Lust auf einen Burger mit frisch gebratenem Fleisch einem weichen Brötchen und jede Menge Ketchup nur zu es sei denn du bist ein Schüler in Frankreich ein gesetzreelt dort die Ausgabe von Ketchup in Schulkantinen sie dürfen ihn nur mit wer hätte das gedacht pommfrit Essen der grönlandhai scheidet seine Abfallprodukte über seine Muskeln und die Haut aus kein wer also dass sein Fleisch giftig ist das klingt nach einem guten Grund ihn nicht zu essen in Island ist man da andere Meinung h Karl verarbeitetes Haifleisch wird d bis 5 Monate lang getrocknet das Endprodukt ist ein nach amonia griechender fermentierter Fisch mit einer galertartigen Textur der an nasses Brot erinnert manche Dinge werden mit dem Alter besser Lebensmittel gehören nicht dazu doch es gibt in Bangkok ein Kaffee in dem seit 45 Jahren dieselbe ischnudelsuppe gekocht wird dieses Süppchen quackert seit über vier Jahrzehnten die Brühe wurde nie entsorgt sondern über Nacht weggestellt und am Folgetag wieder verarbeitet eines der Geheimnisse für den einzigartigen Geschmack ist der Dicke Fettrand am Kessel der ebenfalls nie gewaschen wurde na wenn das nicht die perfekte Ausrede ist was denn das Essen schmeckt dann einfach besser in kambodja kannst du dir einen knusprigen Snack der an Krabben erinnert schmecken lassen er wird frittiert und gewürzt die Hauptzutat sind Vogelspinnen sehr appetitlich aber du wärst nie drauf gekommen wenn ich es Dir nicht verraten hätte diese Suppe klingt wie ein Zungenbrecher und es bestimmt himmlisch sie ist sehr scharf dennoch deliziös und schmeckt nach Schritt von den kultigen goldenen Pommes bis zur kaputten Eismaschine hier sind Zeh Fastfood Geheimnisse die die Fastfood Industrie vor dir verbergen will Chicken Nuggets diese knusprig goldenen Snacks die man in Fastfood Ketten bekommt sogar in Kantinen stehen sie auf dem Speiseplan was wenn sie gar nicht aus Hühnerfleisch bestehen Forscher haben bei anonymen Fastfood kettenpren genommen und festgestellt dass eine Probe nur zu 40% aus Fleisch bestand eine andere zu 50 der Rest waren Fett Bindegewebe und Knochensplitter das liegt daran dass viele Fastfood Restaurants das Fleisch zerkleinern und aus verschiedenen Hähnchenteilen maschinell geformte Bällchen herstellen warum tun sie das vielleicht weil es billiger und profitabler ist Millionen von Restaurants auf der ganzen Welt bieten Chicken Nuggets an aus wissenschaftlicher Sicht ist es nicht fair zu sagen dass alle Nuggets auf diese Weise hergestellt werden aber viele Studien deuten darauf hin bei der Verarbeitung von Fleisch gehen wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamin B6 und B12 verloren die bittere Wahrheit ist dass Unternehmen dem Mischfutter Stoffe wie Natrium zusetzen um den Geschmack zu verbessern es ist eine der Zutaten die Nuggets so lecker machen unser Körper braucht Natrium aber nur in begrenzten Mengen leider enthalten viele Junkfood Produkte mehr Natrium als unser Körper vertragen kann und sollten daher nicht in großen Mengen verzerrt werden in Fastfood Ketten werden Nuggets oft in Tempura Teig getaucht und in gehärtetem Öl frittiert auch das ist nicht gesund aber so bekommen Sie Ihre goldbraune Farbe also gut die Nuggets haben zusätzliche Zutaten aber was ist mit Gegrilltem Hähnchen in den letzten Jahren wurde gegrilltes H oft als gesündere Alternative angepriesen auch Grillhähnchen wurden schon untersucht hier wird die gleiche Methode angewandt man nimmt hähnchenproben von bekannten fastfoodunternehmen und schickt sie zur Analyse ins Labor die Ergebnisse zeigen dass die Unternehmen ihre Kunden in die Irre führen indem sie diese Produkte als gesund natürlich und zu 100% aus Hühnerbrust deklarieren obwohl dem Fleisch verschiedene Stoffe zugesetzt werden um es zart und saftig zu machen und um es leichter Kochen einfrieren transportieren und Aufwärmen zu können der Nachteil dieser Zusätze ist dass sie den näherwert der Hähnchenbrust verringern diese Inhaltsstoffe sind nicht gerade ideal für unsere Gesundheit es gibt drei Hauptaspekte auf die wir achten sollten das erste ist das Natrium Fastfood enthält 7 bis zehn Mal mehr Natrium als selbst zubereitete Hähnchenbrust stell dir vor du hast Lust auf einen Cheeseburger entscheidest Dich aber dagegen und wählst stattdessen ein gesünderes Menü einige hähnchenensandwiches enthalten jedoch genauso viel oder sogar mehr Natrium als ein Cheeseburger mit mittelgroßen pomfritz der zweite Aspekt auf den man achten sollte sind phosphatzusätze diese Zusatzstoffe bewirken dass sich das eiwei mit mehr Wasser verbindet das helle Fleisch auf dem Sandwich wird dadurch saftiger jedes Wort auf der Zutatenliste das Foss enthält ist ein phosphatzusatzstoff und sollte vermieden werden das letzte worauf man achten sollte sind Zucker und Stärke die nicht nur in Grillhähnchen sondern in fast allen Fastfood Produkten enthalten sind das ist zugegebenermaßen schwer verdaulich Maisstärke Zucker Malz all das steckt in gegrillten Hähnchenbruststreifen auch Brötchen und manche Pommes enthalten Zucker Zucker wohin man schaut selbst gekochtes Hähnchen enthält 0 g Kohlenhydrate aber die Proben in der Studie enthieltelten zugesetzten Zucker und bis zu 10% der Kalorien in der Hähnchenbrust stammten daher und und was können wir daraus lernen wer sich um seine Gesundheit sorgt sollte nach anderen Möglichkeiten suchen Unternehmen wie KFC und Coca-Cola haben geheime Rezepte und wollen nicht verraten welche Zutaten ihr Essen so unwiderstehlich machen aber mit ein bisschen Recherche kannst du eine Menge herausfinden na willst du das Geheimnis der Pommes von McDonald's wissen es steht auf ihrer Website sie fügen dem Frittieröl rindfleischaroma hinzu das klingt scheint aber unter Köchen und in Restaurants weit verbreitet zu sein auch Entenfett wird z.B in gehobenen Restaurants als Aromastoff verwendet da ich ein großer Fan von Pommes bin habe ich noch einen Fakt über Fritten hinzugefügt leider sind sie noch salziger als man denkt experten sagen dass ein Erwachsener nicht mehr als 2300 mg Natrium pro Tag zu sich nehmen sollte rate mal wie viel Natrium in den großen pomfritz von Mees steckt mindestens 400 mg die klassischen pomfritz von Burger King haben 732 mg und five guys setzt mit 962 mg Natrium noch einen drauf vielleicht kannst du das Personal beim nächsten Mal bitten weniger Salz zu verwenden stell dir vor du hast es eilig aber dein Magen verlangt nach Essen und broh dir die Laune und den Tag zu verderben also gehst du in ein fastfoodraurant und bestellst deinen Lieblingsburger obwohl er frisch gegrillt aussieht muss ich leider sagen dass die perfekten grillspuren auf deinem Burger nicht echt sind sie werden von verschiedenen Grillgeräten erzeugt die das Fleisch sehr schnell garen können es ist gängige Praxis in den Fabriken diese Spuren hinzuzufügen um den Burger noch attraktiver zu machen wenn du wissen willst wie sauber ein Lokal ist schau unter den eisschacht des Getränkeautomaten aus dem man sein Getränk selbst entnehmen kann so Inspektor du hast den Fall gelöst verschiedene Studien zeigen dass schmutziges und verunreinigtes Eis zu Gesundheitsproblemen führen kann wenn solche Geräte nicht richtig gereinigt werden es kann Schimmelpilze oder Bakterien enthalten g die Reinigung von eisbereitern und Eismaschinen ist keine leichte Aufgabe und es gibt Gerüchte dass Arbeitgeber oft nicht genügend Zeit für die ordnungsgemäße Reinigung dieser Geräte einplanen wann ist die beste Zeit für eine gute frische Mahlzeit dazu gibt es zwei Meinungen die beide gut Argumente haben die eine Seite empfiehlt keine Grillgerichte zwischen 7 Uhr morgens und mitternachts zu bestellen viele ehemalige Mitarbeiter berichten dass sie manchmal um 4 oder 5 Uhr morgens takitos oder Hotdogs zubereitet haben aber bis Mitternacht warten mussten um sie zu servieren das ist nicht gesund die andere Seite schlägt vor zwischen 11 und 13 Uhr oder zwischen 18 und 20 Uhr zu bestellen um das frischeste Essen zu erhalten da zu diesen Zeiten viel Verkehr herrscht und das Essen häufig erneuert wird Fastfood Restaurants nutzen Marketing Design und psychologische Tricks um Kunden anzuziehen und zum Bestellen zu bewegen aber sie wollen nicht dass die Kunden zu lange drin bleiben im Gegensatz zu einem stimmungsvollen Ambiente mit Kerzenlicht dass die Kunden dazu verleiten könnte mehr Zeit im Restaurant zu verbringen ist das Ziel von kettenrestaurants eine schnelle Mahlzeit deshalb sind sie oft hell beleuchtet mit Leuchtstoffröhren reflektierenden Böden und Tischen die das Essen heller erscheinen lassen und lauter Musik die die Kunden davon abhalten soll zu lange zu bleiben dabei weiß man dass die ersten 20 Minuten nach dem Einkauf die wichtigsten sind denn es dauert etwa 20 Minuten bis der Magen dem Gehirn sagt okay jetzt bin ich satt es ist gut in einem sauberen Raum zu essen aber die meisten Schnellrestaurants verwenden Reinigungsmittel die sehr starke Chemikalien enthalten stell dir nur vor dass die Mitarbeiter am Ende ihrer Schicht den Laden sauber machen den Getränkeautomaten und den Grill abwischen und du am nächsten Tag früher kommst im Vergleich zu den Kunden die später am Tag kommen hast du dann vielleicht chemische Rückstände auf deinem Essen das vegane Petty ist vielleicht nicht hundertprozentig vegan ich spreche vom Grill nicht vom Fleisch selbst in den meisten Fastfoodketten werden die veganen Burger auf dem gleichen Grill zubereitet wie die fleischburger wenn ihr Insider Tipps habt dann teilt sie doch mit sonnenseitlern hier in den Kommentaren