Smashed Breadtatoes und eine FLUORESZIERENDE Torte! 🍰 Backen in geil | Abenteuer Leben

krass lecker und Cross backprofi Axel Schmidt zaubert heute wieder drei geniale Backwerke zum Nachbacken geil startfrei für eine neue Folge von Backen in geil und los geht's heute richtig spacig fluoresierende Farben also Farben die unter der richtigen Beleuchtung die wildesten Effekte heraushauen die sind voll im tren höchste Zeit für einen Glow im the dark cake oder einfach Magic cake die Zutaten etwas seltsam oder was soll bitte Spinat im Kuchen mit künstlichen Schnickschnack oder hochgiftigen Farben kann es natürlich jeder wir machen das ganz natürlich es wird ein pinker Kuchen und die Farbe holen wir uns aus Spinat um die Farben aus diesem Spinat rauszubekommen müssen wir an die Zellen dran das heißt wir müssen sie auf brechen dazu brauchen wir einen Mixer und ein bisschen Fett denn da löst sich's am besten Spinat ab in den Mixer etwas Kokosfett dazu und ab geht's auf dem Weg zu einem von drei leckeren Backwerken so nachdem das Chlorophyl am besten sich durch Fett lösen lässt und durch das Aufbrechen der Zellen brauchen wir jetzt eben unser Fett und ordentlich Bewegung beides hier drin let's Fetz echt krass mit einer schwarzlichttaschenlampe macht Axel schon mal den Schnelltest und See da es leuchtet schon ein bisschen pink jetzt wird noch die Flüssigkeit rausgedrückt und mit der geht's auch weiter so die Farbpigmente haben wir jetzt rausgelöst müssen sie aber noch aktivieren und zwar mit Hitze unser worldbaker ist ganz fasziniert wir auch Zauberei grün rot grün rot könn ich ganzen Tag machen noch etwas verrühren so löst achel das Chlorophyll aus dem Spinat so und jetzt ist er wirklich fertig unsere Pigment Butter aber erstmal absetzen lassen und runter mit der Temperatur und solange küm ich mich mal um die Tortencreme geht los mit einem ganach ganach ist eine Masse aus Sahne und Schokolade und wird z.B als Füllung oder zum Überziehen von Pralinen verwendet Axel macht daraus seine Tortencreme und jetzt noch unsere chorophyllbutter Backen in geil mit einem glow in the darkkuchen also einem Kuchen der im Dunkeln leuchtet ob das klappt wenn ja wär es der Hit für die nächste Geburtstagsfeier dafür brauchen wir unseren Tortenboden den hat Axel schon vorher gebacken ein gekaufter tut es in diesem Fall ausnahmsweise auch schön eincremen mit der Chlorophyl schokotortencreme und verzieren nach Lust und Laune darf ich präsentieren hier steht sie jetzt unsere Torte und ich sag mal Licht aus spot an glow in the dark Torte Wissenschaft trifft Backen in geil mega Wahnsinn es funktioniert wirklich und probieren müssen wir sie natürlich auch noch auf geht's rein damit kann man Essen echt lecker nicht so süß und schmeckt sogar ein bisschen nach spinart geil total crazy der Magic cake weiter geht's mit smashed potatoes bitte was hier mit diesen leckeren Dingern smashed potatoes war gestern wir machen nämlich smashed bread potatoos und retten dabei noch Lebensmittel nämlich diesen ganzen Haufen hier okay Axel zeig uns Brötchen vom Vorteig hat man ja immer mal zu Hause und wie bei den Kartoffeln auch machen wir die zuerst mal platt grundsätzlich kannst du das machen wie du willst Kartoffeln meist mit einem Glas könnt aber auch Nudelholz nehmen die Hand baseballschlächer die Schwiegermutter was auch immer Brötchen zerquetschen und mit etwas Olivenöl einpinseln und dann rein in den Ofen nö macht er gar nicht die kommen ins Waffeleisen und in der Zwischenzeit können wir schon mal den Belag vorbereiten und hier habe ich schon alles was im ME im Kühlschrank war und jetzt mal raus muss im pizzaastyle guter Plan alles schön klein schneiden Belag nach Lust Laune und [Musik] Geschmack und jetzt nach Herzenslust belegen so wie Ihr es mögt egal ob Salami Käse oder Schinken ein bisschen Gemüse tut sein [Musik] übriges so und rein in den Ofen bei 200° und zwar für 10 Minuten dann sind sie schön knusprig und der Käse zerlaufen Smash BRE geile Idee so und fertig sind sie und lecker duftetes schauen die nicht toll aus schau mal her Lebensmittel gerettet hätten diese alten Brötchen jemals gedacht dass S noch mal sowas geiles werden Hammer einfach mal trauen Rezept gibt's online Geschmacksexplosion garantiert jetzt schaut euch diese Pracht an ich muss reinweisen ich sag's euch Achtung hört mal her M M mega geil viel besser als Pizza Pizzabrötchen oder smashed potatoes kleine crunchy Happen der Hit für jede Party weiter geht's mit Backwerk Nummer 3 was wird denn das [Musik] Axel hier gibt's jetzt lunchbrötchen mit mega geilen superfoods drin was was man eigentlich nicht vermutet und mir verstecken es auch ganz gut dann merkt es gar keiner der es eigentlich nicht mag das Zeugs das Zeugs ist übrigens Gemüse gesund backen ist angesagt hauptsache es schmeckt hier steht auch schon das ganze gesunde Zeug Spinnenart Rosenkohl Brokkoli also ist ja wirklich nicht das was man in seiner Lunchbox vermutet deswegen prieren wir das jetzt richtig klein zusammen mit jede Menge anderen superfoods und dann mogeln wir es als Flüssigkeit mit in unseren Teig Axel entpuppt sich nicht gerade als gemüsefanatiker so hier haben wir noch Brokkoli auch ganz besonders wertvoll hat man mir gesagt als Kind deswegen musste ich immer sitzen bleiben bis er weg war armer achel jetzt aber auf geht's Zack und schon kann das Karussell starten Brokkoli Rosenkohl Spinat ein paar Nüsse Honig und Sahne für Axel eine krasse Mixtur für uns aber auch das riecht nach Kindheitserinnerungen aber mega gesund also da findet keiner mehr sein verhasstes Gemüse hier drin zur Erinnerung daraus sollen mal leckere lunchboxbrötchen werden und es wird es wird noch optisch ansprechender ich versprech jetzt kommen die G Backzutaten dazu Salz Mehl und Wasser Vitamine liegen in der Luft spürt ihr diesen Duft oder riecht in auf jeden Fall ist der Teig jetzt fertig Zack und echt eine tolle Farbe schaut mal her so der darf jetzt ganz kurz hier entspannen und dann wer abgewogen fühlt sich gut an Alkohol war da keiner drin oder glaube nicht oder Teig abwiegen geht aber noch Axel perfekt und jetzt machen wir aus unseren Teig Klumpen kleine powerbächen eine Hand als Arbeitsfläche und die andere formt die Brötchen klappt doch wunderbar und schon haben alle beieinander jetzt dar ordentlich ruhen gut abgedeckt 10 bis 16 Stunden im Kühlschrank dann wird der a aromatischer B bekömmlicher und C hält länger frisch und D bei uns geht's natürlich schneller so und schon sind Sie bereit für den Ofen aufgegangen wunderbar rein damit 230° Ober und Unterhitze mit etwas Dampf in 10 Minuten sind sie fertig gesunde Brötchen denn das Gemüse ist mit drin im Teig Pingpong fertig sind raus damit die Farbe ist ein bisschen verloren gegangen außen innen sind sie noch zart grrün und jetzt schön rund und bunt belegen was schmeckt ist erlaubt ganz genau so soll sein das sieht echt gut aus Herr [Musik] bckermeister das ist doch mal eine Lunchbox l euch schmecken Rezepte gibt's online Bock auf backen aber sowas von und heute Abend nicht verpassen das große Backen um 8:r in Sat 1