焼き目も調味料!ホットケーキミックスとレンジで本格たまご蒸しパンの作り方!【失敗なし】
[音楽]
はい菓お兄さんですということで今日は
ですね本当に美味しい卵ムシパンこれを
ですねご紹介してこうかなと思います今
までですね蒸パンっていうのはご紹介して
きたことはあるんですけれどこの卵ムシ
パンはですね今までとは比べもにならない
ぐらいうわりしててもうですねこう焼いた
後のカリット感がですね本当に美味しい卵
ムシパンになってます材料もですね家庭に
あるものがほとんどなんですねこう例えば
ホットケーキとかえヨーグルトとか牛乳と
かえあとはまやっぱり卵とかですねま大体
ですね家庭に揃ってるじゃないですかま
なくてもねちょっと普通にスーパーで買っ
てくれるっていうねまそんなにこう専門の
え正解用品店とかで揃えないといけないと
かそういうわけではなく普通に身近にある
もので本当にふんわりとしたかなり本格的
なですね虫パを作れるのでこれはですね
本当ワンランク上のえ蒸パンをね作りたい
方にはねもう必須なレシピなんじゃないか
なと思いますめちゃめちゃ美味しくて思考
のね本格的な卵ムシパの作り方今日はご
紹介していきたいと思いますはいですね
早速作ってこうかなと思いますまず使うの
はこの卵ですね卵ムシパンなのでま卵は
必須ですねということでまずは卵1個割っ
ていき
ます卵を1個あったら次は砂糖を入れます
砂糖30g
ですはい軽量によくあるのがですねこの
グラムスを入れすぎちゃうやつですこう
いうのはですね良くないのでねこう
ちょっとね頑張って頑張ってというかね
あの超えないようにね軽量していき
ましょうはい砂糖30g測た次はですね油
を40g測り
ますはい卵砂糖油をですね測りましたそし
たらですねこれをですね混ぜていきます
はいこんな感じで全体がですね馴染めば
オッケーですお次はですね牛乳を50g
明かり
ますそしたらこれもですね均一になるよう
に混ぜていき
ますはいこれぐらいねもうあっという間に
ね簡単に混じりますねはいそしたらですね
お次はですねこのヨーグルト入れていき
ます今回はこのブルガリアの抵当のねえ
ヨーグルトを混ぜていきます美味しそう
このまま食べても美味しそうですけどね
ヨーグルトを60g入れ
ますはいヨーグルトもですね綺麗に混ざり
ましたもうこうヨーグルトのねつぶつぶ感
もなくてほらちゃんと液状になってますね
はいそしたらここで出てくるのが例の
ホットケーキミックスですこれをですね
150g入れていき
ますホットケーキミックス大体1袋で
150gぴったりのものもあるのでこれ
150gぴったりのやつですね1袋入れれ
ばオッケーですねはいあとはですねこの
ホットケーキミックスが混ざるまでですね
綺麗に馴染ませていきますはいいい感じに
ね馴染んできましたほらホットケミキ
ミックスの粉っぽさがなくなってますね
はいそしたらですねここで登場するのが
このパウンドケーキの型100均製ですま
和菓子お兄さんの動画ではですね結構ね
よく出てくるやつですこれがめちゃめちゃ
便利でいい方なんですねま家庭のですね熱
器のあのタッパーとかでも何でもオッケー
ですねこういった容器にですねクッキング
シートを敷いていき
ますはいこんな感じですねクッキング
シートね結構ねざっくりですけれどええね
クッキングシートを敷きましたはい
ちょっとねもうちょっとピチっとやっても
オッケーですはいそしたらですねこれに
生地を流していき
ますはい生地を流しましたそしたらですね
これを23回ねトントンします
こうやってトントンすることによって中の
ね気が浮いてくるんですねほらこんな感じ
で気が浮いてきてますねこれでこう中がね
こうしっとりとしてこうね変な気候がない
ようにね一してあげますはいあとはですね
電子レンジの時間ですねこのできた生地を
この電子レンジに入れてえ500wでです
ね3分ネチしていき
ますはいレジが鳴りましたそしたらですね
これをねひっくり返し
ます繰り返してえレンジで500wで1分
ねやっていき
ますそしたら青カは完成ですねということ
で割っていきますもしあのこう竹串をさし
て生地がね柔らかかった場合はスイカで
こう10秒とか20秒とか追加をして家
様子を見ていき
ますめちゃめちゃねふわふわして美味し
そうでこのままで食べてもねとっても
美味しそうなんですけど今回はですねこれ
をねちょっとね表面をカリっとですね入
とこうかなと思いますフライパンにですね
油をですね大さじ1ぐらい入れ
ますフライパンに油をですねなじませたら
ですねこのえ卵ムシパンをですねカリっと
ですね焼いていき
ます大体中火でですね1分ぐらいね焼いて
いきますちょっとね焼き加減をですねこう
一定にするためにちょっとですね
フライパンの位置をずらしたりとかしてま
均一にね火力がなるようにするとまいいか
もないですねはい1分ぐらい経ったのでね
返していきたいと思い
ますこの焼き加減がめちゃめちゃ美味し
そうですねこれはちょっとカリカリ感がし
てもう食べるのがめちゃめちゃ楽しみです
ねそしたらですねこの反対側も綺麗にね1
分ほど焼いていき
[音楽]
ますはいということでもちもちでムシムシ
なですねふわふわな卵ムシパンができまし
たこのふわふわ感すごくないですか
めちゃめちゃこふわふわしてるんですよ
すごいですよこのボリュームこれはですね
食べるのがめちゃめちゃ楽しみなんでね
早速食べてみたいと思いますうわこの
ちぎった時の感じ最高ですねこれいただき
ますうんこれはですねもう最高もう普通に
ねお店で買うより全然いいですねもう市販
のもう蒸パンをですね超えちゃってます
いやもうこの表面のカリカリ感もですね
本当に美味しいんですよ
これ
うまいも出品ですね水分というかしっとり
感が口の中に広がってこのねこう
ヨーグルトとかこのカとした香ばしさとか
それが口の中に広がるみたいこれはですね
本当に美味しいんでぜひぜひお試し
くださいこうねやきリピート間違いなし
ですはいということでですね我が商人さん
実はですねここで番線なんですけど和菓子
お兄さん実は和菓子職人なんですねという
ことで美味しい和菓子をですねえ山形でお
店やってますもしよかったらねま田舎なん
でねまなかなか来る人いないと思います
けどまそんな人はですねオンラインストア
でも販売してるのでぜひですね買ってみて
美味しく食べてみてくださいそしてですね
え興味がある人はえ和菓子をですね是非
ネットで見て見てくださいSNSもやって
おりますはいということでわが商人さん
こんな感じですね美味しいレシピ美味しい
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ということでですね次の動画もよろしくお
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