【黑茶精講系列3】各大明星紛紛代言的茶——六堡茶，你知道它有什麼魅力嗎？”雙蒸工藝“是什麼意思呢？進來學習吧！

那今天這堂課呢 我們來跟他聊一聊近兩年非常非常火的一個茶葉 而且還有一個很多明星 都自願的來給他代言的一款茶葉 你看趙文卓呀 還有孫莉呀 都給他代言過 就是這兩年 非常火的一款茶葉 叫做六寶茶 那很多茶友們大家說 六寶茶究竟是什麼茶呢 六寶茶哈 它其實是屬於一款黑茶 來自於廣西梧州 這個茶葉呢 其實在很長的一段時間裡面呢 就在我國呢 是屬於這種就是無人問津的一個茶葉 但是在當地的體量非常非常大 這個茶葉啊 它基本上都是出口到南洋那一帶 啊 所以它還有一個名字叫什麼 叫橋小茶 你說馬來西亞呀 新加坡呀 印度尼西亞呀 還有很多的一些一些南洋的一些小國家 他們那邊的就喝六寶茶 為什麼啊 就當時我們的一些僑民到國外去了之後 那時候條件很差的 要下礦 那下礦之後呢 那邊又比較潮濕 每次從礦裡面出來之後渾身濕漉漉的就很難受 那怎麼辦呢 就搞點茶葉喝喝唄 當時喝的茶葉就是六寶茶 所以六寶茶你懂的 他為什麼你看這兩年受到很多人的歡迎 就是因為他能出師 你知道吧 我這不是為他打廣告啊 你別舉報我哈 各位朋友們哈 他確實能夠出師 就我在喝他的時候哈 就每次我 我老是跟朋友們開玩笑 我說你喝六寶茶之前你一定要先幹啥呢 先找到廁所 我一旦喝通了之後 那比啤酒還誇張 你知道嗎 老要去跑廁所 老要跑廁所 你像平時大家不怎麼喜歡運動 或者天天久久坐在辦公室裡面 不怎麼出汗的 渾身早上起來之後渾身濕漉漉的 就是感覺總是覺得沒勁 哎 你喝個六寶茶 你堅持個一個禮拜 你試試看 六寶茶帶給你的感覺啊 就功效特別特別的明顯 這是六寶茶 那麼六寶茶呢 就是隨著這兩年 那市面上越來越火了之後 大家生活條件好了嗎 多多少少都有點這種小毛病 是一六寶茶越來越火 那六寶茶呢 卻並不是適合每一個茶友去喝的 很多茶友們他花了很多的一些高價錢 在一些南洋那邊迴流回來的一些茶葉 1980幾年的一些茶葉 拿回來的時候喝那五個那六寶茶怎麼一點都不好喝 一股子蒼味 一股子沒味 那我跟他講一下關於六寶茶的 他的老的這種茶葉 老的工藝的茶葉 他都有這種蒼味 這沒有辦法去規避掉的 啊 那麼 我們說 除了我們講的這種老的這種六寶茶 傳統工藝這種六寶茶 他其實還有很多各種各樣的香型 你比方說大家常常見到的 有什麼香型 有檳榔香 當然了 他不是跟檳榔拼配的啊 那個檳榔香的六寶茶呢 就你喝起來有清涼清涼那種感覺 所有的六寶茶有一個非常棒的一個特徵 就是它有 那種紅豆湯那種感覺 非常的濃稠 非常的厚實 非常的飽滿 那麼香型裡面的就比較多了 比方說大家喝到過的檳榔香 還有那個山藜香 山藜香是山藜香是什麼香 我給忘記了哈 還有那個參香 還有這個林蘭香 還有蘭香 張香 陳木香 很多很多各種各樣的香型 那這就是六寶茶的香型 關於六寶茶的製作工藝 很多朋友們大家會聽說過叫什麼雙蒸雙壓啊 雙蒸工藝 這個雙蒸工藝 究竟指的是什麼意思呢 其實六寶茶呀 它你要是跟普洱茶放在一塊 它還真有點像 啊 我們來講一講六寶茶的兩個常見的工藝 首先六寶茶要進行採摘 採摘回來之後 啊 要把這個茶葉先進行尾雕 尾雕之後 然後呢 頭天晚上啊 就要開始進行這個殺青 但不能殺的太重 啊 就是我們說燉青 不能殺太重 然後他晚上他搞一身濕的抹布 濕的紗布往上一蓋 啊 蓋上之後呢 他這個茶葉其實晚上就已經進行發酵了 第二天早上呢 再進行這個炒乾 這個工藝啊 做出來的茶葉其實有點類似於像黃茶一樣 啊 那麼這個茶葉呢 就形成了茅茶 如果把這個茅茶 再進行劃分 就有了兩種工藝了 首先第一個 落堆 然後氣蒸 氣蒸之後呢 量制 成化 這個就形成了成品 如果把 氣蒸之後進行壓製成型 量製成化 這形成的成品 這個時候大家看到的六寶茶有點類似於像生蒲 如果把這個六寶茶的茅茶篩選 拼配 然後你看啊 他就兩個這個雙蒸的工藝了哈 一個是粗蒸居堆 第二個呢 是複蒸 然後量製成化 就形成了那個六寶茶的散茶 啊 雙蒸工藝的 如果把它壓製成型 量製成化 形成的成品就形成了六寶茶的錦鴨茶 那這裡面需要注意的是就是六寶茶的一個濕度的變化 六寶茶的濕度的變化決定了六寶茶它口感綿柔度的問題 隨著它存放的過程越來越久 越來越久 六寶茶會變得越來越好喝 這裡面呢 我要簡單的跟大家講一下 關於六寶茶的沖泡方法 有一個非常非常棒的一個方法哈 就大家在沖泡六寶茶的時候 盡量不要去用蓋子 用什麼呢 用紫砂壺 用紫砂壺會比較好行 當然我這個紫砂壺不大好 最好大家是有那種紫泥的這種紫砂壺 我拿一下啊 比方說像這個水瓶 這個紫泥的這種紫砂壺 你先把你的紫砂壺燙一遍 燙完了之後哈 蓋子打開 把茶葉出湯倒了哈 燙完了之後 把六寶茶倒進你的紫砂壺中 利用紫砂壺的餘溫搖一搖晃一晃 搖一搖晃一晃 先散失掉一部分的蒼蠅 接下來 廢水 滴蒸 緩緩慢慢的澆在每一片茶葉上 澆在茶葉上之後 不是澆滿了嗎 水一直往裡面澆 水先拉細 一直往裡面澆 一直往裡面澆 澆滿了之後 它水不是溢出來了嗎 溢出來你不要管 你一直往裡面澆 澆澆澆澆澆 水溢出來不要管不要管不要管 大概持續個五秒鐘左右 這個方法叫易泡法 啊就易泡法 接下來啊蓋上蓋子然後出湯給他倒掉 倒掉之後不喝 再敞開蓋子 輕輕的搖一搖 晃一晃搖一搖晃一晃 基本上這樣一個步驟 過去過後哈 六寶茶的蒼蠅就沒有了 你下來 你就廢水 滴蒸 想怎麼泡就怎麼泡 好的六寶茶你真的是喝起來就跟紅豆薏米湯一樣 非常非常的柔和 非常非常的飽滿 而且就是你喝起來的功效很棒 堅持個一個月 你會發現六寶茶帶給你很奇妙的感覺 這就是六寶茶 有機會各位朋友們大家可以去搞一個六寶茶喝一喝 拜拜 各位朋友們 大家還有哪些不懂的地方 記得評論區留言 記得一鍵三連 拜拜