奶香髮麵餅最簡單做法,暄軟香甜,不用喝湯也能吃兩,冷熱都好吃

彩虹小廚
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49 觀看·2024年5月13日
奶香發麵餅太好吃了,又軟又甜,做完忍不住吃了兩張,軟香軟香的
The milky pancakes are so delicious, soft and sweet, I couldn’t help but eat two after making them, they are so soft and fragrant
我們先來準備300克普通中筋麪粉
加入3克酵母 10克白糖 促進發酵
20克奶粉混合均勻
再分次倒入200克牛奶和麪
攪拌成絮狀後揉成較光滑的麪糰
揉好後是這種偏軟的狀態
蓋上保鮮膜醒發半小時
麪糰發酵到這種程度就可以了
取出來揉麪排氣
搓成長條
下成8個大小均勻的面劑
再把每個面劑都揉成光滑的小麪糰
然後取這些揉好的麪糰擀成包子皮狀
包入蜜紅豆
用手的虎口處轉動收口
再團圓
按扁
擀成橢圓形
這樣一個生坯就做好了
全部都做好以後
蓋上保鮮膜二次醒發20分鐘
電餅鐺底層開小火預熱
刷油放入餅坯
表面再刷一層油
鎖住水分
烙至50秒左右
開蓋翻面
發麪餅熟的非常快
小心別烙過火了
底部已經變得金黃了
另一面烙至金黃
再各翻烙一次
使其上色均勻
全部都烙成金黃色
按壓表面能夠快速回彈就說明熟透了
出鍋啦
我們的奶香蜜豆餅就做好了
特別的柔軟
每咬一口都是蜜紅豆的香甜
軟軟的 即使涼了都好吃
喜歡的朋友就趕快試試吧
我們明天見拜拜
