中國傳統烹飪【燒菜技法系列課程】③乾燒鴨。

乾燒是燒菜裏面的一個重要組成技法，常見有乾燒魚，可應用於多種魚類，由於之前的時候已經做過乾燒鯧魚，所以這道菜，師父策劃製作了乾燒鴨，有興趣的朋友抓緊操練起來吧。

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