誰發明的這吃法,味道真是絕了,軟糯Q彈不黏牙,一口一塊香極了

彩虹小廚
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130 觀看·2024年5月15日
配方:藕粉100克 水300克 黑糖50克 花生碎20克 黃豆粉適量
Recipe: 100g lotus root starch, 300g water, 50g brown sugar, 20g crushed peanuts, appropriate amount of soybean flour
原來藕粉也能做麻薯
到底是誰發明的這吃法
味道真是絕了
軟糯q彈不粘牙
一口一塊香極了
吃了一次就會愛上
不信你也試試
碗中倒入100克藕粉
加入120克涼水攪拌化開
不粘鍋裏倒入180克水
加入50克黑糖
小火加熱至糖融化
再倒入藕粉水
迅速的攪勻
不一會兒就開始變得粘稠
這時再加入20克熟的花生碎
繼續攪勻
直到變得透亮
同棗泥的顏色差不多
出鍋放到熟的黃豆粉上面
表面再鋪上黃豆粉
稍微整形
等晾至溫熱後
再用不粘的刮板分割成小塊
每一塊都裹滿黃豆粉
美味即成
全程沒有一點難度
即使是廚房小白都能輕鬆搞定
萬萬沒想到
藕粉做成的麻薯口感很特別
軟糯中帶着q彈
軟綿綿的又不會粘牙
微甜不膩
黑糖黃豆粉和花生仁混合的香氣
真的讓人無法抗拒
如果家裏正好有藕粉的朋友
非常值得一試哦
